Una Katsu

Die aromatisch gegrillte Unagi hat eine knusprige Haut und zartes, saftiges Fleisch. Die süße Sauce umhüllt sie perfekt und hebt den Geschmack des Unagi hervor. Sie harmoniert hervorragend mit dem Reis und lässt sich in vollen Zügen genießen. Auch eine Suppe und eingelegtes Gemüse werden serviert, sodass das gesamte Essen genossen werden kann.

Der Innenraum, der in einem 100 Jahre alten Gebäude umgestaltet wurde, ist geräumig und zeigt Ausstellungsstücke, die Geschichte vermitteln. In einer ruhigen Atmosphäre kann man entspannte Stunden verbringen und die Besucher verzaubern. Zusammen mit einer warmen Gastfreundschaft bieten wir angenehme Momente.

Als ein seit vielen Jahren in der Region beliebtes Unagi-Restaurant ist es bei den Menschen vor Ort sehr geschätzt. Die Haltung, den traditionellen Geschmack zu bewahren und gleichzeitig ständig neue Herausforderungen anzunehmen, zieht viele Menschen an. Der Inhaber betreibt auch ein nahegelegenes Soba-Restaurant und eine Gohei-Mochi-Bäckerei und engagiert sich aktiv in der Region.