Au Bouillon是一家容易預訂且迅速入座的餐廳。其豐富的料理種類是其特色,除了肉醬以外的所有菜色都美味可口。特別是法式長棍麵包非常美味,讓人一口接一口想要再續。此外,雞肉毯子擁有柔軟的肉、蔬菜、鬆軟的餅皮和泡沫醬的獨特美味。服務人員親切且滿意度高,多樣化的菜色令人印象深刻。店內裝潢氣氛優美,以實惠的價格享受美好時光。
Kang Minchul是一位獲得米其林一星的法國料理主廚,以創新和美感著稱。他以季節食材為基礎,結合各種食材,烹調出口感柔軟的嫩肉牛排和風味豐富的松露湯等引人入勝的料理。此外,專業侍酒師提供的葡萄酒搭配也非常出色。他的料理被形容為「神聖」或「精緻」,喜愛他的旅程美食的人們也可以期待下個月的魚子醬酒吧。