愛媛縣 先生/女士是什麼: 愛媛縣面向瀨戶內海,溫和海域與陽光果園塑造了從容的餐桌節奏。食肆常見以鯛魚入饌,鯛飯既有與米同煮的做法,亦有把生魚片配醬汁鋪在熱飯上的風格。以小魚打成的雜魚天(炸魚餅)帶出樸實口感;蜜柑、伊予柑等柑橘常用於湯底、醃漬及甜品,添上一抹清香。今治一帶的炭火燒烤呈現日常氣息,與地方清酒頗為合拍。作為舊伊予之地,海上交通帶動的城鎮與溫泉旅舍曾接待往來旅人,這份歷史被指影響了重視原味與柑橘點綴的飲食風貌。
咖啡店 先生/女士是什麼: 咖啡店以手沖與意式濃縮呈現多樣風味,講究研磨、溫度及奶泡質感,拉花為常見亮點。除咖啡外,亦見茶飲、可可及果味飲品。餐點多為輕食,如牛角包、多士、三文治、沙律,亦有簡約早午餐與甜品,重在襯托杯中香氣。空間常見自然採光與舒適座位,適合短暫小憩、閱讀或交流。部分店舖會更換季節豆、提供單品或小型品鑑,方便比較產地與烘焙層次。








