天ひろ

Tenhiro 的菜肴从开胃菜开始，如新鲜海鲜刺身拼盘、温芝麻豆腐和炖海鳗。随后是天妇罗，包括老虎虾和时令鱼类。所有天妇罗都是用菜籽油油炸而成，口感清淡，并能增强食材的风味。

店内是一个充满江户时代屋台文化温暖氛围的空间。以吧台座位为中心，顾客可以在眼前享受刚炸好的天妇罗。这里气氛宁静，同时又能近距离欣赏到工匠的技艺，仿佛置身于工匠的世界，感受到一种特别的体验。

创业者在17岁时进入了烹饪的领域。自学磨练天妇罗的技艺，拥有超过半个世纪的经验。在米其林指南中，他的高超技艺得到了认可，使用菜籽油炸制的天妇罗备受赞誉。从食材选择到烹饪方法，处处都能感受到他的用心。店主始终珍视食材，根据季节引入最佳食材来制作菜肴。