肉の雷桥

厚实的肉类和内脏，刺身等应有尽有，以最美味的状态提供是其魅力所在。因为是在眼前烤制，所以可以在绝妙的火候下尽情享用。肉拼盘、牛舌、腹肉、肠等，每一盘都散发着咀嚼时的美味。

店内以柜台为中心。围绕着烤炉布置的座位，让人可以近距离感受到烤师的手艺、升起的烟雾和香气，以及炭火的震撼。入口虽然有些不易察觉，但一旦到达，便会迎来令人心潮澎湃的特别时光。轻松自在的氛围和临场感，自然激发了交谈和食欲。

自2015年2月18日开业以来，以最佳的火候引出肉类的魅力，提供肉类与蔬菜的均衡享受，赢得了众多支持。许多日子都被预约满，久违的光临也能让顾客感受到不变的满足感——在这样的信任基础上，我们继续作为天神南的一个固定点前行。

在谈论福冈的炉端文化时，他是不可或缺的存在。没有拘泥于餐饮店的框架，他在理解城市的氛围和人流的同时进行店铺建设，将炉端这一风格扎根于现代。以食物为中心，重视文化和人与人之间的联系，这就是与福冈城市产生共鸣的原因。在肉的雷桥，他以“肉炉端”的形式体现这一哲学，今天也在面对最好的菜肴。