Hermitage de Tamura

ใช้วัตถุดิบจากชินชูในท้องถิ่นเป็นหลัก และนำเสนออาหารที่ใช้เทคนิคดั้งเดิมของฝรั่งเศส โดยมีคอร์สที่มีวัตถุดิบตามฤดูกาลเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการจัดจานที่สวยงามเป็นเสน่ห์ นอกจากนี้ยังสามารถเพลิดเพลินไปกับโลกของอาหารฝรั่งเศสชั้นดีพร้อมกับไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี

มีพื้นที่เงียบสงบและผ่อนคลายที่สามารถสัมผัสกับธรรมชาติของคารุอิซาวะได้ ภายในตกแต่งอย่างมีรสนิยมและบริการที่น่าพอใจผสมผสานกันอย่างลงตัว สร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับผู้เข้าพัก ในช่วงเวลาที่ผ่อนคลายนี้ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารอย่างมีระดับ ซึ่งเป็นเสน่ห์ที่น่าดึงดูด

ร้านอาหารชื่อดังที่ให้บริการอาหารฝรั่งเศสแท้มาเป็นเวลานานในพื้นที่คารุอิซาวะ ผสมผสานประเพณีและนวัตกรรมของอาหารฝรั่งเศสเพื่อสร้างสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ ในขณะที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของคารุอิซาวะ ร้านยังคงให้บริการอาหารที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างต่อเนื่อง

ในขณะที่ให้ความสำคัญกับประเพณีของอาหารฝรั่งเศส เขายังสร้างรสชาติใหม่ด้วยแนวทางที่สร้างสรรค์ ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี และแสดงให้เห็นถึงเทคนิคที่ละเอียดอ่อนและความรู้สึกทางศิลปะในแต่ละจาน