เพลิดเพลินไปกับฟิวชั่นของมอริเชียสและฝรั่งเศสในบรรยากาศที่ใกล้ชิด
เลอแซงค์เป็นห้องอาหารที่มีความใกล้ชิดในโรงแรม ซึ่งได้รับดาวมิชลินหนึ่งดวง และนำเสนออาหารฟิวชั่นที่มีความซับซ้อนระหว่างมอริเชียสและฝรั่งเศส เมนูประกอบด้วยจานที่จัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่ปลาท้องถิ่นที่ผ่านการรักษาอย่างละเอียด ไปจนถึงไก่ที่มีรสชาติกลมกลืน โดยเน้นที่ความสมดุลและการนำเสนอ บริการมีความซับซ้อนแต่เข้าถึงง่าย และรายการไวน์มีการจับคู่ที่คิดมาอย่างดีเพื่อเสริมรสชาติของอาหาร