บิสโตรที่มีชีวิตชีวาในสถานีที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารคลาสสิกของฝรั่งเศส
ลา มาร์มิต เอ็กซ์เพรส นำเสนอความเป็นเอกลักษณ์ที่น่าประหลาดใจในสภาพแวดล้อมของสถานี TGV โดยมีการตกแต่งที่เต็มไปด้วยความสนุกสนานซึ่งผสมผสานระหว่างอเมริกันไดเนอร์และบีชบาร์ ในครัวมีการเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสที่ให้ความสบายและเมนูพิเศษประจำวัน ตั้งแต่อาหารเนื้อที่มีปริมาณมากไปจนถึงตัวเลือกที่เบากว่าเช่นปลาแซลมอนและข้าว ทีมงานขนาดเล็กที่ใส่ใจในรายละเอียดเน้นวัตถุดิบคุณภาพสูงจากฝรั่งเศส สร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่สะดวกสบายและไม่เป็นทางการสำหรับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น