การทำอาหารท้องถิ่นที่สร้างสรรค์ด้วยเครื่องเทศที่มีรสนิยม
ヴュルツハウス เป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกจากมิชลิน โดยนำเสนออาหารที่มีการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพสูงและมีการปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศอย่างสร้างสรรค์ ในเมนูชิมจะมีการจัดเตรียมผักที่ปรุงอย่างประณีตไปจนถึงเนื้อและปลาอย่างมีรสนิยม การจัดจานที่สวยงามทำให้ทุกจานดูเหมือนงานศิลปะ การจับคู่ไวน์อย่างรอบคอบและการบริการที่ผ่อนคลายสร้างความแตกต่างที่สงบในห้องอาหารที่มีชีวิตชีวา