오카야마현 츠야마시에 위치한 고기구이 집으로, 지역 브랜드 소고기 '센야규'를 중심으로 와규와 곱창을 비법 소스로 즐길 수 있습니다. 자가제 김치와 나물, 국물도 일품이며, 돌솥 비빔밥과 전 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 가정에서도 즐길 수 있는 테이크아웃도 인기입니다.
교토의 유명한 맛집에서 수련하고 여관의 요리장도 역임한 점주가 솜씨를 발휘하는 일본식 음식점입니다. 무농약 채소와 지역의 제철 생선을 중심으로, 각 요리마다 섬세한 손길과 향기로운 육수가 살아있습니다. 나무를 기본으로 한 인테리어에는 육수의 좋은 향기가 감돌며, 요리가 제공되는 타이밍까지 세심한 배려가 이루어집니다. 눈에도 화려한 계절 요리와 따뜻한 환대로 일본식 요리의 깊이를 만끽할 수 있습니다.
와규 뼈와 닭 뼈를 사용한 특제 국물의 모츠나베가 인기 있는 이자카야입니다. 지역 식재료를 활용한 다양한 메뉴가 준비되어 있어 폭넓은 연령층의 지지를 받고 있습니다. 따뜻한 분위기 속에서 편안한 시간을 보낼 수 있는 것은 확실합니다. 관광객과 지역 주민 모두에게 사랑받는 가게입니다.
‘세렌블루’는 다국적 요소를 접목한 창작 이탈리안 요리를 제공하는 화제의 가게입니다. 셰프의 열정이 넘치는 요리는 일본 전역과 프랑스에서의 경험을 살려, 그 시기와 날에 맞는 신선한 재료를 사용하고 있습니다. 내부는 세련된 현대적인 분위기로, 각국의 에센스가 융합된 한 접시 한 접시가 방문할 때마다 새로운 놀라움을 선사할 것입니다. 차분한 공간에서 고급스러운 시간을 즐기실 수 있습니다.
주안주 오뎅 코나야는 오뎅을 중심으로 풍부한 메뉴를 즐길 수 있는 가게입니다. 특히 정성스럽게 우려낸 육수가 특징적이며, 오뎅은 물론 회와 튀김 등 일품 요리도 일품입니다. 모던하고 세련된 인테리어의 가게에는 젊은 직원들이 따뜻하게 맞아주며, 가족이나 친구와 함께 방문해 여유로운 시간을 보내기에 최적의 장소입니다.
사사야는 아늑한 분위기 속에서 다양한 점심 메뉴를 즐길 수 있는 매력적인 카페입니다. 신선한 재료를 사용한 요리는 모두 섬세한 맛을 자랑하며, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 특히 포크 소테와 흰살 생선의 무니엘은 그 부드러움과 조미료의 균형으로 인기가 높습니다. 디저트도 제공되어 오후의 한때를 우아하게 보낼 수 있습니다.
아부리야 보케몬은 모든 메뉴가 소고기로 구성된 고기 애호가들에게는 더할 나위 없는 고기집입니다. 특히, 소마왕 선수권 대회에서 우승한 아부리 토로갈비는 부드럽고 녹아내리는 맛이 일품입니다. 간의 비린내를 느끼지 않게 해주는 키모샤부와, 보기에도 아름다운 육회 스시 등 다양한 소고기 요리를 즐길 수 있습니다.
오카야마현 츠야마시의 호텔 지하에 위치한 이자카야로, 차분한 분위기 속에서 다양한 요리를 즐길 수 있습니다. 츠야마 명물은 물론, 지역의 신선한 식재료를 사용한 요리가 마련되어 있어 방문하는 이들을 매료시킵니다. 편안한 공간에서 여유로운 시간을 보낼 수 있는 것이 매력입니다.
일진월보는 츠야마 상점가 안에 위치해 있으며, 일상 잡화점의 한 구석에서 조용히 운영되는 멋진 메밀국수집입니다. 가게 내부는 편안한 나무 향과 산타페 스타일의 감각이 넘치는 인테리어가 특징으로, 방문하는 것만으로도 특별한 공간을 느낄 수 있습니다. 후쿠이현산 무농약 통메밀을 사용하여 자가 제분한 메밀국수는 향이 풍부하고 식감도 절묘합니다. 부드러운 단맛의 찍어 먹는 소스와 풍미가 가득한 메밀국수 육수가 그 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
고기구이 치에는 츠야마의 풍부한 소고기 문화를 충분히 맛볼 수 있는 고기구이 집입니다. 프로의 손길로 만들어진 철판구이 스타일이 특징이며, 기름기가 적고 맛을 최대한 끌어올립니다. 또한, 명물인 "치에 냄비"는 깔끔한 간장 베이스의 국물에 곱창과 다양한 재료가 들어간 일품입니다.
잇파이차야 도호는 츠야마 역 근처에 위치하며, 지역 특색이 가득한 독특한 요리를 제공하는 이자카야입니다. 츠야마 명물인 호르몬 우동과 요메나카세 등을 지역 술과 함께 만끽할 수 있습니다. 정통 호르몬 요리는 물론, 말린 고기와 진미도 일품으로, 지역의 맛을 충분히 즐길 수 있을 것입니다. 아늑한 분위기 속에서 츠야마의 매력을 경험해 보시는 건 어떨까요?