오이타 현, 추천 스시 맛집 20선

잘 먹었습니다. 기대 이상으로 맛있게 즐겼습니다. 온도도 지역 술과 다른 지역의 술을 균형 있게 제공해 주셔서 좋았습니다. 예약할 때, 테이블과 카운터가 구분하기 쉬웠으면 좋겠고, 코스를 선택할 수 있으면 더 좋을 것 같습니다.

정말 맛있게 잘 선별된 초밥이었습니다. 또 바로 가고 싶다는 생각이 듭니다.

스시는 말할 것도 없이 맛있었습니다.

대응도 훌륭하고 맛도 맛있었습니다. 배리어 프리 설계라는 점도 상당히 좋다고 생각했습니다.

합리적이고 맛있어요!

예전부터 있던 지역의 초밥집 친근한 대장과의 대화를 즐기면서 양이 푸짐한 점심을 먹었습니다. 또 꼭 들르겠습니다.

문을 열면 부드러운 인사로 맞아주고, 곧바로 편안해집니다. 가게 안은 넓고 깨끗하며, 카운터 너머로 장인의 손길을 보는 것이 즐겁습니다. 지역 항구에서 잡힌 해산물이 매우 신선하고, 플레이팅도 아름답습니다. 회, 구이, 튀김, 차완무시까지 다양하게 준비되어 있으며, 각각이 정성스러운 맛을 자랑합니다. 지역 생선으로 만든 스시도 있으며, 놀이 마음이 담긴 한 점은 밥과의 조화가 좋아 인상에 남습니다. 일본 술의 제안도 정확하여 요리와의 궁합까지 즐길 수 있습니다.

큰 유리 외관이 눈길을 끌고, 들어가기 전부터 설렙니다. 카운터만 있는 차분한 공간에서 장인의 손길을 눈앞에서 즐길 수 있습니다. 안주에서는 재료의 좋은 맛이 그대로 전해지고, 따뜻한 요리는 편안한 맛을 줍니다. 초밥은 숙성과 조리의 정도가 기분 좋게 느껴지며, 입에 넣으면 부드럽게 풀어집니다. 고대 쌀을 섞은 초밥의 향과 식감이 기분 좋고, 해산물과 잘 어울립니다. 전체적인 흐름이 기분 좋고, 마지막까지 미소 지으며 즐길 수 있는 멋진 가게라고 느꼈습니다.

６년 만에 갔지만, 대장님께서 처음부터 잘 대해 주셨습니다. 다시 사용하고 싶습니다.

오이타의 초밥 다이은 돔에서 축구를 관람한 후 오이타 시내로 돌아와서 혼자 초밥을 먹었다. 혼자여서 큰 가게나 선술집은 피하고 카운터 있는 가게를 찾았는데, 호텔 근처에 괜찮아 보이는 가게가 있었다. 안쪽의 안방에서는 연회를 하는 것 같았지만, 목소리가 젊은 사람들 같아서 그다지 비싼 가게는 아닐 것 같다는 생각에 카운터에 앉았다. 축구를 보면서 맥주를 마시고 있었기 때문에 바로 오이타의 토속주(냉주)로 시작했다. 안주로 전갱이, 참치 등의 회를 먹었다. 그 후, 술을 리필하고 가와하치의 몸통과 간 등을 안주로 삼아 가게 주인과 이야기를 나누었다. 자전거를 좋아해서 쉬는 날에는 경륜 프로와 함께 연습을 하고 있다는 것, 자전거를 타면 오이타 시내의 신사도 쉽게 돌아다닐 수 있다는 등의 이야기를 들을 수 있었다. 술을 한 잔 더 추가하고, 이제 초밥을 먹을 차례다. 7~8조각으로 주문했는데, 모두 신선하면서도 정성이 들어간 초밥으로 맛있게 먹을 수 있었다. 오이타에서 초밥이라고 하면 공항에 있는 가게밖에 몰라서 그 수준은 잘 모르겠지만, 매우 만족스러웠다는 것은 확실하다. 계산은 오이타의 토속주 4합, 모듬회, 안주 2가지, 초밥 8조각으로 7000엔이었다. 1만 원이 넘을 줄 알았는데, 이 정도 금액에 이 정도 내용이라면 또 오고 싶다는 생각이 들었다. 오이타 트리니타가 재승격되면 꼭 다시 오겠다며 가게를 나섰습니다. 맛있게 잘 먹었습니다.