갓 구운 빵, 주문과 동시에 슬라이스하는 생햄, 심플한 수제 소스를 사용한 토스카나식 파니니 전문점이다. 다양한 메뉴는 기본 콜드 컷부터 푸짐한 속재료까지 다양한 조합이 준비되어 있다. 카운터 서비스는 긴 줄이 있어도 효율적으로 운영되고 있으며, 넓은 실내 좌석은 끊임없이 밀려드는 손님들을 수용하고 있다.
비나이노 피오렌자(Vinaino Fiorentza)는 고급 생고기와 독창적인 조합 등 신선하고 풍미 가득한 재료를 듬뿍 사용한 피렌체식 스키아차타 샌드위치 전문점이다. 비건 옵션도 있어 다양한 음식 취향을 고려하고 있다. 아담한 매장 내부는 캐주얼하고 로컬 분위기가 물씬 풍기며, 직원들의 친절하고 편안한 응대에도 정평이 나있다.
사폴리 토스카니 스트리트 푸드는 신선하고 질 좋은 재료로 만든 토스카나 전통 스키아차타와 포카치아 스타일의 샌드위치 전문점이다. 빵은 따뜻한 상태로 제공되며, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 재료의 맛을 더욱 돋보이게 한다. 작은 카운터와 안뜰 좌석이 심플하고 캐주얼한 분위기를 연출한다.
Antica Porchetteria Granieri 1916은 빵을 구운 이탈리아 빵에 끼워 먹는 피렌체 전통 포르케타 샌드위치 전문점이다. 창문에 장식된 통째로 구운 돼지가 눈에 띄는 아담한 가게로, 주문을 받은 후 직접 잘라내어 조립한다. 구운 고기와 껍질의 풍부한 풍미와 대조적인 식감을 돋보이게 하는 간단한 조리법이 중심이다.