台湾でおすすめのスペイン料理20選

モリーノ・デ・ウルダニスは、革新的でしばしば分子的なアプローチを用いた現代スペイン料理を専門とするミシュラン二つ星のレストランです。季節ごとの多コースのテイスティングメニューでは、創造的なレシピ、正確な技術、そして慎重にバランスを取られたフレーバーが披露されます。思慮深いワインペアリングと各コースの詳細な紹介が、洗練された没入感のあるダイニング体験を高めます。

JUJU スパニッシュ・ガストロバーでは、伝統的なスペイン料理を本格的な風味と幅広い地域の料理に重点を置いて提供しています。ゲストは、ダイニングルームの目の前で調理されるパエリアや、スペインワイン、自家製サングリアを特に評価しています。バーカウンターやオープンキッチンを囲んで社交を楽しむ活気ある雰囲気が、タパススタイルの料理やドリンクを楽しむための魅力的な空間を作り出しています。

MVSA スパニッシュ・レストラン&バーは、静かな街並みの中でビストロのような雰囲気でクラシックなスペイン料理を提供しています。ゲストは、ミートボール、イカ、スペインハム、ステーキなどの風味豊かな小皿料理や、特に美味しいパンとオリーブオイルを高く評価しています。パエリアやスペインワインのセレクションもメニューに加わり、気配りの行き届いたスタッフが丁寧なおすすめを提供します。

エル・マルケス・タパス・バー・スパニッシュ・レストランは、親密な路地裏の設定で独創的なスペイン料理を提供しています。厳選された食材を使用した洗練されたタパスが特徴で、オリーブオイルで煮たアサリや、シグネチャーのドラゴンフルーツタコスデザートなどの料理があります。豊富なジンのセレクション、丁寧に作られたジントニック、そして独特なスペインワインが体験をさらに引き立てます。