ROCHE

鶏出汁をベースにしたラーメンは、醤油、煮干、味噌の3種類から選べます。特に醤油ラーメンは鶏の旨味が凝縮され、深い味わいが楽しめます。具材にはチャーシューやワンタン、味玉などが添えられ、食べ応えがあります。

青森県弘前市の土手町に位置するこの店舗は、焼鳥店としての経験を活かし、ランチタイムにラーメンを提供する新たな試みを始めました。地域の人々に愛される存在を目指し、地元の食材を活用したメニュー開発にも力を入れています。これにより、地域の食文化の発展にも貢献しています。