ROCHE

Ramen auf Basis von Hühnerbrühe kann aus drei Sorten gewählt werden: Soja, getrocknete Sardinen und Miso. Besonders die Soja-Ramen sind reich an Hühnergeschmack und bieten ein tiefes Geschmackserlebnis. Als Beilagen gibt es Chashu, Wan Tan und Ajitama, die für ein sättigendes Essen sorgen.

Dieses Restaurant, das sich in der Dote-Machi in der Stadt Hirosaki, Präfektur Aomori, befindet, hat begonnen, während der Mittagszeit Ramen anzubieten, basierend auf der Erfahrung als Yakitori-Restaurant. Es strebt danach, eine geliebte Institution in der Region zu werden und legt großen Wert auf die Entwicklung von Menüs, die lokale Zutaten nutzen. Dadurch trägt es auch zur Entwicklung der regionalen Esskultur bei.