鍋屋ほたる+大須食邸

Name: 鍋屋ほたる+大須食邸
Address: 愛知県名古屋市中区大須4-15-59 前津ビル1F, 名古屋市中区, 愛知県, JP
Telephone: +81522127573
Price range: JPY 3,500
Rating: 3.29

ナベヤホタルオオステン / Nabeya Hotaru Osu Honten

3.29

（1件）

JPY 3,500

もつ鍋

名古屋市中区, 愛知県, 日本

2026/10/04 から 2026/10/31

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

絶品鍋料理が楽しめる居酒屋

鍋屋ほたる大須本店では、北海道旭川産の新鮮な高級牛もつを使用したこだわりの鍋料理を堪能できます。居心地の良い個室で、美味しさをゆったりと楽しめるのが魅力です。特に目玉の塩もつ鍋は、ぷりぷりのもつと新鮮な野菜が一体となり、絶妙な味わいが楽しめます。さらに、元祖台湾まぜめしをはじめ、多彩な一品料理も見逃せません。

評価

3.29（1件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

サービス

雰囲気

コスパ

口コミ

Mai

@mai-460413

日本

2025年9月28日

3.4

店内は掘りごたつの席があって、ゆったり過ごせます。注文はQRからでも店員さんに口頭でも対応してくれて、気軽で助かります。塩のもつ鍋はスープが澄んだ味わいで、野菜の旨みともつの脂が合わさってまとまりがあります。手羽中の出汁も感じられて、後引くおいしさです。もうひとつの味噌のもつ鍋は肉味噌がアクセントで、ほどよい辛さとにんにくの香りが食欲をそそります。〆のまぜめしは葱のシャキシャキ感が心地よく、肉味噌と一緒に混ぜると一段と満足感があります。

写真

メニュー

ドリンク

料理

コース

【ほたる定番コース】(お料理6品＋デザート付)目玉のもつ鍋・鍋〆元祖台湾まぜめしや唐揚げなどおすすめのお料理◎

名物「台湾まぜめし」の〆までがっつり！麺屋はなび新山大将が生み出した大人気メニューが存分に楽しめます◎

JPY 3,400

【9/30まで！クーポンご利用で飲み放題延長】通常2時間→3時間に延長！ほたる定番コース(お料理6品＋デザート付)目玉のもつ鍋・鍋〆元祖台湾まぜめしや唐揚げなどおすすめのお料理

名物「台湾まぜめし」の〆までがっつり！麺屋はなび新山大将が生み出した大人気メニューが存分に楽しめます◎

JPY 5,000

【新名物！元祖台湾味噌もつ鍋コース】(お料理6品＋デザート付)ほたる定番コースの「元祖台湾味噌もつ鍋」版！

ほたる定番コースの鍋を麵屋はなび新山大将新作「元祖台湾味噌もつ鍋」に変更したコースです。

JPY 3,700

【9/30まで！クーポンご利用で飲み放題延長】通常2時間→3時間に延長！新名物！元祖台湾味噌もつ鍋コース(お料理6品＋デザート付)ほたる定番コースの「元祖台湾味噌もつ鍋」版！

ほたる定番コースの鍋を麵屋はなび新山大将新作「元祖台湾味噌もつ鍋」に変更したコースです。

JPY 5,300

単品飲み放題120分！

ビール・ハイボール・チューハイ・日本酒・焼酎・ワイン・果実酒・ソフトドリンクの120分飲み放題です！！あとはお店でお好きなお料理をお選びください！

JPY 1,900

【9/30まで！クーポンご利用で飲み放題延長】通常2時間→3時間に延長！濃厚！二郎もつ鍋コース(お料理6品＋デザート付)目玉のもつ鍋・鍋〆元祖台湾まぜめしや唐揚げなどおすすめのお料理

新登場！ザク切りチャーシュー入りの「濃厚！二郎もつ鍋」から〆の「台湾まぜめし」までガッツリ！一品料理は麺屋はなび新山大将が生み出した大人気メニューが存分に楽しめます◎

JPY 5,500

濃厚！二郎もつ鍋コース(お料理6品＋デザート付)目玉のもつ鍋・鍋〆元祖台湾まぜめしや唐揚げなどおすすめのお料理

JPY 3,900

ビール

☆当店ドラフトマイスター渾身の一杯☆麦芽100%、輝きのある色、驚くほどクリーミーな泡。まずはその澄んだ香りとなめらかな飲み口をお楽しみください。

キリン一番搾り生ビール

一番絞り麦汁だけを使った贅沢なビール！

JPY 600

キリンラガービール中瓶

うまさを追求し、醸造技術と品質を磨いてきたキリンビールのものづくりの原点です。

JPY 700

キリンハードシードル

ナチュラルでフルーティな香味が感じられる、甘くなく爽快にゴクゴク飲める味わいのハードシードルです。

JPY 660

　【ノンアルコール・ビールテイスト飲料】キリンゼロイチ(小瓶)

アルコール0.00%

JPY 470

ビアカクテル

ビールの新しい飲み方！

オレンジビア

オレンジジュース＋ビール

JPY 530

カルピスビア

カルピス＋ビール

JPY 530

レッドアイ

トマトジュース＋ビール

JPY 530

シャンディガフ

ジンジャーエール＋ビール

JPY 530

マンゴービア

マンゴージュース＋ビール

JPY 530

カシスビア

カシス＋ビール

JPY 530

ウイスキー

ホワイトホースハイボール

JPY 530

ジンジャーハイボール

JPY 530

ブラックハイボール(コーラ)

JPY 530

ホワイトホースウイスキー【ロック・水割り】

JPY 530

チューハイ

チューハイ各種

レモン、ライム、パイン、カルピス、ジンジャー、コーラ、ウーロン、オレンジ、巨峰

JPY 530

氷結レモン

甘くないスッキリレモンチューハイ

JPY 530

日本酒

鍋屋ほたるの料理に合うお酒を厳選！

杜氏鑑(冷・燗) 一合

JPY 610

地酒冷酒各種(グラス)

立山、醴泉、三千盛、男山

JPY 550

ほまれ麒麟淡麗辛口(新潟)

日本酒度＋10180ml

JPY 830

福正宗純米(石川)

日本酒度+2180ml

JPY 830

焼酎

それぞれ自慢のスープに合うものを選りすぐり！【ロック・水割り・お湯割】【ウーロン割り・緑茶割り+50円】※各種グラスの価格です

[麦]白水

やわらかくまろやかな味わい

JPY 530

[麦]名城白壁

麦の穏やかな風味と黄金色の輝き

JPY 700

[麦]二階堂

飲み口すっきり

JPY 530

[麦]千亀女

ふくよかな香りとまろやかなコク

JPY 640

[芋]幻の露

黄金千貫100%、1年熟成のまろやかな味わい

JPY 610

[芋]黒霧島

トロっと、キリッと

JPY 530

[芋]名城白壁

しっかりとした芋の旨み

JPY 700

[芋]千亀女

木樽上流のソフトでまろやかな飲み口

JPY 640

[芋]赤兎馬

気品高い香りと、芳醇な旨み

JPY 790

[芋]紫の赤兎馬

紫芋らしいフルーティーな口当たり

JPY 770

[芋]赤霧島

あと引く甘みと気品高い香り

JPY 880

果実酒

【ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り】各種

濃厚梅酒、あらごし梅酒、にごり杏露酒、にごりゆず酒、あらごしみかん酒、あらごしもも酒、シークワーサー＆マンゴー酒、カシスウーロン、カシスオレンジ

JPY 620

ピーチウーロン

JPY 660

ワイン

フロンテラ(グラス各種)

カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)シャルドネ(白)

JPY 530

ロバート・モンタヴィ(ボトル各種)

カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)シャルドネ(白)

JPY 3,100

シャトーメルシャン(ボトル各種)

藍茜(赤)萌黄(白)

JPY 3,900

ボルサオ　カンポ・カスティージョ(ボトル)

ティント(赤)お肉によく合う赤ワインです！

JPY 3,300

スパークリングワイン/シャンパン

コドーニュ　クラシコ・ロゼ

JPY 3,300

コドーニュ　クラシコ・ブリュット

JPY 3,300

ソフトドリンク

ソフトドリンク各種

煌・ウーロン茶、コカ・コーラ、ジンジャーエール、カルピス、トマトジュース、カルピスソーダ、マンゴージュース、オレンジジュース、緑茶

JPY 330

単品飲み放題！

お酒の種類豊富！単品の飲み放題もやっています。

単品飲み放題120分

※コース飲み放題は120分です。※延長料金などお気軽にご相談ください。

JPY 1,800

もつ鍋（鍋屋ほたるの看板メニューです！）

麺屋はなびの塩ラーメンスープを源流としたこだわりのスープです。旭川直送の新鮮な牛もつにたっぷりの野菜。仕込みと牛もつの品質にこだわっています。

【看板メニュー】ほたるもつ鍋 (塩、味噌、醤油味)

プリップリの新鮮な旭川直送の北海道産モツと、麺屋はなびの塩スープをベースとした長時間かけて仕込んだ秘伝スープを使用したもつ鍋◎キャベツ、豆苗、ニラ、たまねぎなど野菜もたっぷりです。もつ鍋にはめずらしい三河赤鶏手羽中が入っているのもこだわりの一つです。

JPY 1,950

【新名物】元祖台湾味噌もつ鍋

麺屋はなび新山大将の新作です！味噌ベースのコク旨スープと台湾ミンチのコラボがたまりません。食べる直前に玉子でとじます！職人が時間をかけて台湾ミンチを仕込んでいます。大変ご好評いただいております。

JPY 2,200

坦々もつ鍋

坦々スープのほどよい辛さです！

JPY 2,300

激辛坦々もつ鍋

辛いのがお好きな方に！

JPY 2,410

濃厚！二郎もつ鍋

豚骨醤油をベースにしたもつ鍋です。ざく切りチャーシュー入り！〆は極太ラーメンがおすすめ！にんにくマシマシ無料！！

JPY 3,400

鍋のシメ

鍋のシメは全種類二人前程度です。

【シメのNO.1】元祖台湾まぜめし

麵屋はなびの人気メニュー台湾まぜそばを鍋の〆にアレンジ！乗っている具は元祖台湾まぜそばと同じです！

JPY 950

チーズ台湾まぜめし

味がマイルドになります。焼けたチーズの香ばしさがたまりません！

JPY 1,100

台湾まぜうどん

麵屋はなびの人気メニュー台湾まぜそばを鍋の〆にアレンジ！乗っている具は元祖台湾まぜそばと同じです！

JPY 850

台湾まぜどうふ

ヘルシー鍋〆！「めし」が「とうふ」でサラっといけちゃいます。

JPY 950

チーズリゾット

女性に大人気です！

JPY 1,040

明太チーズリゾット

人気のチーズリゾットに明太子のせ！

JPY 1,160

たまごとじうどん【お子様でも安心】

辛い食べ物が苦手な方も安心です♪

JPY 800

半熟たまご雑炊【お子様でも安心】

優しいお雑炊。辛い食べ物が苦手な方も安心です♪

JPY 830

期間限定！ほたるのもんじゃ焼き！

2026年もスタートしました！昨年も新登場、大好評だったもんじゃ焼きが帰ってきました！もつ鍋で使用しているこだわりの塩スープを使った大ボリュームのもんじゃ焼きです！

ほたるもつもんじゃ

二人前程度の大ボリューム！牛もつと台湾ミンチの鍋屋ほたるならではのもんじゃ焼きです。台湾ミンチは別添えでご提供します。

JPY 1,800

トマチーズもんじゃ

二人前程度の大ボリューム！さっぱりトマトと、とろ〜りチーズのもんじゃ焼きです。暑い季節にもぴったり！

JPY 1,300

明太もちチーズもんじゃ

二人前程度の大ボリューム！明太子＋もち＋チーズの定番もんじゃです。

JPY 1,680

基本のもんじゃ

お好きな具材をトッピングしてお召し上がりください！こだわりの鍋スープを使ったもんじゃの出汁にキャベツと天かすのみ入っています。二人前程度ボリュームです。

JPY 900

チーズ

もんじゃのトッピングにお好みでどうぞ。

JPY 250

キムチ

もんじゃのトッピングにお好みでどうぞ。

JPY 250

明太子

もんじゃのトッピングにお好みでどうぞ。

JPY 350

台湾ミンチ

もんじゃのトッピングにお好みでどうぞ。

JPY 300

トマト

もんじゃのトッピングにお好みでどうぞ。

JPY 200

もち

もんじゃのトッピングにお好みでどうぞ。

JPY 250

ベビースターラーメン

もんじゃのトッピングにお好みでどうぞ。

JPY 100

鍋具材トッピング

お好みで鍋の具材をトッピングできます！！野菜多めや台湾ミンチのせ…いろんなトッピングをお楽しみください！

北海道産牛もつ

北海道直送、ぷっぷりの牛もつです！

JPY 1,190

三河赤鶏手羽中

もつ鍋には珍しい三河赤鶏手羽中。サッパリとした旨みが特徴です。

JPY 800

☆おすすめ☆台湾ミンチ

おすすめ台湾ミンチ！職人が時間をかけて丁寧に仕込んでいます。

JPY 550

人気1位！野菜盛り合わせ

人気のお野菜がモリっと！

JPY 730

ネギ

おこのみでたっぷりと！

JPY 250

豆苗

ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養を豊富に含む緑黄色野菜です！

JPY 370

ニラ

ニラはβカロテン、ビタミンB群、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養がバランスよく豊富に含まれています！

JPY 370

キャベツ

キャベツは数千年前から栽培されていた野菜だそうです。ビタミンCがとても豊富！胃腸に良いとされるお野菜です。

JPY 370

玉ねぎ

コレステロールを抑える成分を含み、疲労回復にも効果的です！

JPY 370

エリンギ

香りと歯応えがたまりません！

JPY 430

豚スライス

JPY 950

国産牛肉

JPY 1,380

とうふ

JPY 370

しゃぶもち

一度食べたらハマります！

JPY 550

スープ

JPY 220

牛すじ

JPY 660

まぜサラダ

サラダも麺屋はなびらしく、まぜちゃうサラダです！

コク旨シーザーまぜサラダ

大人気！定番コースにでも食べられます！

JPY 900

キムチと豆腐のまぜサラダ

JPY 830

国産焼肉牛のまぜサラダ

JPY 1,020

オクラと豆腐のまぜサラダ

JPY 830

揚げ物

鍋屋ほたるの居酒屋メニュー！すべて新山大将考案のレシピです！

ほたる特製唐揚げ(5個)

麺屋はなび新山大将考案！特製ダレに漬け込んで揚げました。カリっじゅわっな食感もたまりません。「ここの唐揚げが1番美味しい！」と言っていただくこともあり、大変人気なメニューです！3個530円、スパイシー唐揚げは5個900円、3個570円です。

JPY 830

手羽先唐揚げ(4本)

名古屋名物手羽先！カラっと揚ってます！

JPY 800

フライドポテト(レモンマヨつき)

スパイシーポテトフライ530円アンチョビポテト610円明太マヨポテトフライ640円

JPY 470

白ホルモンの唐揚げ

お酒のおつまみにピッタリ！

JPY 730

鶏ナンコツおろしポン酢

コリっとした食感の鶏ナンコツに、さっぱりおろしポン酢がかかっています！

JPY 700

ナンコツの唐揚げ

JPY 640

一品料理

居酒屋定番メニューから、ほたるならではの一品まで！この他にも、季節ごとの一品メニューがございます！

もつ刺し

新鮮なもつをたっぷりの九条ネギと特製の甘ダレでどうぞ♪特殊な加工でもつを薄くスライスしたものを湯通ししてあります。くさみやクセはまったくなく、新食感にリピーター続出！

JPY 830

炙り明太子

贅沢に明太子を一本炙りました

JPY 850

だしまきたまご

ひとつひとつ店長が心を込めて巻いていますふっくら優しいお味です

JPY 680

めんたいチーズだしまき

ふっくらだしまきたまごにトロっと明太チーズ

JPY 730

水餃子

鍋に入れてもそのままでも！ジューシーな水餃子です

JPY 680

口溶け豆腐

JPY 550

ピリ辛きゅうり

JPY 420

コク旨キムチ

JPY 470

牛もつ焼

プリップリの北海道産牛もつの旨味がすごい！

JPY 1,040

ペペロン枝豆

お酒のおつまみに大人気！女性にも人気です

JPY 430

国産牛バラタレ焼き(ほたる特製ダレ使用)

お肉に絡んだタレが絶品！

JPY 1,380

浅漬け

JPY 420

単品！鍋の〆（鍋の〆ではない単品メニューです）

元祖台湾まぜめしは、鍋料理をご注文いただかなくても、単品で食べられます！

元祖！台湾まぜめし(二人前程度)

元祖台湾まぜそばのごはんバージョン！単品メニューとしてご提供！春夏大人気です！

JPY 1,430

チーズ台湾まぜめし(二人前程度)

味がマイルドになります。焼けたチーズの香ばしさがたまりません！

JPY 1,580

台湾まぜうどん

麵屋はなびの人気メニュー台湾まぜそばを鍋の〆にアレンジ！乗っている具は元祖台湾まぜそばと同じです！

JPY 1,320

台湾まぜどうふ

ヘルシー鍋〆！「めし」が「とうふ」でサラっといけちゃいます。

JPY 1,430

チーズリゾット

JPY 1,580

明太チーズリゾット

JPY 1,740

卵とじうどん

辛い食べ物が苦手な方も安心です♪

JPY 1,190

半熟卵雑炊

優しいお雑炊。辛い食べ物が苦手な方も安心です♪

JPY 1,250

ほたるの台湾塩焼きそば

今季新登場！もつ鍋にも使用する、鍋屋ほたる秘伝の塩スープを使って仕上げた塩焼きそば！店内仕込みの台湾ミンチと卵黄をのせて。お酒のおともにもピッタリです！

ほたるの台湾塩焼きそば

もっちり麺にじっくり丁寧に炊き上げたピリッと台湾ミンチ。お馴染みの塩スープを使って仕上げた一品です。

JPY 800

ごはんもの

密かに人気なごはんものメニューです

焼牛丼

国産牛を使っております。ファンが多い一品です。

JPY 900

ホルモンチャーハン

密かに人気です！

JPY 830

TKG！たまごかけごはん

JPY 490

明太子たまごかけごはん

JPY 710

白めし大

JPY 370

白めし中

JPY 310

白めし小

JPY 250

デザート

白玉ぜんざいアイス

JPY 610

ミニパフェ

JPY 490

アイスクリーム

バニラ/抹茶/チョコレート/カシスシャーベット

JPY 340

カルーアアイスクリーム

JPY 430

キッズメニュー

鍋屋ほたるにキッズププレート登場です！※11月・12月はご提供をお休みしております。ご了承いただけますと幸いです。

お子様プレート

ミニジュースつき！唐揚げやハンバーグなど定番人気メニューがもりだくさんです！

JPY 550

焼き鍋（春夏限定の定番鍋！）

麺屋はなび新山大将が春夏のために作った人気商品です！鍋のシメも全品ご注文いただけます。（※2025年の提供は終了しました）

ちりとり鍋（豚肉）

牛肉バージョンは2300円です。

JPY 1,950

季節限定メニュー

昨年も好評だった「チャーシューエッグ」が今年も再登場！（※2025年の提供は終了しました）

チャーシューエッグ

町中華でお馴染みチャーシューエッグ！甘辛たれが絡んだチャーシューに目玉焼き。付け合わせのサラダにはオリジナルのシーザードレッシングを添えて。白飯との相性もピッタリです！

JPY 630

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

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店名

鍋屋ほたる+大須食邸

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 52-212-7573

住所

最寄り駅

上前津駅から0.11km矢場町駅から0.66km東別院駅から0.88km

営業時間

日曜日

17:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

月曜日

休み

火曜日

17:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

水曜日

17:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

木曜日

17:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

金曜日

17:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

土曜日

17:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

祝日

17:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

予算

JPY 3,500

席種

カウンターテーブル個室

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay、au PAY）

設備

駐車場

なし

店のすぐ近くにコインパーキングが多数あります。

ウォシュレット

なし

バリアフリー

なし

Wi-Fi

あり

電源

あり

タバコ

分煙

オープン日

不明

サイト

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鍋屋ほたる+大須食邸

ナベヤホタルオオステン / Nabeya Hotaru Osu Honten

2026/10/04 から 2026/10/31

最新情報

絶品鍋料理が楽しめる居酒屋

おすすめポイント

評価

口コミ

写真

メニュー

基本情報

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2026年10月

2026年10月

名古屋市中区、もつ鍋でおすすめのレストラン

さだ圀

元祖台湾もつ鍋仁栄店

和牛もつ鍋九州料理椿金山店

和牛もつ鍋三方

地鶏料理ともつ鍋居酒屋一八栄錦店

博多もつ鍋おおやま栄HAERA

九州博多料理なべ音

もつ鍋・もつ焼天火名古屋栄店はなれ

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牛ひつまぶし専門 sakai

カルナヴァル

サケとアテひぐらし

pasta家大須店

矢場味仙

備長炭ステーキ炉 Sakai

炭焼きうなぎ・かしわ登河

社交酒場イム

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鍋屋ほたる+大須食邸

ナベヤ ホタル オオステン / Nabeya Hotaru Osu Honten

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