【都内】日本酒好きならコンプリート必須

新鮮な海の幸を堪能できる隠れ家的名店

産直屋 たかは、新鮮な海の幸をシンプルに楽しむことができる隠れ家的名店です。料理は、海の幸を最大限に活かした芸術的な仕上がり。特に日本各地から厳選された魚介類を中心とした料理は訪れるたびに驚きと感動を与えます。まるで物語を紡いでいるかのような料理の連続に、訪れるお客様は大満足のひとときを過ごすことができるでしょう。

新鮮な牡蠣と多彩なドリンクが楽しめる酒処

麦酒庵 大塚店は、大塚駅から徒歩2分の好立地にある牡蠣とお酒を楽しむ酒処です。新鮮な牡蠣を生や蒸しで味わいながら、日本各地から厳選された約200種の日本酒やクラフトビールを堪能できます。また、料理は素材の持ち味を活かした一品が揃い、飲むほどに進む味わいが魅力です。

心温まるおでんの極み

おでんやdenは、洗練された空間で心温まるおでんが楽しめる名店です。野菜や魚、お肉とバリエーション豊かおでんは深い味わいの出汁がしみ込んでいて、その柔らかさと風味が絶品です。カマンベールチーズを溶かして味わう新感覚や、白ワインとの意外な組み合わせに驚くことでしょう。

旬の食材と美酒を楽しめる隠れ家和食店

小伝馬町の雑居ビル地下にひっそりと佇む、落ち着いた雰囲気の隠れ家的な和食店。ウニやハモなど旬の食材を生かした身体に優しい料理は、毎回外れがないと評判で、スッポンの茶碗蒸しや牡蠣の土鍋ご飯など印象的な一皿に出会えます。ビールや純米酒、焼酎、ワインに加え、女将おすすめの一杯や紫芋香るサワーなどお酒のバリエーションも豊富です。

和風の心地よい居酒屋で味わう至福の一品

酒・肴 おまたは、池袋で人気の和風居酒屋で、一度訪れるとまた来たくなるような魅力を持っています。店内は落ち着いた雰囲気で、席に座ると心地よい時間が流れます。特に牛煮込みや唐揚げは、その柔らかさと味わい深さで訪れた人々を驚かせます。さらに、日本酒の品揃えが豊富で、さまざまな酒肴と共に楽しむことができます。

日本酒好きにたまらない隠れ家的居酒屋

「酒仙 しんばし光寿」は、新橋の名店「神田光壽」の姉妹店で、特注の日本酒が豊富に揃っています。落ち着いた掘りごたつ席で、厳選された季節の料理とともに絶品のお酒を楽しめる。お通しも魅力的で、お酒好きにはたまらない逸品揃い。大人の贅沢な時間を過ごせる、居心地の良い隠れ家的居酒屋です。

和牛焼肉と日本酒を楽しむ特別な空間

肉と日本酒では、厳選された黒毛和牛の焼肉を豊富な日本酒と共に堪能できます。プライベート感あふれる空間で、特別なひとときをお楽しみいただけます。各料理が工夫されており、本格的な味わいを体験できるでしょう。セルフサービススタイルで、自分のペースで贅沢な食事を満喫できます。

手の込んだ料理が自慢の心温まる居酒屋

釀造科 oryzaeは、丁寧に仕込まれた料理と豊富な日本酒を楽しめる隠れ家的な居酒屋です。食材の特徴を生かした冷製茶碗蒸しや、香ばしい焼き物が口の中で幸せを運び、訪れる人々を喜ばせています。おしゃれな雰囲気の中で提供される料理は、一つ一つが職人の技術と愛情を感じさせ、心温まるひと時を演出します。

「日本酒は宝物」がコンセプトの日本酒バー。常に多彩な温度管理までされた日本酒があり、ワイングラスでいただく。おつまみも種類豊富で「くんせい」や「ブルーチーズハムカツ」などとどれも日本酒に合う逸品、〆のラーメンまで用意されている。カウンター席では日本酒アドバイザーとの会話から好みを察し、ただ美味しいだけではない、普通とは一味違った飲み方を提案してくれる。

憧れの古典酒場

昭和12年創業の伊勢藤は、神楽坂に佇む古典酒場で、日本酒を愉しむ大人の隠れ家として知られています。囲炉裏を囲むL字型のカウンター席では、ご主人が職人技で燗をつける様子が楽しめます。お通しやアテは注文せずとも供される仕様で、日本酒好きにはたまらない場所です。落ち着いた雰囲気の中で、静かにお酒を嗜む特別な時間を堪能できます。

多様な和食を楽しめる関西風おでんの名店

すぎ乃 麻布十番は、奈良の人気こだわりおでん店が東京麻布十番に進出。鎌倉以来進化し続ける独特の出汁でおでんやあじ豚のしゃぶしゃぶを堪能できます。自慢の和食料理の数々は、美しい盛り付けと美味しさで感動を与えます。選び抜かれた日本酒と共に、落ち着いた空間で、素敵な時間をお過ごしください。

日本酒の楽園

野崎酒店は、日本酒愛好家にとってまさに楽園といえる場所です。店内には珍しい銘柄やレアな日本酒が豊富に揃い、飲み比べを楽しめる絶好の機会が提供されています。さらに、料理も上質で、新鮮な刺身や心のこもったおつまみが日本酒の味わいを一層引き立てます。

新鮮な魚介料理が堪能できる居酒屋

魚貝三昧 彬は、鮮魚を贅沢に堪能できる千駄木の居酒屋です。隣接する鮮魚店から直送される刺身は、厚切りでありながら繊細な味わいを楽しめます。特におすすめは、生のホタルイカを自ら焼いて楽しめる「石焼ホタルイカ」で、その鮮度とぷりぷりの食感は格別です。温かい雰囲気の店内で、新鮮な魚介料理を心ゆくまで楽しめます。

神楽坂の地下で、日替わり全国地酒と旬の鮮魚つまみを気軽に楽しむ夜

牛込神楽坂駅から徒歩5分、おおとりビルB1Fに2016年開業した日本酒バーです。壁一面に並ぶ全国の地酒を日替わりで揃え、酒米違いの飲み比べや日本酒ハイボールが楽しめます。隣の居酒屋「なきざかな」との連携で鮮魚料理も充実しており、立ち飲みからカウンターまで気軽に一杯できる神楽坂の大人の隠れ家です。