4.10
日本ユーザーの評価
来店1回
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場所→ 大阪府
アクセス方法→
各線なんば駅すぐ
難波駅(南海)から200m
店名→ THE BUTCHER
ジャンル→ ハンバーガー、ステーキ、カフェ
営業時間→
平日11:30~15:00(L.O.14:30)
土日祝ランチ営業11:30〜15:30(L.O15:00)
ディナー全日17:00~23:00(L.O.22:30)
休日→ 不定休
席数→ 26席 カウンター席有り ソファー席あり
タバコ→ 完全禁煙🚭
雑誌掲載→ @gunosy_news にて掲載有り
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「🧀🍔モッツアレラバーガー🍔🧀」¥-1,300
今回の坊主活動は、ハンバーガー活動🍔🙋♂️
やってきたのが、ここブッチャー😂
名前のインパクトが強い😆
でね、ここね、ただのハンバーガー屋さんではないんですよ
ここだけの話
あのおしゃれカフェで有名な
ブルックリンスタイルのダイナーなんです🙋♂️
ダイナーと聞くと、藤原竜也の映画また見たくなっちゃうよね😆
そんな話はさておき
ここ、おしゃれだけではなくて
ハンバーガー専門店のノウハウが詰まったちゃんとした肉屋なんですよぉ🙋♂️
肉に関しては、長期肥育の但馬牛とアンガス牛を掛け合わせたお肉
つまり、海外ではWAGYUと呼ばれる希少な牛をね
独自のルートから仕入れてるみたい🐃
調理方法にもこだわりがあり、濃厚な肉の旨味のある牛肉を
ステーキとハンバーガーに使用し
特注直火グリラーで焼き焼きしてるみたい🔥
そんなお店では
和牛と外国産牛ならではの、赤身に詰まった旨味が程よくミックスし
良い所取りのミックス肉で作る、ブルックリンマッシュドビーフや、マッシュドビーフを使ったハンバーガーが味わえるようになってます🍔
そして味の方なんですが😏
まずはバンズ😏
バンズは見た目の通り、こんがりサクサクのバンズ😆
噛んだ瞬間にさくって音がなるぐらいサクサク😊
ハンバーガー好きにとっては、バンズも結構重要になってくるから、嬉しいよね
んでね、感動するぐらい食べやすい!!
きっちり、収まりがいい
両手で挟むといい感じにおさまって食べやすく
これまた食べた瞬間、バンズのサクサク食感プラス、中のレタスがこれまた、食感強すぎのシャキシャキ😆
もうね、健康的すぎるぐらいレタスが盛られてる😅
んで、パテなんやけど、歯ごたえある肉肉しいパテで、肉好きなひとは好きな味系のやつ
噛めば噛むほど、肉の甘みが溢れ出し、
ソースがまた甘たれやから、さらに甘みを出してくれて、なおうまい
てかパテも大きかった気がする
なんぼ、ほうばっても、肉の旨味がぐんぐんきたし
ボリュームもあって、満足なハンバーガーやった🍔😊
やっぱりネットに掲載されてるハンバーガーはうまいし、なんならポテトも外サクで、中ホクホクしてて
塩加減もちょうどよくかなりうまかった😊
また、ブルックリンなりのアメリカンな雰囲気もとても良いので、おすすめでやんすよぉ〜👍