4.20

日本ユーザーの評価
来店1回
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場所→ 大阪府
アクセス方法→ 心斎橋ヨーロピアンビル→4F
大阪メトロ御堂筋線・千日前線・四つ橋線なんば駅から徒歩2分
大阪難波駅から195m
店名→ 燻製スギヤ商店
ジャンル→ 居酒屋、バル・バール、すき焼き
営業時間→ 月〜日(17:00~23:30)
(フード22:30L.O.、ドリンク23:00L.O.)
休日→ 月曜日
席数→ 28席 カウンター席のみ
待ち時間→無し(金曜18時15分頃来店時)
タバコ→ 完全禁煙
雑誌掲載→ 有り
メニューの詳細→ 席にて全メニュー確認可能
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先日、前々から気になっていた3/7にオープンした燻製料理が揃う隠れ家ダイニングへ行ってきました🍽🍻
まず、場所、集いって書かれたビルの4Fにあります🍽
自分もですが、来店したお客さんも、電話で場所どこですかとかと問い合わせきてたりしてたので
動画で場所載せてます👍
ちなみに、看板を出してないみたいで、秘密基地を思わせてるみたいです、本間にビルの4Fも空き家かと思うほど、何も書かれてませんでした😅
新しいなって思ったのが玄関口🤭
人の家に上がるように、玄関で靴脱いで、お店の手提げ袋に入れて中入るんやけど
あっこれ、ちなみに手提げ袋お持ち帰りできます👜
中見えへんから雑誌のイメージだけやったから
中坊が来たぞみたいな感じになったらどうしよって思ったけど
中入ったらイケメン店主が本間に優しく接客してくれて、とても入りやすいお店となってました👍
内装は雑誌通り、大人でお洒落な空間
壁や天井は躯体を露出させ、ラフな雰囲気を演出し
掘りごたつのような畳に座れるカウンターが特徴的で、話しやすい空間となってました😊
ちなみに店主も1人様に気さくに話しかけてくれるので、1人でも楽しめます👍
ちょっと書きたいこと多いけど字数制限かかるからここらへんで😅
そんな中今回いただいたのは
「🥘燻製すき焼き🥘」¥1,800
お店の名物料理で、雑誌にも掲載されていた料理
ちなみにお酒も名物の燻製レモンサワーを頂きました🍻
すき焼き...今まで食べてきた、すき焼きの概念を覆すかのような新感覚の味...結論から言いますと
お肉はうまい、出汁はうまい、野菜美味しい
この三拍子👍
トマトを凍らしてシャーベット状にしたタレ提供してくれるんやけど、お肉つけると溶けて
口の中に入れると
ひんやり温かく、燻製特有の芳醇な燻製の香りがすごく広がり、本間に美味しかった😭
お肉4枚あるけど、全てこれで食べたいと思えるぐらい😭
卵もとても色合い濃く、滑らかで安定にお肉との相性は良かったし、お酒も久々飲んで、最高な華金になりました😊
ちなみにイケメン店主からチーズ豆腐のサービスいただいたけど、チーズケーキのようで美味しかったし、他の燻製料理もとても気になった😊
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