三重縣、推薦的20家巧克力餐廳

三重縣是什麼？: 三重縣的餐桌由伊勢志摩的海味與內陸山野共同塑造。伊勢龍蝦、鮑魚、牡蠣與時令漁獲常見於菜單，松阪牛的細膩油香為燒烤與涮煮增添層次。以濃厚醬汁著稱的伊勢烏龍麵、帶有漁村風格的醃魚蓋飯與炭火料理，呈現樸實而專注的在地風味。伊賀的米與清酒、茶與柑橘為料理收尾。通往伊勢神宮的參拜歷史被認為孕育了獨特的待客之道，港口市集與古道沿線小店仍可感到這份親切氣息。

巧克力是什麼？: 巧克力餐館與專門店以多元樣貌展現可可風味。常見單一產地與不同比例的板巧克力，亦有經細緻調溫的夾心巧克力與松露。菜單時見品嚐組合，對比烘焙與精煉帶來的香氣層次；並搭配慕斯、熔岩蛋糕、塔類等甜點。熱巧克力、摩卡及加入可可碎粒的飲品亦受青睞。部分店家設置開放式工房，讓客人近距離感受研磨、調溫與成型的工藝。