การรับประทานอาหารอเมริกันร่วมสมัยที่มีความคิดสร้างสรรค์
เบิร์ชนำเสนออาหารอเมริกันร่วมสมัยที่มีการผสมผสานตามฤดูกาลอย่างรอบคอบและการนำเสนอที่ประณีต จานอาหารเช่นพาสต้าไส้ริคอตต้า, บีทรูทย่าง, และไก่ที่ปรุงในเตาอบใต้ก้อนอิฐเน้นความใส่ใจในเนื้อสัมผัสและรสชาติ ขนมหวาน รวมถึงเค้กช็อกโกแลตและชีสเค้กชีสแพะ ถูกสร้างสรรค์อย่างมีคุณภาพ บริการที่ใส่ใจ, คำแนะนำที่เป็นประโยชน์, และการเลือกไวน์ที่ดีโดยการเสิร์ฟในแก้วทำให้ประสบการณ์นี้สมบูรณ์แบบ