การรับประทานอาหารแบบบิสโทรฝรั่งเศสที่ไม่เป็นทางการ
ลา คุยซองนำเสนอการทำอาหารบิสโทรฝรั่งเศสที่เรียบง่ายและมีคุณภาพในบรรยากาศที่อบอุ่นและเชิญชวน ผู้รับประทานอาหารชื่นชมจานอาหารที่มีน้ำหนัก เช่น สตูว์เนื้อ สเต็กอองเกลต์ ขาห่านอบ และหอยเชลล์ย่าง สำหรับรสชาติที่เข้มข้นและการเตรียมที่พิถีพิถัน การบริการได้รับการบรรยายว่าใส่ใจและเป็นกันเอง โดยครัวมีการติดต่อโดยตรงกับแขกที่มาเยือน ที่นั่งในร่มรู้สึกอบอุ่น ในขณะที่โต๊ะกลางแจ้งมีพื้นที่มากขึ้นแต่ใกล้กับกิจกรรมบนถนน