Izumiya

和泉屋 เป็นร้านซูชิที่ตั้งอยู่ในเมืองไซโย จังหวัดเอฮิเมะ ซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับอาหารทะเลสดใหม่ได้ ที่นี่มีปลากะพงสดที่จับโดยชาวประมงท้องถิ่นด้วยวิธีการจับแบบหนึ่งตัวต่อหนึ่งตัวเป็นหลัก และมีวัตถุดิบที่มีรสชาติอันหลากหลายให้ได้ลิ้มลอง ภายในร้านมีวัตถุดิบคุณภาพสูงเรียงรายอยู่ และทุกคำที่ทานจะทำให้ได้สัมผัสกับกลิ่นอายของทะเล โดยเฉพาะปลากะพงที่เลี้ยงในอ่าวโอกิที่มีเนื้อสัมผัสที่ลงตัวและสีทองอร่าม ซึ่งได้รับการยกย่องอย่างสูงทั่วประเทศ