ร้านอาหารปลาไหลระดับพรีเมียมที่ผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัย
越後屋本店 เป็นร้านอาหารปลาไหลชื่อดังที่ยังคงบรรยากาศของยุคเอโดะไว้ ในขณะเดียวกันก็ผสมผสานความทันสมัยอย่างมีสไตล์ ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีและเทคนิคการปรุงอาหารที่ประณีต ทำให้ทุกคำที่ได้ลิ้มลองเต็มไปด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่อร่อยอย่างน่าทึ่ง เช่น ไข่เจียวดาชิและซาชิมิที่ไม่ควรพลาด