ร้านอาหารแบบคัปปงที่สามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบตามฤดูกาล
但(たん)เป็นร้านอาหารสไตล์คัปปงที่มีการคัดสรรปลาสด ผักตามฤดูกาล และเนื้อสัตว์จากทั่วประเทศ โดยเน้นที่ผลิตภัณฑ์จากจังหวัดเฮียวโกะ เชฟที่มีประสบการณ์จะนำเสนอเมนูอาราคาร์ตที่หลากหลาย พร้อมทั้งข้าวหายาก "อิโนจิโนอิชิ" ที่หุงในหม้อดินให้ร้อนสดใหม่ โดยเฉพาะของหวานอย่างน้ำแข็งใสที่มีสตรอว์เบอร์รีมากมายและวาราบิโมจิทำเองนั้นอร่อยสุดยอด