스시나카노

신선도가 뛰어난 재료가 갖춰진 가게로, 추천 메뉴는 금목어와 성게알 초밥입니다. 제철 재료를 살려 요리사가 정성을 다해 만든 초밥은 모두 특별합니다. 특히 성게알은 일품이며, 지역의 명주와 함께하면 최고의 시간을 보낼 수 있습니다. 코스에서는 농어, 중뱃살, 그리고 튀김까지 폭넓게 즐길 수 있으며, 각각이 깊은 맛을 자랑합니다. 오마카세 코스에서 제공되는 요리의 타이밍도 훌륭하여 소중한 시간을 편안하게 보낼 수 있습니다.

川越의 숨겨진 스시 가게 '스시 나카노'의 내부는 나무의 온기가 느껴지는 백목재 카운터가 인상적입니다. 디자이너에 의해 설계된 이곳은 다이칸야마의 스시집처럼 세련된 공간이 펼쳐져 있으며, 따뜻함과 고급스러움을 동시에 갖추고 있습니다. 카운터 8석과 테이블 2석이 있는 차분한 분위기 속에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 비 오는 날에는 카운터를 독점할 수 있는 경우도 있어 로맨틱한 순간을 제공합니다.

2022년 10월에 오픈한 스시 나카노는 변호사 사무소가 있는 건물 2층에 위치하고 있으며, 카와고에의 새로운 명소로 자리 잡아가고 있습니다. 두 명의 셰프, 사노 씨와 나카지마 씨가 오미야의 유명한 가게에서 독립하여 카와고에에서 실력을 발휘하고 있습니다. 매일 아침 시장에서 조달하는 신선한 생선은 품질이 높고, 맛있는 스시를 찾는 많은 사람들이 방문합니다. 오픈한 지 얼마 되지 않았지만, 카와고에에 새로운 바람을 일으키는 실력 있는 가게입니다.