쇼쿠란도 모찬

제철 해산물과 지역 식재료를 살린 사시미, 제철 채소 요리, 튀김 등 다양한 요리가 갖춰져 있습니다. 특히 '혼지츠노 이이토코모리' 사시미 모둠이나, 명물로도 불리는 연근 사이에 재료를 끼워 튀긴 요리, 아와규(아와 소고기)의 카츠 등 지역의 맛과 푸짐함을 즐길 수 있는 메뉴가 인기가 있습니다. 와쇼쿠의 기술과 재료에 대한 집착이 빛나는, 누구에게나 만족감을 주는 구성입니다.

카운터석, 테이블석, 호리고타츠식 개인실 등 다양한 좌석이 있어 일본식의 차분한 분위기 속에 적당한 활기가 감돕니다. 깔끔한 일본풍 인테리어로 가족이나 친구, 허물없는 동료와의 식사부터 소규모 연회까지 폭넓게 이용할 수 있습니다.

지역 도쿠시마의 식문화를 소중히 여기며, 신선한 어패류와 제철 식재료를 살린 요리를 계속 제공하고 있습니다. 오랜 세월 동안 지역 주민과 관광객에게 사랑받는 이자카야로서 도쿠시마의 음식 매력을 전하고 있는 가게입니다. 지역에 뿌리내린 맛과 따뜻한 환대로 지금도 많은 사람들에게 친숙합니다.