토리키요

산形지닭과 교홍지닭을 사용한 코스에서는 희귀한 토종닭의 맛을 만끽할 수 있습니다. 계절의 채소와 조합한 창작 구이 닭고기는 한 입마다 감칠맛이 퍼집니다. 츠쿠네는 10년 이상의 비법 소스로 구워내며, 안전하고 신선한 재료를 사용합니다. 구이의 절묘한 기술로 구워진 닭고기는 고소하고, 육즙이 쏟아져 나옵니다. 최고의 재료를 살린 요리는 많은 후기에서도 호평을 받고 있습니다. 꼭 시도해 보세요.

번화가의 소음에서 떨어져 조용히 서 있는 숨겨진 가게에서는 나무의 따뜻함을 느낄 수 있는 차분한 분위기가 감돕니다. 전체 13석의 코의자형 카운터석은 눈앞에서 구워지는 야키토리의 생생함을 맛볼 수 있는 특별한 자리입니다. 간접 조명이 은은하게 비추며 조용한 시간을 연출합니다. 방문한 사람들이 마음껏 편안함을 느낄 수 있도록 쾌적한 공간을 제공합니다.

재료를 고집하며 희귀한 '야마가타 토종닭', '스이고 아카닭', '교홍토종닭'을 사용한다. 요리에는 독자적인 양념을 사용해 10년 이상 이어오고 있다.