「행렬이 생기는 상담소」2023년 1월에 소개된 가게

토종닭×자체제작 면으로 매력을 발산하는 삿포로 최고의 라멘 연구소

전국에서 엄선한 토종닭 육수와 홋카이도산 밀가루로 만든 자체제작 면이 어우러진 한 그릇은, 일본 요리의 범위를 넘어선 청량한 맛으로 방문객을 매료시킵니다. 닭고기와 돼지고기 차슈가 장식하는 플레이팅은 예술적이며, 국물의 투명감과 풍부한 향이 인상적입니다. 카운터 너머에서 정성스럽게 완성되는 라멘은, 시간을 들여서라도 맛볼 가치가 있다는 것을 줄 서 있는 손님들이 증명합니다. Quality와 Quest를 내세운 점주의 탐구심이 곳곳에서 빛나는, 삿포로를 대표하는 가게입니다.

다시마 물과 조개 향이 나는 소금 쯔케멘 인기 맛집

멘야 스즈하루는 다시마 물을 입힌 중간 굵기의 직면에 깔끔한 소금 소스를 곁들인 쯔케멘으로 유명한 가게입니다. 밀가루의 향과 강한 탄력이 있는 면이 고소한 조개 기름과 담백한 닭 해산물 국물과 어우러져 입 안 가득 고급스러운 맛을 퍼뜨립니다. 가게 안은 장인들의 경쾌한 작업 모습이 쾌적하며, 줄이 끊이지 않는 것도納得할 수 있는 완성도입니다.

시마 관광 호텔 내에 위치한 프렌치 레스토랑입니다. 영오만을 내려다보는 로케이션은 분위기도 좋고 여성들에게 인기가 많습니다. 이세 에비와 아와비의 포아레가 맛있다고 소문이 나 있습니다.