구마모토현의 맛있는 것

육백흑돼지 맛의 극치를 보여주는 승열정의 고집스러움

승열정은 가고시마현 기리시마 고원의 지정 농장에서 키운 육백흑돼지를 비롯해 엄선된 돼지고기만을 사용한다. 자체적으로 엄선한 거친 생부침가루와 특수 배합한 블렌드 오일을 사용해 돼지고기의 맛을 최대한 살리고 있다. '일기일회(一期一会)의 마음으로 한 가지 한 가지를 제공하며, 전통의 맛과 새로운 감각을 융합한 소스를 제공하고 있다.