日本
一人当たりの料金: JPY 2,000
神奈川No.1ラーメン
湯河原に来たので、食べログベストラーメンで、神奈川1、2を争う当店に来ました。
土曜日の朝、開店11時ですが、10時過ぎに並んだので、一番乗りでした！その後開店10分前ぐらいから、どんどん並び始め、開店時にはすでに30人以上並んでました。さすがです。
『醤油ワンタンチャーシュー麺』
初めてなので、基本の醤油を選び、どうせなので、ワンタンチャーシュー麺にしました。
スープを一口飲むと、あまりの美味しさに衝撃が走りました！美味しい！醤油のかえしが旨味を増幅させてます！
そして、麺ですが、素麺みたいな麺なので、どうかと思いましたが、意外にコシがあり、モチモチしてます。さすが！
チャーシューも柔らかく、ワンタンも美味！
今まで食べたラーメンで一番かも！
最大の難点は、湯河原が遠いこと…。また食べたいですが、なかなか行けなそうです…
日本
一人当たりの料金: JPY 1,000
写真のデータをみたら2013年8月の訪問でした。
友人から評判の高かった「つけ麺」を狙うも有料道路の通行料をケチって一般道で行ったためタッチの差で間に合わず（泣）そのことを友人に伝えら「開店時間の30分前に行けばOKだよ」と言ってもらえた時代。
今では朝5時ごろから並ぶとか！
食べたのは煮干し系のラーメンだったと記憶しています。あまり得意な分野ではないけど、人生で屈指のインパクトを受けた味。とにかく美味しかった記憶しかないです。
✏️らぁ麺屋 飯田商店〖神奈川県足柄下郡〗
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🍀つけ麺 (💴1100)
🍀塩つけ麺 (💴1200)
粘りのある濃厚な昆布と鰹の水出しに纏まれた麺は、その甘味に絡まれた小麦の風味が溶けゆき、とにかくエロい。
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まずは醤油のつけ汁から。
キリッとした切り口から比内地鶏やコーチンの丸鶏やガラが柔く
鶏油の量が多めにより、らぁ麺よりもくっきりとした輪郭に、
それぞれの素材の旨味が分かりやすい。
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塩のつけ汁は
しっかりとした味の濃さに
鮪など中心の魚介類の旨味が深く
一見あっさりしているようで
その深い旨味に溺れる。
醤油と比べると、麺との相性も更に良い。
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オールは辛かったし眠かったし、むしろ道中寝てたけどw
リニューアル後も行きたい(*´ー｀*)
ご馳走様でした。
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🍜 らぁ麺屋 飯田商店
🏠 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
🚃 湯河原駅 9分
🕚 11:00〜15:00 (材料無くなり次第終了)
💤 月曜日、第3火曜日 (祝日の場合翌日)
💺 18席 (内カウンター10席)
🚭
🅿️ 15台
👥 、ふるちゃん
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一人当たりの料金: JPY 3,000
らぁ麺飯田商店さんのお土産らぁ麺
らぁ麺飯田商店さんのお土産らぁ麺をお取り寄せしてみました(^-^)
冷凍生麺と冷凍スープしか入ってませんが再現とかではなく飯田商店さんが作ってるようでそのままの味を味わえるから期待大！！
さっそく調理し食べてみましたがなるほどです。
麺もスープもなかなか真似できない代物で意見は賛否両論あるとは思いますが自分的には美味しかったです！！
ただ生麺は凄い特殊なしなかやな麺なのでおうちで茹でる場合は固めで茹でた方が間違いないかと思います。
茹ですぎるとただの柔らかい麺になっちゃうと思いました！
とりあえず美味しいお土産らぁ麺でした！！
ごちそうさまでした～
お土産らぁ麺 (冷凍生麺.冷凍スープ3食.税込2415円)
✏️らぁ麺屋 飯田商店〖神奈川県足柄下郡〗
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🍀しおらぁ麺 (💴950)
すっきりとした切り口から入り
鶏の柔い旨味がふわっと膨らみ
甘味を引き立たせる優しくもしっかりとした塩と
全体を纏める鶏油が徐々に混ざる。
ブレンド小麦麺に鶏油が羽織られ、それの甘味が唇に触れ
お互いの風味を妨害せず、むしろ調和し合う。
とても綺麗な1杯でした。
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🍀醤油らぁ麺 (💴900)
6種類の生醤油をブレンドしたタレに
丸鶏とガラから取ったスープを合わせる。
何よりも多くかけられた鶏油の香りが目立つのは勿論。
生醤油の力強さを深く出されている一方で
鶏の旨味がバランスを取り
細麺を様々な角度や底から掬う度に
スープの旨味を其々違う表情から感じ取ることができる。
大雑把に言えばシンプルな1杯に見えど
材料や配分、タイミングなど
綿密に練られて完成されている。
ご馳走様でした。
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🍜 らぁ麺屋 飯田商店
🏠 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
🚃 湯河原駅 9分
🕚 11:00〜15:00 (材料無くなり次第終了)
💤 月曜日、第3火曜日 (祝日の場合翌日)
💺 18席 (内カウンター10席)
🚭
🅿️ 15台
👥 、ふるちゃん
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✏️らぁ麺屋 飯田商店〖神奈川県足柄下郡〗
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先日は、夜中1:30に名古屋を出発して目的地へ✨ 深夜から出掛けたの初めて😱不良だ。。
らぁ麺がリニューアルしてしまうと聞きつけ、まだ未訪問だったため、リニューアル前を食べたかったから行けて良かった〜
5:30に到着して、16〜18番目をゲット‼️
10:50までに入店しないといけないとのことで、
まだ時間があったので湯河原といえば温泉！！
ということで、温泉を2軒はしごして時間を潰していました(^^)
この内の1軒目がヤバすぎたw 48度の温泉とか、、なんでオールからの地獄鍋に入らないといけないのか意味がわからなかった😱
そして待ちに待った時間になりました♪
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🍀にぼしらぁ麺 (💴850)
11:00頃に入店して
券売機から5杯を押して3人でシェアしました(^^)
①にぼしらぁ麺
②醤油らぁ麺、塩らぁ麺
③つけ麺、塩つけ麺
と3投稿に分けて載せます。
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煮干しや魚介などの厚みのある旨味がじんわりと攻め、クリアな出汁感が合わさり香ばしい風味を放ち、上品なエグミが徐々に膨らむ。
麺は他のらぁ麺とは違い、
加水高めの中太の平打縮れ麺で、ツルモチ食感でコシがあり、口の中でスープを跳ねさせて立体感を生む。
もうリニューアル後にはなくなる1杯らしい(＞＜)
ご馳走様でした。
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🍜 らぁ麺屋 飯田商店
🏠 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14
🚃 湯河原駅 9分
🕚 11:00〜15:00 (材料無くなり次第終了)
💤 月曜日、第3火曜日 (祝日の場合翌日)
💺 18席 (内カウンター10席)
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🅿️ 15台
👥 、ふるちゃん
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日本
神奈川県 湯河原にある行列のできるラーメン屋 飯田商店
醤油らぁ麺の旨さが想像のレベルを遥かに超えてて感動(*^^*)
サイドメニューの肉ライスもとても美味しく大満足^_^
素朴でほっとする雰囲気とラーメンがお気に入りのお店です。
今回の旅のメイン
湯河原 “飯田商店”
わんたん入り醤油らぁ麺
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青木 一誠
渕岡 弘幸
やまなか ひとみ
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