パエリアレストラン バラッカ カフェ
Cafe Barraca
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本格的なスペイン料理を満喫できる隠れ家的カフェ
評価
日本ユーザーの評価3.07（1件）口コミ
メニュー
⸻ このコースは、動物性食材を使用せず、野菜の旨みを最大限に引き出した内容となっております。ヴィーガン対応やアレルギー対応など、ご要望に応じて内容の調整も可能です。ご希望がございましたら、お気軽にお申し付けください。
タパス盛り合わせ エビのアヒージョ + 自家製パン 海の幸のパエリア バスク風チーズケーキ+カモミールティー
スープが美味しい京都京都鶏のパエリアにタパス5種 エビアヒージョ、バスク風チーズケーキとカモミールティーをセットしましt
タパス盛り合わせ エビのアヒージョ + 自家製パン 海の幸のパエリア バスク風チーズケーキ+カモミールティー
スープが美味しい京都京都鶏のパエリアにタパス5種 エビアヒージョ、バスク風チーズケーキとカモミールティーをセットしましt
アンダルシア風
アンダルシア風
当店では、小麦本来の香りと甘さを充分に楽しんでいただく為に特殊な発酵方法でパン作りをしております。通常のパンが完成するまでにかかる時間は3時間程度ですが、当店のパン作りにおいては一次発酵の時点で12時間を要します。じっくり丁寧に発酵することで、小麦本来の美味しさを感じられる様になりました。【二次発酵】一次発酵の終わった生地を丸くして二次発酵をします。↓【成形】二次発酵が完了したら、パンの形を作りオーブンに入れて焼いてきます。↓【完成】パンの完成です。サンドイッチや、パンコントマテ、アヒージョと合わせて頂きます♪我々、日本人が普段から使う“パン”という言葉は、ポルトガル語から来ています。ですから、同じラテン語圏のスペインでも“パン”と発音します。
生ハム、羊乳チーズ、トマトオニオンスライス、レタス単品…830円セット…1,230円
スモークサーモン、羊乳チーズトマト、オニオンスライス、レタス単品…830円セット…1,230円
次の中からお選び下さい・コーヒー(ホット・アイス)・紅茶(ホット・アイス)・オレンジジュース各+400円
2個
300g
1本
ニンジンの甘みを活かしたケーキ。
バスク地方発祥ケーキ
王冠を模したと言われているカスタードクリームをのせたグラナダの小さなロールケーキ
ガリシア地方のアーモンドケーキ
パイナップルとオレンジが入ったチョコケーキ。
100% PLANT BASED「2度焼く」という意味です。一説ではカステラの起源とも言われています。・ケシの実・アニスとリンゴとクルミ各
スペイン人にとって定番おやつ。また朝食としても親しまれてます。チョコソースにディップしてお召し上がりください。(ソース付)追加チョコ…55円
(プレーン・チョコ・レモン)6個ホロホロとしたスペイン風クッキーです。珈琲と合わせて食べるのがおすすめ！各
・プレーン…300円・プレーン(かりんジャム入)…350円・チョコ(ラズベリージャム入)…350円
バスク風チーズケーキに甘酸っぱいストロベリーが仲間入りしました
赤・白各
赤・白各
赤・白各
100% Tempranillo.ステンレスタンク発酵、アメリカンオーク樽、フレンチオーク樽で5カ月熟成ベリーの凝縮されたコクと旨味、フルーティーさとスパイスのニュアンスを持つ赤ワイン。G…1,100円1/2G…660円B…5,500円
100% Prieto Picudo赤い果実の力強く複雑なアロマが魅力的で、ミネラルのタッチと木の心地よい背景が組み合わさっている。品種の個性、熟したタンニン、ボリュームの割に甘みがあり、完璧に調和している。G…1,100円1/2G…660円B…5,500円
45% Cab Sauvig, 25% Syrah, 20% Melot and 10% Petit Verdot中程度のルビーレッド。熟した果実とスパイスのアロマ。口の含むとオイリーで包むような味わいで、フィニッシュにはフレッシュさが感じられる、果汁は品種ごとに搾汁してブレンドされるG…1,100円1/2G…660円B…5,500円
cabernefran cabernet sauvignon tenpranillo, Garnacha縁がピンクがかった濃い赤紫色。樽熟無しのフルーティな若飲みタイプながら、それを感じさせない肉厚な香り。チェリーやラズベリーなどの赤い果実に加え、スパイシーな香りが混然一体となって溶け込みます。G…990円1/2G…550円B…4,950円
Garnacha Gris & Garnacha blanca濃い麦わら色。白い果実の香りに花の香りとミネラルのタッチ。口に含むとボリュームがあり、口中をシルキーなタッチで包み込みます。程よい酸味と力強い余韻。G…1,100円1/2G…660円B…5,500円
85% Viura, 15% Malvasiaステンレス醸造ミネラルとフレッシュな酸を持つ辛口白ワイン。ハーブや洋梨、柑橘の高い香り、エレガントでシャープな味わい。G…990円1/2G…550円B…4,950円
Verdejo緑がかった明るい淡い黄色。トロピカルなアロマとバルサミコのニュアンスを持つエレガントな香り。香ばしさとフルーティーの良いバランス。G…990円1/2G…550円B…4,950円
sauvignon blan, gervieztraminer力強くはっきりとした香り、フローラルで、パッションフルーツのアロマ。ミネラルとスパイスが絶妙に感じられ、バランスのとれた酸、フレッシュな余韻が持続します。G…1,100円1/2G…660円B…5,500円
(別紙メニューをご覧ください。)
(ガス入りミネラル)330ml
(ホット/アイス)各
(ホット/アイス)各
徳光珈琲では、焙煎前の生豆の品種や品質、産地など様々な要素を見定めて焙煎し、「素材」の旨味や香味を引き出しています。S size:150mlL size:280ml
酸味と果実味をしっかりと感じることが出来ます。フレッシュや砂糖を使わずにストレートで、時間をかけてゆっくりと飲んでみては如何でしょうか。S…600円L…800円
僅かな酸味を残しつつ苦味とコクを感じられるバランスの取れた珈琲。ご飯を食べた後の一杯に最適。S…600円L…800円
最もバランスが良く、コーヒー独特の苦味とコクを感じることが出来ます。バスク風チーズケーキを始めとする当店自慢のスイーツ達との相性は抜群。S…600円L…800円
強い苦味とコク深い味わいを楽しんで頂けます。仕事前の一杯にお勧め。ポルボロンや、チョコケーキ等の甘みの強いスイーツとの相性が良いです。S…600円L…800円
フレンチローストに、泡立てたミルクを入れたスペイン版のカフェオレです。
注文を頂いてから珈琲を淹れ、素早く冷却してご提供いたします。
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