SPACE SPICE

タイ・チェンマイで学んだ味をベースに、自家製ペーストとスパイスで仕上げる濃厚カレーラーメン。 ココナッツのコクとスパイスの香り、揚げ麺の食感を楽しみながら、〆はタイ米と一緒にチェンマイ体験をぜひ。

しっとり茹で鶏に、自家製レモングラス香るニンニクダレを合わせたカオマンガイ。老若男女楽しめる優しい味わいながら、やみつきになる自家製ダレがクセになる一皿です。

ハーブとスパイス香る、タイ北部のひき肉料理「ラープ」をご飯と合わせたラープクアライス。半熟目玉焼きやパクチー、ミントを混ぜながら、自家製チェンマイラー油でお好みの辛さに調整してお楽しみください。

自家製ガラムマサラとタイの醤油、ニンニクでじっくり仕上げた自家製チャーシューをご飯と一緒に楽しむ一皿。しっとり柔らかなムートゥンに、半熟目玉焼きを崩しながらお楽しみください。

タイでも親しまれている揚げスタイルのカオマンガイ。ニンニクを揉み込んだ鶏肉を皮目が香ばしくなるよう揚げ、自家製レモングラス香るニンニクダレとライムでお楽しみください。

青唐辛子の爽やかな辛味と、ニンニクのコクを効かせたタイ風煮卵。タイ醤油でじっくり煮込み、お酒にも合う味わいに仕上げました。カオソーイや他のお料理へのトッピングにもおすすめです。

ぷりぷりの海老をたっぷり使った、タイ風海老トースト。タイの海老すりみ揚げ「カノムパン・ナークン」をベースに、ほんのりスパイスを効かせました。スイートチリソースと一緒にお楽しみください。※ハーフサイズもあります。

自家製ガラムマサラとタイの醤油、ニンニクでじっくり仕上げた自家製チャーシュー。しっとり柔らかく、お酒にも合うスパイスおつまみです。

しっとり茹で鶏に、自家製レモングラス香るニンニクダレを合わせたカオマンガイのご飯なしのサイドメニュー。老若男女楽しめる優しい味わいながら、やみつきになる自家製ダレがクセになる一皿です。

タイ定番の甘いミルクティーを、なめらかなプリンに仕上げた“飲める”タイティープリン。コンデンスミルクの優しい甘さが、スパイス料理や辛い料理の余韻にぴったりの一品です。