味の山正

味の山正は、地元高岡市で地元住民に愛される鱒寿司の名店です。各お店で個性が現れる鱒寿司ですが、ここ山正の鱒は生っぽさがあり、少し厚めの切り身が特徴。家庭的な雰囲気の中で作りたてのおいしさを楽しめます。観光地から離れた場所に位置していますが、知る人ぞ知る隠れ家的存在として、訪れる価値があります。