中島大祥堂 丹波本店
ナカジマタイショウドウ / Nakajima Taishodo Tamba Honten
丹波の恵みを堪能できる温もりあるカフェ
評価
口コミ
メニュー
旬の食材を活かした薪窯ピッツァ。ピッツァイオーラ(ピッツァ職人)による、今しか味わっていただけないオリジナルレシピがシーズン毎に登場します。= = = = = = = = = = =当店でご提供しているピッツァは、伝統的な「ナポリピッツァの製法」に基づいています。1.生地づくりに用いる原料は、小麦・酵母・塩・水のみ2.生地は手を使って伸ばし、窯の床面にて直焼きする3.窯の燃料は薪を使用する4.仕上がりはふっくらとして「額縁」がある5.使用する材料にもこだわる
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを使用した定番ピッツァ
定番のマルゲリータに生ハムとルッコラをトッピングしたピッツァ
自家製キノコペーストに燻製モッツァレラ、しいたけ、せせりをトッピングしたピッツァ
4種類のチーズをたっぷり使った、チーズ好きにはたまらない一枚。
モッツァレラチーズをベースにミニトマト、バジルをトッピングしている定番ピッツァ
しめじ、舞茸、椎茸とベーコンをふんだんに使用したピッツァ
トマトソース、オレガノ、バジルのみのシンプルピッツァ
生地にオレガノとオリーブオイルのみシンプルピッツァ
丹波本店の茅葺き屋根をイメージした、丹波栗ペーストをふんだんにモンブラン。上品な甘さのモンブランクリームと、玄米メレンゲの食感がそれぞれの美味しさを引き立て合います。
山名酒造さん酒粕を使用した濃厚なチョコレートケーキ
季節によって異なるシングルオリジンをブレンドしています。甘味・酸味・香りをお楽しみいただける、当店の定番です。
・エチオピア アラカ ナチュラル Hot 600円 Ice 700円イメージ:巨峰、りんご、カシス・ケニア(深煎り) Hot 600円 Ice 700円イメージ:ローストナッツ、ウイスキー、カカオ・グアテマラ Hot 550円 Ice 650円イメージ:アーモンド、キャラメル、ブラウンシュガー
エスプレッソでつくるアイスコーヒー。(お好みのコーヒー豆でもお作りできます+100円)
最高品質ダージリンの夏摘み。ワインやぶどうのような円熟した香りや力強いコクも味わえます。
人気のドゥームニ茶園からセカンドフラッシュが届きました。ストレートでも楽しめる、おすすめのお茶です。
セイロンの細かい茶葉に上品な香りづけ。アールグレイが苦手な方にもおすすめです。

