ちどり
チドリ / Chidori
京風うどんとおばんざいを楽しむ隠れ家的空間
評価
口コミ
メニュー
お野菜を中心とした、モチモチのおうどんとダシ香りがたまらないヘルシーなお鍋。是非お召し上がりください
90分2000円にて承ります。
常に１０～１５種類の月毎の日本酒メニューございます。お店にお問い合わせください。
京都らしいお酒を贅沢に表現された、純米吟醸です。酒米をかなり削るため、生産本数の少ない日本酒です。
佐々木内蔵助さんのご実家の佐々木酒造で造られている日本酒です。
各種いろいろございます。無農薬のお米から造られておりますお酒です。常温か熱燗でどうぞ！700円～
各種いろいろございます。無農薬のお米から造られておりますお酒です。常温か熱燗でどうぞ！650円～
無農薬のお米から造られておりますお酒です。常温か熱燗でどうぞ！
飲み方をロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り（＋50円）からお選びください。
（京都・招徳酒造） すっぱめの梅酒になります。680円
（京都・城陽酒造） 甘めの梅酒になります。
飲み方をロック・水割り・お湯割り（ゆず酒）・ソーダ割り（＋50円）からお選びください。
（和歌山・平和酒造）
（栃木・小林酒造）
（奈良・梅の宿酒造）
飲み方をロック・水割り・お湯割り・ウーロン割り（＋100円）からお選びください。
芋（京都・丹後蔵）
芋（宮崎・霧島酒造）
麦（福岡・西吉田酒造）
麦（大分・四ツ谷酒造）
麦（鹿児島・薩摩酒造）
米（京都・北川本家）
米（熊本・鳥飼酒造）
飲み方をロック・水割り・お湯割りからお選びください。
丁寧にその場で立てる宇治抹茶の香りと、ほのかな甘みをお楽しみください
お野菜を中心とした、モチモチのおうどんとダシ香りがたまらないヘルシーなお鍋。是非お召し上がりください
京都といば西京味噌!!その西京味噌にじっくり煮込んだ、相性抜群の結び湯葉と生麩。 胡麻の香りが漂う中、是非ともからしをといでお召し上がりくださいませ。
焼茄子、オクラ、トマト、胡瓜、九条葱が甘酸っぱくアレンジした自慢のだしに広がります。
蓮根、九条ネギ、みょうが、生麩の天ぷらなどの豊かな食感をご堪能ください。
とろとろ湯葉、おあげ、きのこ、九条葱などの具に葛餡を掛けるおうどんです。
京都の西京味噌のコクのある白みそベースの出汁です。
海老の天ぷらと九条ネギ、鶏、しめじ、とろ～り溶けあう玉子とダシが素材の旨味を包み込みます。
ちどりのつけめんは鰹ダシにうどんを浸しております。
ちどりのつけめんは鰹ダシにうどんを浸しております。
醤油を抑え、鰹や昆布などの味を最大限に引き出した、繊細かつ深みあるダシをご堪能ください。
年越し用に海老天を入れました。だしにこだわったちどりうどんをベースに♪大晦日はこの年越しうどんを!!
自慢のうどんだしから作る、京野菜を中心とした『味がしゅんでる』京風おでん。あったまる逸品。3種盛り750円 ～
焼茄子、オクラ、トマト、胡瓜、九条葱が甘酸っぱくアレンジした自慢のだしに広がります。
京都といば西京味噌!!その西京味噌にじっくり煮込んだ、相性抜群の結び湯葉と生麩。 胡麻の香りが漂う中、是非ともからしをといでお召し上がりくださいませ。
鯖の肉厚で鯖寿司をしっかり味わっていただける逸品。〆方や時間にこだわった職人技が光る一皿。
おいしい京都の野菜など、旬のものをご用意しております。内容はお店にお問い合わせください650円～
内容はお店にお問い合わせください500円～
本日のおばんざいの中からおすすめする三種を盛り合わせに致します。
※お持ち帰りも承ります。
ダシの旨みを吸ったお野菜。とりあえずのビールのお供にどうぞ。内容はお店にお問い合わせください。500円～
大人気!!やめられない!!明太子、揚げちゃいました(笑)
山葵のきいた、温かいおダシで炊き、ちどり風に仕上げた逸品です。お酒のあてにどうぞ。
山葵のきいた、温かいおダシで炊き、ちどり風に仕上げた逸品です。お酒のあてにどうぞ。
とろとろ半熟のうずらをだし醤油に漬けこみました。
関東は別名しめさば。食べ応えある浅じめの鯖をご賞味ください。
地産地消。朝取れや京都の地野菜をあつあつ、サクサクで召し上がっていただけます。
穴子と、朝取れや京都の地野菜をあつあつ、サクサクで召し上がっていただけます。
絶妙な揚げ加減でふっくら、そしてほんのりロゼ色。日本酒がすすみます。
京都と言えば漬物。その数ある漬物の中から厳選し、盛り合わせました。
秋には京都丹波産の紫頭巾や丹波黒豆の枝豆を召し上がれます。
焼き茄子に鰹節と特製だし。お酒のあてにどうぞ。
もろみ味噌と塩で洗ったきゅうりを一緒に。これ以上にないシンプルで美味い逸品。
おあげさんを煮込んで仕上げました。伏見いなりとわさびいなりと選べます。
四季折々の旬の食材で炊いております。毎回違った味が楽しめます
常連様はまず最初に小うどんを。それからお酒。最後にも小うどんを。
〆やお子様、小腹にと最後においしいうどんを食べていってください。
わらび粉から丹念に職人が練り上げ作る、やわらかい逸品。※オーダー後に、お作りしておりますので、15分程かかります。
～おばんざい～お造り盛り合わせ～京都地野菜の天麩羅盛り合わせ～うどんすきちどり鍋～食後のデザート～
90分2000円にて承ります。
常に１０～１５種類の月毎の日本酒メニューございます。お店にお問い合わせください。
京都らしいお酒を贅沢に表現された、純米吟醸です。酒米をかなり削るため、生産本数の少ない日本酒です。
佐々木内蔵助さんのご実家の佐々木酒造で造られている日本酒です。
各種いろいろございます。無農薬のお米から造られておりますお酒です。常温か熱燗でどうぞ！700円～
各種いろいろございます。無農薬のお米から造られておりますお酒です。常温か熱燗でどうぞ！650円～
無農薬のお米から造られておりますお酒です。常温か熱燗でどうぞ！
飲み方をロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り（＋50円）からお選びください。
（京都・招徳酒造） すっぱめの梅酒になります。680円
（京都・城陽酒造） 甘めの梅酒になります。
飲み方をロック・水割り・お湯割り（ゆず酒）・ソーダ割り（＋50円）からお選びください。
（和歌山・平和酒造）
（栃木・小林酒造）
（奈良・梅の宿酒造）
飲み方をロック・水割り・お湯割り・ウーロン割り（＋100円）からお選びください。
芋（京都・丹後蔵）
芋（宮崎・霧島酒造）
麦（福岡・西吉田酒造）
麦（大分・四ツ谷酒造）
麦（鹿児島・薩摩酒造）
米（京都・北川本家）
米（熊本・鳥飼酒造）
飲み方をロック・水割り・お湯割りからお選びください。
丁寧にその場で立てる宇治抹茶の香りと、ほのかな甘みをお楽しみください
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