焼肉かくら 祇園店
ヤキニクカクラ ギオンテン / Yakiniku Kakura Gion
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旨みと上質さを兼ね備えた祇園の実力派焼肉
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
これ一つで満足。ベーシックコース。
いいお肉を丁度よく。
佐賀牛を堪能できる!
360ml
240ml
500ml
500ml
佐賀佐賀・楠乃花蒸溜所から、純米吟醸酒を蒸溜したベーススピリッツに佐賀みかんピール、レモングラス、ゴマ、海苔など全15種ボタニカルを使用。柔らかな柑橘の香りが特長です。
京都京都を体現したジン。お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、赤松や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えたクリーンな味わいをお楽しみいただけます。
・ハイボール…550円・コークハイボール…572円・ジンジャーハイボール…572円・濃いめのハイボール…605円
・ハイボール…880円・コークハイボール…902円・ジンジャーハイボール…902円・濃いめのハイボール…935円
繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト。飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味が、世界を魅了しつづけています。ホワイトオーク樽熟成原由来の甘いバニラ香と熱した果実香が特長。シェリー樽原酒とジャパニーズオークのミズナラ樽原酒が潜む。・グラス(ストレート or ロック)…角2,200円・ハイボール…2,200円
京都七年の歳月をかけ熟成させた限定流通酒。優しい梅の香りが穏やかに香ります。味わいは甘さが控えめかつややスッキリとした軽めでやや辛口の梅酒。グラス
鹿児島懐かしいノスタルジックで爽やかな味わい梅酒を造るためだけに常圧蒸留した自家製米焼酎を三年間貯蔵、この熟成された米焼酎に、蔵人が丁寧にへたを取り、選別した新鮮な徳島県産の鶯宿梅を漬け込んで、梅本来の風味を引きだしながら約半年間じっくり熟成。心地良い喉越しで後味が軽快な梅酒です。グラス
福岡トロリ濃厚、酸味と旨味が際立つ逸品。特撰梅酒に梅のピューレを配合することにより、強い酸味と濃醇な旨味が調和し、フレッシュで濃厚なトロリとした飲み口の梅酒に仕上がりました。グラス
鹿児島/芋黒麹仕込みの力強さとコガネセンガンの香ばしさと甘さを持っています。丁寧な熟成による繊細で滑らかな口当たり、しっかりと飲みごたえのある1本です。・グラス…880円・ボトル…6,050円
宮崎/芋ソーダ割りがおすすめグレープフルーツやオレンジの持つアロマティックな香り。口当たりがとても滑らかで、複雑な軽いキャラメルのニュアンスと柑橘類を思わせるほろ苦さがある。・グラス…748円・ボトル…5,280円
大分/麦麦の甘みや香ばしさを感じられる常圧蒸留と、すっきりキレのある風味に仕上がる減圧蒸留の原酒を、最適なバランスでブレンドしたクリアな飲み口。・グラス…605円・ボトル…4,400円
福岡/米吟香露は吟醸酒粕を原料に独自の蒸留法から生まれた酒粕焼酎です。吟醸酒粕ならではのフルーティな吟醸香とすっきりと軽やかな口当たり。・グラス…550円・ボトル…4,180円
佐賀華やかで上品な香り。米の芳醇な旨みがやさしく広がり、ふんわりとした綺麗な顔が漂います。<鍋島>皆さまから愛される地酒造りを志し、熱い応援にも勇気をいただき、想いを結実させた日本酒、それが「鍋島」です。ボトル 720ml
佐賀ボトル 720ml
佐賀ボトル 720ml
佐賀特許製法で醸造したawa酒(スパークリング日本酒)。蛍の名水として知られる天山の湧き水で醸しあげ、じっくりと瓶内二次醗酵をさせ澱引きしました。心地の良い桃や白桃を思わせる香りが広がり、エレガントで繊細か女性的な柔らかい口当たり。お米の旨みを感じつつドライな後味は控えめながらも心地よい味わいです。ボトル 720ml
山口「美味しくなければ意味がない」獺祭のスタンダード。山田錦を45%まで磨いた米由来の繊細な甘みと華やかな香り。・グラス…1,320円・ボトル 720ml…4,950円
福岡いまや福岡を代表する銘酒。やさしくすーっと身体に馴染む味わい。“飲んで美味しい、食べて美味しい”食中酒です。・グラス…1,045円・ボトル 720ml…3,850円
佐賀きめの細かいガス感と甘くフルーティーな香り、山田錦ならではのボリュームある米の旨味が口の中で広がります。・グラス…1,045円・ボトル 720ml…3,850円
佐賀佐賀の華を使用し、味わいはあっさり、お米の味わいをしっかり感じつつ、辛口ならではのパンチのある後味が特徴です。・グラス…924円・ボトル 720ml…3,520円
・グラス…946円・ボトル 720ml…3,575円
佐賀を代表する銘酒。米から育てる酒造り。純米酒のド定番はこの一杯。・グラス…858円・ボトル 720ml…3,300円
フルボディ産地:イタリア アブルッツォモンテプルチアーノ充分な濃度を感じる赤紫や、ガーネットがかったルビー色をしています。ワイルドベリーのアロマを伴う赤い果実の香り、パワフルで持続性のある香りが感じられます。バランスのとれたしっかりしたボディ、程よいタンニンとクリーンな後味が楽しめます。・グラス…616円・ボトル…3,630円
ミディアムボディ産地:フランス プロヴァンス・ヴァールビノ・ノワールフランス南部のプロヴァンス地域のヴァール県アウプス近郊にあるヴァルモサシン産のビノ・ノワールを使用した赤ワイン。艶やかなブラックチェリーに気品を感じるカシスの凝縮感に加え、シナモンやリコリスのスパイシーなニュアンスも加わり、とても魅力的な香りをお愉しみいただけます。・グラス…1,045円・ボトル…6,050円
産地:アメリカ セントラル・コーストピノ・ノワール伝説的な醸造家、故ジョシュ・ジェンセン氏が創業し、「地球上で魅力的なピノ・ノワールのひとつ」と称されるワイナリー、カレラ。ボトル
フルボディ産地:イタリア ヴェネトコルヴィーナ・ヴェロネーゼ・ロンディネッラ評価誌ガンベロロッソの2016年版にて、「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を受賞した、イタリアのアレグリーニ。干しブドウの深みのある香りや、フレッシュさと複雑味が感じられる味わいです。ボトル
ミディアムボディ産地:フランス ボルドーカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド、カベルネ・フランメドック格付け第四級の隠れた名品。五大シャトーに隣接するテロワールを体現した、サン・テステフ随一の凝縮感と長い余韻が魅力。ボトル
産地:イタリア プーリアシャルドネグラスに注ぐとグリーンがかった明るいイエローの色合い。ジャスミンの花やハーブ、柑橘系果実や自桃のフレッシュなアロマ。ラベンダーの香りも感じられます。口に含むとフレッシュで生き生きとした印象。溢れる果実味に美しい酸の抜群のバランス。海塩が備わったミネラル感が余韻に心地よく感じられます。・グラス…715円・ボトル…4,290円
産地:フランス ボルドーソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル格付け第一級シャトーが手掛ける、世界で愛されるカジュアルなボルドーワイン。柑橘系果実の爽やかな風味と心地良い酸味が魅力。ソーヴィニヨン・ブランが65%で、上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白。・グラス…748円・ボトル…4,378円
大トロのようなとろける食感が楽しめるあばら骨まわりの前脚寄りに位置する部位です。
ハラミとカルビの中間のような柔らかく脂の甘みとコクを味わえます。
中バラの一部でヒレ肉の近くにあり、赤身と脂身のバランスが至極よく、ヒレのような柔らかさを持った部位です。
外バラの一部で、笹の葉のようなサシが入っている見た目からささみと呼ばれ、繊維質でサクサクした食感がクセになる部位です。
牛モモのなかで特に柔らかな赤身です。きめ細かい肉質やクセのない上品な旨みがクセになる部位です。
噛み応えがあり、しっかりとした赤身の旨味、力強さを感じられる部位です。
赤身の旨味とサーロインのコクを兼ね備え、柔らかく、しっかりとした味わいの部位です。
モモとシンタマという部位の一部。モモの中のヒレとも言えるような、しっとりと柔らかく旨味溢れる部位です。
牛モモ肉のなかでトップクラスの美しいサシが入る舌触りは滑らかで、旨みが広がり、濃いコクを感じられる部位です。
お得に牛タン食べ比べ!・厚切り上タン・上タン塩・ねぎタン塩
緑茶粉末とその成分カテキンと甘しょ(さつまいも)が入った飼料で育まれた「茶美豚(ちゃーみーとん)」。ビタミンE、イノシン酸が豊富で旨味が強く、抗酸化作用があると言われています。
2尾
2枚
4切
おすすめ九州特産の明太子とじゃがバターは相性抜群です。・トッピング明太子…+165円
キムチ4種
ナムル3種
絶品
魚介の旨みなチゲ
おすすめ豆腐のヘルシーさと裏腹な濃厚チゲ
もっちりしたうどんにチゲの辛みと旨み
ガーリックたっぷり食欲そそります。2名樣分
リピーター続出辛くてうまい!
出汁を使用した和風の冷麺です。
・大…275円・中…220円・小…165円
