ペッパーコーンズ・グリル

薄切りの牛肉、アルグラ、レモン、削りパルミジャーノ・レッジャーノ

薄切りのタコ、レモンジャム、砂糖漬けトマト、ガーリッククレマ

薄切りのスモークシシリアンツナ、レモン、ケイパーアイオリ

イタリア産のサラミ、チーズ、マリネ野菜を取り揃えました

カリカリのグアンチャーレ、トマト、ニンニク、カリカリのフィローネ

ローマ風にポーチドされ、ジュディア風にカリカリに仕上げ、アーティチョークピューレ、グレープフルーツモスタルダ、マンダリンで詰めたシチリア風の3種類のサービング方法

ハーブ、レモン、スパイシーペッパー、レモンアイオリ

薄切りの熟成乾燥ビーフ、アルガラと削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

ガーリックを塗ったトースト、スイートピーのペスト、自家製リコッタ

新鮮なメイン州産ロブスター、アボカド、赤いグレープフルーツ、パームハート、ファバ豆、シトラスユズビネグレット

新鮮なベリー、干しクランベリー、ザクロ、くるみ、タヒチアンバニラビネグレット

アルガーラ、ハリコバート、トマト、ペコリーノ・ロマーノ、レモン＆トリュフオイルドレッシング

アルガラ、ラディッキオ、フェンネル、ファーバスとその葉、タロッコブラッドオレンジ、トーストしたピスタチオ、パンチェッタ、シトラスビネグレット

温かく供される - グリルしたアスパラガス、グリルしたビダリア玉ねぎ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、メスクランのグリーン、ローストガーリックとレモンのビネグレット

ハウスサラダバルサミコビネガードレッシング

スペシャルを参照してください

スペシャルを参照してください

ソーセージ、ネギ、オーブン焼きトマト、アラビアータ、ペコリーノ・ロマーノ

アル・チンガーレ - ブランディーで炙ったイノシシのボロネーゼ、パルミジャーノ・レッジャーノ

サフラン、エビ、トマト、ルッコラ、ニンニク、ペペロンチーノ、シーフードブロス

リコッタとほうれん草のラビオリ、オレンジとセージバターソース

ロブスターと帆立貝のラビオリ、ロブスタークリームソース

スペシャルを参照してください

グリルしたノルウェー産サーモン、アーティチョーク、溶かしたリンゴ、ポルチーニソフリット

放し飼いの鶏胸肉、ローズタラゴンソース、ペコエトゥーのカニ肉

スパイスが効いたグリルチキンブレスト、スパイスが効いたレモン風味の自然なトマトブロス、クラブアップルのモスタルダ、ピクルドペッパーデュー

グリルした子牛のチョップ、ローストポテト、春の野菜、ブランケット

ゆっくり焼いた子牛のオッソブーコ、白ワイン、新鮮なハーブ、レモンの皮、ニンニク、アーティチョークのグレモラータ

ブラックペッパーがまぶされたプライムリブアイ、パンボルデライズソースのポテトピューレ、そしてブロッコリーディラパ

シトラスウォッカ、オレンジジュース、オレンジサンペレグリノ

マリブラム、ドメーヌ・ド・カントン、パイナップルジュース、ジンジャーエール

シルバーテキーラ、スパイシーシンプルシロップ、新鮮なライムジュース、オレンジジュース

ブラックフィグウォッカ、新鮮なライム、バミューダジンジャービール

ロンドンドライジン、グレープフルーツ、新鮮なレモンジュース、プロセッコ、レモンの皮

白桃ピューレ、プロセッコ

マリブラム、シャンボール、ピーチツリー、パイナップルジュース、サワーミックス

ノブクリークライ、フランジェリコ、オレンジを潰したもの、炭酸水

ケテルワンシトロン、自家製レモンチェロ、新鮮なレモン、シンプルシロップ

ハンガーワンマンダリン、セントジェルマン、新鮮なライム、シンプルシロップ、プロセッコ

ブラックフィグウォッカ、コアントロー、新鮮なライム、クランベリージュース

Ketel One Citreon、トリプルセック、新鮮なライム、サワーミックス、ザクロジュース

ストリーリーズ、シャンボール、プロセッコ

アマレット・ディサローノ、ベイリーズ、ブルーキュラソー、砕いたピスタチオのリム

Stoli Vanil、Godiva White Chocolate、Creme de Cacao、エスプレッソショット

ティトス・ウォッカ、トリプルセック、新鮮なライム、ホワイトクランベリージュース

スツォリO、グランマニエ、新鮮なライム、オレンジジュース

アイダホポテトピューレ、サuteedミックスガーデン野菜、スパイシートマトジャムと一緒に

リコッタチーズとほうれん草を詰めた、新鮮なオレンジとセージのソースで提供されます。（季節メニューの変更により内容が変わる場合があります）

自家製ソーセージ、ポルチーニ茸、キャラメル化したリーキ、ローズマリー風味のトマトソース、そしてペコリーノ・ロマーノで仕上げたソースがかかったリガトーニ

シェフの選んだポテト、炒めた新鮮な野菜、自然な「ムニャイア」ソースと一緒に

ほうれん草、梅トマト、パンチェッタ、ポレンタクルトン、焼き玉ねぎのサラダと熟成シェリー酢ドレッシング添え

ボストンビブレタス、きゅうり、トマト、削りたての赤玉ねぎを添え、スパイシーな甘酸っぱいビネグレットとパプリカの振りかけで提供されます

季節のメニュー変更により変更される可能性があります

自家製ソーセージ、ポルチーニ茸、キャラメル化したリーキ、ローズマリー風味のトマトソース、そしてペコリーノ・ロマーノで仕上げたソースがかかったリガトーニ

当店のポテトとサuteedグリーンと一緒に提供する「ダイアン」のバージョン

当店独自のシーザースタイルドレッシングを使用したサラダ

ポモドーロまたはボロネーゼと一緒に

自然なソースと一緒に

シャンピ風ソース添え

フリーレンジチキンの胸肉

焼き玉ねぎの自然還元、ポテトピューレ、熟成バルサミコ酢のトッピングが添えられています

フジッリをピリッとした新鮮なトマトソース、新鮮なバジル、炒めたナスとパルミジャーノ・レッジャーノ、とろけるモッツァレラで仕上げた料理

トリュフコーンソースとイングリッシュピーズ、トマト風味のオイルを添えて

焼き玉ねぎの自然還元と一緒に

クラストのフリーレンジチキンブレスト

ブランデーで炎上させたロブスターボロネーゼがかかったもの

トマト、バジル、モッツァレラ、カンネリーニ豆、ブロッコリーディラパ、オリーブペストを含むさまざまなトッピングがあります

ゴルゴンゾーラとイチジク入り

トリュフコーンソースとイングリッシュピーズ、トマト風味のオイルを添えて

焼き玉ねぎの自然還元と一緒に

パン粉でコーティングされた放し飼いの鶏胸肉

ブランデーで炎上させたロブスターボロネーゼと一緒に

トマト、バジル、モッツァレラ、カンネリーニ豆、ブロッコリーディラパ、オリーブペストを含むさまざまなトッピングがあります

ゴルゴンゾーラとイチジク入り

トリュフ入りコーンソースに、イングリッシュピーズとトマト風味のオイルを添えて

焼き玉ねぎの自然還元と一緒に

クラストのついた放し飼いの鶏胸肉

ブランデーで炎上させたロブスターボロネーゼと一緒に

エスプレッソとマルサラ酒に浸したレディフィンガー、マスカルポーネザバリオーネとココア

タヒチアンバニラビーンのクレームブリュレと新鮮なベリー

ヘーゼルナッツプラリネジェラートと一緒に提供されます

マスカルポーネザバリオーネに入ったミックスベリーとバナナ

バーボンカスタードと新鮮なベリーと一緒に提供されます

自家製ジェラート：タヒチアンバニラビーン、エスプレッソ、ビタースイートチョコレート、チョコレートヘーゼルナッツクランチ＆ヘーゼルナッツプラリネ

本日の自家製ソルベ

チーズの選りすぐり

シェフの選択、半分の貝殻またはエビのカクテル

エクストラバージンオリーブオイル、レモン、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノを添えた薄切り牛肉

新鮮なハーブと辛いホットペッパーが入ったカリカリフライドカラマリ

爽やかな新鮮なトマトソース、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノと炒めたナス

バーテンダーに尋ねてください

パルミジャーノ・レッジャーノ添え

アルガララディッキオとトリュフ風味のアイオリ添え

薄切りの牛肉にエクストラバージンオリーブオイル、レモン、アルグラ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノを添えた料理

イカに軽く小麦粉をまぶして揚げ、スパイシーなキュウリのレムラードと共に提供されます

ラディッキオ、ベルギーエンダイブ、アルグラをバルサミコビネグレットで和えたもの

新鮮なトマトと自家製のフレッシュモッツァレラをエクストラバージンオリーブオイルと新鮮なバジルで和えたサラダ

アルグラ、新鮮なトマト、ハリコット・ヴェールのサラダにトリュフオイル、レモンをかけ、熟成ペコリーノ・ロマーノの削りをトッピング

アルグラ、グリルしたポータベロマッシュルーム、バルサミコビネグレット、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、プラムトマトで飾ったサラダ

グリルしたガーリックをこすりつけたトスカーナの農民のパンに新鮮なプラムトマト、バジルエクストラバージンオリーブオイル、手作りのモッツァレラをトッピング

ハウスサラダ

注文に応じて調理された太平洋エビとスパイシーなカクテルソース。サーバーにお問い合わせください

注文に応じて調理されたスパイシーなカクテルソースを添えたポーチド太平洋エビ

リコッタ、ほうれん草、オレンジの皮を詰めたラビオリを、新鮮なオレンジ、セージ、バター、パルミジャーノ・レッジャーノのソースで

フジッリを爽やかなトマトソース、新鮮なバジル、ソテーしたナスと和え、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました

グリルチキン、ガーリック、母のポモドーロ、ほうれん草のリボン、パルミジャーノ・レッジャーノを使ったペンネで、新鮮なバジルペーストで仕上げました

自家製フェットチーネと伝統的なボロネーゼスタイルのラグー、ブランデーでフランベし、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました

自家製フジッリとソテーしたベビーシュリンプを新鮮なサン・マルツァーノトマト、ホットチェリーペッパー、オリーブのソースで和え、ムール貝とアサリをトッピング

自家製ソーセージ、キャラメリゼしたリーク、ポルチーニ茸、ローズマリーの香りのトマトソースで和えたリガトーニ、ペコリーノ・ロマーノで仕上げ

グリルしたノルウェーサーモンとほうれん草、プラムトマト、パンチェッタ、ポレンタクルトン、グリルオニオンのサラダ、熟成シェリービネグレットでドレッシング

チャーグリルしたスパイスをまぶした放し飼いの鶏胸肉をレモンの香りでマリネし、スパイシーなトマトジャムをトッピングし、ポテトと新鮮な野菜と共に提供します

メインロブスターのサラダ、アルグラとラディッキオをレモンアイオリ、エクストラバージンオリーブオイルで和え、プラムトマトとローストコーンのレリッシュを添えています

グリルチキンサラダ、ボストンビブレタス、キュウリ、トマト、スライスした赤玉ねぎをスパイシーで甘酸っぱいビネグレットで和え、パプリカを振りかけたもの

グリルしたアスパラガス、グリルしたビダリアオニオン、クルミ、ゴルゴンゾーラ、ローストガーリックビネグレットのサラダ

白ワイン、新鮮な香草、ニンニク、新鮮なレモンの皮で煮込んだソテーした子牛のオッソブーコ

グリルしたリブアイステーキ

炭火焼きフィレミニョン

グリルした子牛のチョップ

その日のグリル魚

アイダホ ポテト ピューレ、ソテーしたミックス ガーデン ベジタブル、スパイシー トマト ジャム

リコッタとほうれん草を詰めた新鮮なオレンジとセージのソースで。 （これは季節のメニュー変更により変わる可能性があります）

自家製ソーセージ、ポルチーニ茸、キャラメリゼしたリーク、ローズマリーの香りのトマトソースを使い、ペコリーノロマーノで仕上げました

シェフの選んだポテト、新鮮な野菜のソテー、そして自然な「ムグナイア」ソース

ほうれん草、プラムトマト、パンチェッタ、ポレンタクルトン、グリルオニオンと熟成シェリービネグレットのサラダと共に

ボストンビブレタス、きゅうり、トマト、薄切り赤玉ねぎの上に盛り付けられ、スパイシーな甘酸っぱいビネグレットとパプリカの振りかけで和えられています

これは季節のメニュー変更により変わる可能性があります

自家製ソーセージ、ポルチーニ茸、キャラメリゼしたリーク、ローズマリーの香りのトマトソースを使い、ペコリーノロマーノで仕上げました

ポテトとソテーしたグリーンを添えた私たちの「ディアン」のバージョン

私たちのシーザー風ドレッシングを使った

ポモドーロまたはボロネーゼで

自然なソースで

スカンピスタイルのソースで

放し飼いの鶏の胸肉

ローストシャロットの自然な減少、ポテトピューレ、熟成バルサミコグレーズのかけら

フジッリを爽やかなトマトソース、新鮮なバジル、ソテーしたナスと和え、パルミジャーノ・レッジャーノと溶けたモッツァレラで仕上げました

トリュフコーンソース、イングリッシュピー、トマトインフューズドオイルの上に

ローストシャロットの自然なリダクションと共に

クラステッドフリーレンジチキンブレスト

ブランデーで炎を上げたロブスターボロネーゼ

トマト、バジル、モッツァレラ、カネリーニ豆、ブロッコリ・ディ・ラーパ、オリーブペーストなどのさまざまなトッピングを使用

ゴルゴンゾーラとイチジクと共に

トリュフコーンソース、イングリッシュピー、トマトインフューズドオイルの上に

ローストシャロットの自然なリダクションと共に

クラステッドフリーレンジチキンブレスト

ブランデーで炎を上げたロブスターボロネーゼと共に

トマト、バジル、モッツァレラ、カネリーニビーンズ、ブロッコリーディラパ、オリーブペストなどのさまざまなトッピングを使用

ゴルゴンゾーラとイチジクと共に

トリュフコーンソース、イングリッシュピー、トマトインフューズドオイルの上に

ローストシャロットの自然なリダクションと共に

クラステッドフリーレンジチキンブレスト

ブランデーで炎を上げたロブスターボロネーゼと共に

薄切りの牛肉、アルグラ、レモン、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

薄切りのタコ、レモンジャム、キャンディーグレープトマト、ガーリッククリーム

薄切りのスモークシチリアンツナ、レモン、ケイパーアイオリ

輸入イタリアンシャルキュトリー、チーズ、マリネ野菜

クリスピーグアンチャーレ、トマト、ガーリック、クリスプフィローネ

3つの方法で提供 - ローマ風のポーチド、クリスピーアッラジュディア、アーティチョークピューレ、グレープフルーツモスタルダ、マンダリンを詰めたシチリア風

ハーブ、レモン、スパイシーペッパーとレモンアイオリ

薄切りの熟成乾燥牛肉、アルグラ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

ガーリックをこすりつけたトースト、スイートピーのペスト、手作りリコッタ

新鮮なメイン州のロブスター、アボカド、赤グレープフルーツ、パームハート、ファバ豆、シトラスユズビネグレット

新鮮なベリー、日干しクランベリー、ザクロ、クルミ、タヒチバニラビーンズビネグレット

ルコラ、ハリコ・ヴェール、トマト、ペコリーノ・ロマーノ、レモン・トリュフオイルドレッシング

アルグラ、ラディッキオ、フェンネル、ファバ豆とその葉、タロッコブラッドオレンジ、トーストしたピスタチオ、パンチェッタ、シトラスビネグレット

温かく提供 - グリルしたアスパラガス、グリルしたビダリアオニオン、クルミ、ゴルゴンゾーラ、メスクラングリーン、ローストガーリックとレモンビネグレット

ハウスサラダ バルサミコビネグレット

スペシャルを参照してください

スペシャルを参照してください

ソーセージ、リーク、オーブンでローストしたトマト、アラビアータ、ペコリーノ・ロマーノ

アル チンギアーレ - ブランデーで炎を上げたイノシシのボロネーゼ、パルミジャーノ レッジャーノ

サフラン、エビ、トマト、アルグラ、ニンニク、ペペロンチーノ、シーフードブロス

リコッタとほうれん草のラビオリ、オレンジセージバターソース

ロブスタークリームソースのラビオリ

スペシャルを参照してください

グリルしたノルウェーサーモン、アーティチョーク、溶けたリンゴ、ポルチーニソフリット

放し飼いの鶏の胸肉、ローズタラゴンソース、ペコトー蟹肉

スパイスをまぶしたグリルチキンブレスト、スパイシーレモンの香りの自然なトマトブロス、カニリンゴのモスタルダとピクルスしたペッパーデュー

グリルした子牛のチョップ、ローストポテト、春の野菜、ブランケット

スローローストした子牛のオッソブーコ、白ワイン、新鮮なハーブ、レモンの皮、ニンニク、アーティチョークのグレモラータ

黒胡椒で覆われたプライムリブアイ、パン・ボルドレーズソースのポテトピューレ、ブロッコリ・ディ・ラパ

シトラス・ウォッカ、オレンジジュース、オレンジ・サンペレグリノ

マリブラム、ドメーヌ・ド・カントン、パイナップルジュース、ジンジャーエール

シルバー・テキーラ、スパイシー・シンプル・シロップ、新鮮なライムジュース、オレンジジュース

ブラックフィグウォッカ、フレッシュライム、バミューダジンジャービール

ロンドンドライジン、グレープフルーツ、新鮮なレモンジュース、プロセッコ、レモンツイスト

ホワイトピーチピューレ、プロセッコ

マリブラム、シャンボール、ピーチツリー、パイナップルジュース、サワーミックス

ノブクリークライ, フランジェリコ, マドレッドオレンジ, クラブソーダ

ケテルワンシトロン、自家製レモンチェロ、新鮮なレモン、シンプルシロップ

ハンガー ワン マンダリン、セント ジャーメイン、新鮮なライム、シンプルシロップ、プロセッコ

ブラックフィグウォッカ、コアントロー、新鮮なライム、クランベリージュース

ケテルワンシトロン、トリプルセック、新鮮なライム、サワーミックス、ザクロジュース

ストリ・ラズ、シャンボール、プロセッコ

アマレットディサローノ、ベイリーズ、ブルーキュラソー、砕いたピスタチオのリム

ストリ・バニル、ゴディバ・ホワイトチョコレート、クレーム・ド・カカオ、エスプレッソショット

ティトのウォッカ、トリプルセック、新鮮なライム、ホワイトクランベリージュース

ストリリオ、グランマルニエ、新鮮なライム、オレンジジュース

エスプレッソとマルサラに浸したレディフィンガー、マスカルポーネのザバイオーネとココア

タヒチ産バニラビーンズのクレームブリュレと新鮮なベリー

ヘーゼルナッツ・プラリネ・ジェラート付き

ミックスベリーとバナナのマスカルポーネザバイオーネ

バーボンカスタードと新鮮なベリーと一緒に提供

自家製ジェラート：タヒチバニラビーンズ、エスプレッソ、ビタースイートチョコレート、チョコレートヘーゼルナッツクランチ、ヘーゼルナッツプラリネ

本日の自家製ソルベ

チーズのセレクション

シェフの選択 半分の貝殻またはシュリンプカクテル

薄切りの牛肉にエクストラバージンオリーブオイル、レモン、アルグラ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノを添えた料理

新鮮なハーブとスパイシーホットペッパーを使ったカリカリのフライドカラマリ

さっぱりとした新鮮なトマトソース、バジル、そしてパルミジャーノ・レッジャーノを添えたソテーしたナス

バーテンダーに聞いてください

パルミジャーノ・レッジャーノと共に

アルグララディッキオとトリュフアイオリ付き

薄切りの牛肉にエクストラバージンオリーブオイル、レモン、アルグラ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノを添えた料理

イカに軽く小麦粉をまぶして揚げ、スパイシーなキュウリのレムラードと共に提供されます

ラディッキオ、ベルギーエンダイブ、アルグラをバルサミコビネグレットで和えたもの

新鮮なトマトと自家製のフレッシュモッツァレラをエクストラバージンオリーブオイルと新鮮なバジルで和えたサラダ

アルグラ、新鮮なトマト、ハリコット・ヴェールのサラダにトリュフオイル、レモンをかけ、熟成ペコリーノ・ロマーノの削りをトッピング

アルグラ、グリルしたポータベロマッシュルーム、バルサミコビネグレット、パルミジャーノ・レッジャーノの削り、プラムトマトで飾ったサラダ

グリルしたガーリックをこすりつけたトスカーナの田舎パンに新鮮なプラムトマト、バジルエクストラバージンオリーブオイル、手作りモッツァレラをトッピング

ハウスサラダ

注文に応じて調理された太平洋エビとスパイシーなカクテルソース。サーバーにお問い合わせください

注文に応じて調理されたスパイシーなカクテルソースを添えたポーチド太平洋エビ

リコッタ、ほうれん草、オレンジの皮を詰めたラビオリを、新鮮なオレンジ、セージ、バター、パルミジャーノ・レッジャーノのソースで

フジッリを爽やかなトマトソース、新鮮なバジル、ソテーしたナスと和え、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました

グリルチキン、ガーリック、母のポモドーロ、ほうれん草のリボン、パルミジャーノ・レッジャーノを使ったペンネで、新鮮なバジルペーストで仕上げました

自家製フェットチーネと伝統的なボロネーゼスタイルのラグー、ブランデーでフランベし、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました

自家製フジッリとソテーしたベビーシュリンプを新鮮なサン・マルツァーノトマト、ホットチェリーペッパー、オリーブのソースで和え、ムール貝とアサリをトッピング

自家製ソーセージ、キャラメリゼしたリーク、ポルチーニ茸、ローズマリーの香りのトマトソースで和えたリガトーニ、ペコリーノ・ロマーノで仕上げ

グリルしたノルウェーサーモンとほうれん草、プラムトマト、パンチェッタ、ポレンタクルトン、グリルオニオンのサラダ、熟成シェリービネグレットでドレッシング

炭火焼きのスパイスをまぶした放し飼いの鶏胸肉をレモンの香りでマリネし、スパイシーなトマトジャムをトッピングし、ポテトと新鮮な野菜と共に提供します

メインロブスターのサラダ、アルグラとラディッキオ、レモンアイオリ、エクストラバージンオリーブオイル、プラムトマトとローストコーンのレリッシュを添えて

グリルチキンサラダ、ボストンビブレタス、キュウリ、トマト、スライスした赤玉ねぎをスパイシーな甘酸っぱいビネグレットで和え、パプリカを振りかけたもの

グリルしたアスパラガス、グリルしたビダリアオニオン、クルミ、ゴルゴンゾーラ、ローストガーリックビネグレットのサラダ

白ワイン、新鮮な香草、ニンニク、新鮮なレモンの皮で煮込んだソテーした子牛のオッソブーコ

グリルしたリブアイステーキ

炭火焼きフィレミニョン

グリルした子牛のチョップ

その日のグリル魚

アイダホポテトピューレ、ソテーしたミックスガーデン野菜、スパイシートマトジャムを添えて

リコッタとほうれん草を詰めた新鮮なオレンジとセージのソースで。 （これは季節のメニュー変更により変わる可能性があります）

自家製ソーセージ、ポルチーニ茸、キャラメリゼしたリーク、ローズマリーの香りのトマトソースを使い、ペコリーノロマーノで仕上げました

シェフの選んだポテト、新鮮な野菜のソテー、そして自然な「ムグナイア」ソース

ほうれん草、プラムトマト、パンチェッタ、ポレンタクルトン、グリルオニオンと熟成シェリービネグレットのサラダと共に

ボストンビブレタス、きゅうり、トマト、薄切りの赤玉ねぎの上に盛り付けられ、スパイシーな甘酸っぱいビネグレットとパプリカの振りかけで和えられています

これは季節のメニュー変更により変わる可能性があります

自家製ソーセージ、ポルチーニ茸、キャラメリゼしたリーク、ローズマリーの香りのトマトソースを使い、ペコリーノロマーノで仕上げました

ポテトとソテーしたグリーンを添えた私たちの「ディアン」のバージョン

私たちのシーザー風ドレッシングを使った

ポモドーロまたはボロネーゼで

自然なソースで

スカンピスタイルのソースで

放し飼いの鶏の胸肉

ローストシャロットの自然なリダクション、ポテトピューレ、熟成バルサミコグレーズのかけら

フジッリを爽やかな新鮮なトマトソース、新鮮なバジル、ソテーしたナスと和え、パルミジャーノ・レッジャーノと溶けたモッツァレラで仕上げました

トリュフコーンソース、イングリッシュピー、トマトインフューズドオイルの上に

ローストシャロットの自然なリダクションと共に

クラステッドフリーレンジチキンブレスト

ブランデーで炎を上げたロブスターボロネーゼ

トマト、バジル、モッツァレラ、カネリーニ豆、ブロッコリ・ディ・ラパ、オリーブペーストなどのさまざまなトッピングを使用

ゴルゴンゾーラとイチジクと共に

トリュフコーンソース、イングリッシュピー、トマトインフューズドオイルの上に

ローストシャロットの自然なリダクションと共に

クラステッドフリーレンジチキンブレスト

ブランデーで炎を上げたロブスターボロネーゼと共に

トマト、バジル、モッツァレラ、カネリーニ豆、ブロッコリ・ディ・ラパ、オリーブペーストなどのさまざまなトッピングを使用

ゴルゴンゾーラとイチジクと共に

トリュフコーンソース、イングリッシュピー、トマトインフューズドオイルの上に

ローストシャロットの自然なリダクションと共に

クラステッドフリーレンジチキンブレスト

ブランデーで炎を上げたロブスターボロネーゼと共に

薄切りの牛肉、アルグラ、レモン、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

薄切りのタコ、レモンジャム、キャンディーグレープトマト、ガーリッククレマ

薄切りのスモークシチリアンツナ、レモン、ケイパーアイオリ

輸入イタリアンシャルキュトリー、チーズ、マリネ野菜

カリカリのグアンチャーレ、トマト、ニンニク、カリカリのフィローネ

3つの方法で提供 - ローマ風ポーチド、クリスピーアッラジュディア、アーティチョークピューレ、グレープフルーツモスタルダ、マンダリンを詰めたシチリア風

ハーブ、レモン、スパイシーペッパー、レモンアイオリ

薄切りの熟成乾燥牛肉、アルグラ、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ

ガーリックをこすりつけたトースト、スイートピーのペスト、手作りリコッタ

新鮮なメイン州のロブスター、アボカド、赤グレープフルーツ、パームハート、ファバ豆、シトラスユズビネグレット

新鮮なベリー、日干しクランベリー、ザクロ、クルミ、タヒチバニラビーンズビネグレット

ルコラ、ハリコ・ヴェール、トマト、ペコリーノ・ロマーノ、レモンとトリュフオイルのドレッシング

アルグラ、ラディッキオ、フェンネル、ファバ豆とその葉、タロッコブラッドオレンジ、トーストしたピスタチオ、パンチェッタ、シトラスビネグレット

温かく提供 - グリルしたアスパラガス、グリルしたビダリアオニオン、クルミ、ゴルゴンゾーラ、メスクラングリーン、ローストガーリックとレモンビネグレット

ハウスサラダ バルサミコビネグレット