萩鮨

・白ベーコン（1,200円）・さえずり（800円）・幻のおばけ酢味噌（700円）・白うねす（700円）

・煮付け・ガーリック焼き・生姜焼き

少々お時間いただきます。

・頬肉（塩焼/炙りポン酢）・脳天（塩焼/炙りポン酢）・ノドガマ塩焼き・目玉焼き

・塩焼・バター醤油焼・生姜焼

・醤油焼き・湯引き・塩焼き

・塩焼き・バター焼き・磯辺焼き

・自家製玉子焼き・かいわれ・サーモン（生／炙り）・いわし

・マグロ赤身・芽ねぎ・真ダコ・剣光鳥賊下足（生／炙り）・〆サバ・〆真アジ・天然はまち・ハモ（季節）

・真アジ・小鯛・さより・きす・こはだ・本鮪頬肉・本鮪脳天・白海老・カツオ（季節）

・天然ひらまさ・天然かんぱち・地穴子・剣先鳥賊・真しゃこ・湯がき海老・天然ひらめ・シマアジ・活サバ・天然真鯛・甘海老・寒ブリ（季節）

・国産鰻・いくら・松葉ガニ・活さざえ・とり貝・活平木貝（生／炙り）・伝助穴子・子持ち昆布・松茸（季節）・活フグ（季節）

・活あわび・赤貝・生雲丹・中トロ

・活車海老おどり・赤座海老

・生大トロ

・赤身（1,200円）・中トロ（1,500円）・大トロ（2,000円）

・いわし（800円）・和泉だこ（800円）・甘海老（900円）・白海老（1,000円）・サヨリ（1,000円）・サーモン（1,000円）・活さざえ（1,000円）・きす（1,000円）・活平木貝（1,000円）・赤座海老（1,100円）・真アジ（1,200円）・活さば（1,300円）・天然ひらめ（1,300円）・天然真鯛（1,300円）・北海道産生雲丹（1,300円）・地雲丹（1,300円）・剣先鳥賊（1,500円）・赤貝（1,500円）・国産活車海老（1,300円）・活あわび（2,000円～）・天然岩牡蠣（1,000円～）※季節・鱧の落とし【酢味噌／梅肉】（1,000円～）※季節・養殖国産トラフグ（1,000円）※季節

（ネギ醤油できます）

・あさり・あら・玉子

※予約のみ

一匹　三~四人前

・特上にぎり（2,700円）・上にぎり（1,800円）・にぎり（1,000円）・上盛合せ（1,700円）・盛合せ（950円）・上ちらし（1,800円）・カニちらし（1,400円）・ちらし（1,000円）

・バッテラ（500円）・エビ押し（800円）・アナゴ押し（900円）・うなぎ押し（1,000円）・松前ずし【棒寿司】（2,000円）・雀ずし【棒寿司】（1,500円）・アジすし【棒寿司】（1,500円）

・鉄火巻（350円）・胡瓜巻（350円）・しんこ巻（350円）・しそ巻（350円）・納豆巻（350円）・山ごぼう巻（350円）・イカきゅう（400円）・あなきゅう（450円）・うなきゅう（500円）・太巻山ごぼう入（500円）・いそ巻（500円）・カニマヨ（500円）・エビマヨ（500円）・イナリ【1人前8個】（560円）・伊達巻（650円）・サラダ巻（700円）・上太巻（900円）・トロテッカ（1,000円）・大名巻（1,300円）

・おみやげ用自家製カラスミ（4,000円）・おみやげ用萩鮨こだわりのシャリ酢（600円）

6,000円～10,000円

◆350円・いわし・玉子・かいわれ◆400円・げそ（剣先／生／耳）・生まぐろ・和泉たこ・天然はまち・生まぐろ・芽ねぎ・サーモン◆500円・真アジ・小だい・キス・サヨリ・こはだ◆600円・天然ひらまさ・しゃこ・天然カンパチ・天然活サバ・剣先イカ・エビ・シマアジ・天然タイ・天然ヒラメ◆700円・貝柱（たいら貝）・松葉がに・イクラ・とり貝・アナゴ・子持ちこんぶ・松茸・さざえ（季節もの）・国産うなぎ◆900円・あわび・生中トロ・赤貝・伝助穴子・ウニ◆1,000円・活車エビおどり・アカザエビ◆1,200円・生大トロ

※お持ち帰り用もあります。・2,000円・3,500円・3,000円・4,000円・5,000円

※懐石のお寿司はご飯に変更できます。お値段は変わりません。・4,000円・5,000円・6,000円

ご予算に合わせて各種承っております。