時光舎

蓮の実、ハト麦、黒豆、緑豆、大豆、小豆、黒米、玄米、もち麦など様々な穀物と白米をじっくりコトコト煮込んだ特製中華粥です。

主菜と６種類の小菜をお楽しみいただける台湾茶館式のお膳です。

お料理内容はおまかせとなります。お料理のご希望やアレルギー、苦手なものなどかございましたら予めお知らせください。

【薬膳清湯スープ】 棗、枸杞、八角、陳皮、花椒、甘草、桂皮、ハトムギ、蓮の実、干椎茸、葱、生姜、大蒜など、多くの薬膳食材、スパイスを配合し一昼夜煮出した特製薬膳スープです。 【麻辣スープ】 上記の薬膳スープをベースに四川省産の唐辛子や黒豆板醤、花椒、鷹の爪を配合したコクと旨味のある辛スープです。 異なる２種類の味で、旬のお野菜をたっぷり楽しんで頂ける鴛鴦火鍋となっております。

料理内容はおまかせとなります。 アレルギーや苦手な食材、ご要望等はご予約時にお伝えください。