くろつぼ

信州産の蕎麦を石臼挽きで自家製粉し、風味豊かな蕎麦を提供しています。鴨しゃぶや鴨塩焼きなど、地元の食材を活かした料理も絶品です。地酒との相性も抜群で、訪れる人々を魅了します。季節ごとの新鮮な食材を使用し、四季折々の味わいを楽しめます。

趣のある建物と落ち着いた雰囲気が特徴の店内は、カウンター席やテーブル席があり、ゆったりとした時間を過ごせます。地元の風情を感じながら、心地よいひとときを楽しめます。和の温かみを感じる空間で、特別な時間をお過ごしください。

長野県上田市で地元の食材を活かした料理を提供し続けています。信州産の蕎麦を中心に、地元の食文化を大切にしながら、訪れる人々に特別な食体験を提供しています。伝統を守りつつ、新しい味わいを追求し続ける姿勢が魅力です。