旬彩 さかなと酒 匠海
タクミ / Shunsai Sakana to Sake Takumi
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新鮮な魚介と創作和食が楽しめる居酒屋
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メニュー
旬の食材をふんだんに使用した、充実の内容となっております。四季折々の味覚をご堪能ください。 【先付】旬彩 四種盛【向付】造里五種盛【焼物】特選牛陶板焼き【箸休】自家製 しめ鯖酢の物【逸品】鰆西京焼き【揚物】大海老の天ぷら盛り合わせ【御飯】名物 鯛めし【止椀】あさり汁 漬物【甘物】旬のフルーツ大福※+1,400円で飲み放題付きになります。
特選和牛、金目鯛など旬の食材を使用した贅沢絶品料理をお楽しみください。 【先付】 旬彩 四種盛【向付】 御造り五種盛【止椀】牛たん柔らか煮 みぞれ椀【焼物】特選金目鯛 西京漬け【逸品】特選牛 藁焼きたたき【箸休】自家製しめ鯖と海老の酢の物【焼物】特選牛 網焼き【御飯】炊き立て銀シャリと豪華お供（北海道いくら・炙りうなぎ・漬け卵黄・明太子）【止椀】あさり汁 漬物【甘物】旬のフルーツ大福※+1,400円で飲み放題付きになります。
特選のどぐろや黒毛和牛 活あわびなど旬の食材を使用した贅沢絶品料理をお楽しみください。 【前菜】極上八寸盛り合わせ【止肴】岩牡蠣ポン酢【向付】造里7種盛り【逸品】特選藁焼き牛たたき【焼物】特選金目鯛塩焼き【小鍋】生け簀のあわびしゃぶしゃぶ小鍋【御飯】炊き立て銀シャリとご飯のお供（北海道いくら・炙りうなぎ・漬け卵黄・明太子）【止椀】あさり汁 漬物【甘物】旬のフルーツ大福※+1,400円で飲み放題付きになります。
新鮮な魚介を使用した「造里盛り」や「大海老と夏野菜天ぷら」など、様々な逸品をお手軽に愉しめるお昼膳コースとなっております。
旬の食材をふんだんに使用した、充実の内容となっております。四季折々の味覚をご堪能ください。 【先付】旬彩 四種盛【向付】造里五種盛【焼物】特選牛陶板焼き【箸休】自家製 しめ鯖酢の物【逸品】鰆西京焼き【揚物】大海老の天ぷら盛り合わせ【御飯】名物 鯛めし【止椀】あさり汁 漬物【甘物】旬のフルーツ大福※仕入れにより内容が変更する場合がございます。【先付】旬彩 四種盛【向付】造里五種盛【焼物】特選牛陶板焼き【箸休】自家製 しめ鯖酢の物【逸品】旬菜と白子の野菜あんかけ【揚物】大海老の天ぷら盛り合わせ【食事】名物 鯛めし【椀物】あさり汁 漬物【甘物】旬のフルーツ
新鮮魚介や上質な和牛を使用した、当店自慢の逸品を贅沢に楽しめるコース内容となっております。各種ご宴会に是非ご利用ください。 【先付】 旬彩 四種盛【向付】 御造り五種盛【止椀】牛たん柔らか煮 みぞれ椀【焼物】特選金目鯛 西京漬け【逸品】特選牛 藁焼きたたき【箸休】自家製しめ鯖と海老の酢の物【焼物】特選牛 網焼き【御飯】炊き立て銀シャリと豪華お供（北海道いくら・炙りうなぎ・漬け卵黄・明太子）【止椀】あさり汁 漬物【甘物】旬のフルーツ大福
新鮮魚介や上質な和牛を使用した、当店自慢の逸品を贅沢に楽しめるコース内容となっております。各種ご宴会に是非ご利用ください。 【先付】旬彩 4種盛り【向付】お造り7種盛り【逸品】和牛しゃぶポン酢【小鍋】兵庫県産鱧と淡路島産玉ねぎ小鍋【箸休】かんぱちなめろうと奈良漬けクリームチーズ【揚物】大海老の天ぷら盛り合わせ【御飯】名物 鯛めし【止椀】あさり汁 漬物【甘物】旬のフルーツ大福※+1,400円で飲み放題付きになります。
新鮮な魚介を使用した「造里盛り」や「大海老と夏野菜天ぷら」など、様々な逸品をお手軽に愉しめるお昼膳コースとなっております。
新鮮魚介や上質な和牛を使用した、当店自慢の逸品を贅沢に楽しめるコース内容となっております。各種ご宴会に是非ご利用ください。 【先付】旬彩 4種盛り【向付】お造り7種盛り【逸品】和牛しゃぶポン酢【小鍋】兵庫県産鱧と淡路島産玉ねぎ小鍋【箸休】かんぱちなめろうと奈良漬けクリームチーズ【揚物】大海老の天ぷら盛り合わせ【御飯】名物 鯛めし【止椀】あさり汁 漬物【甘物】旬のフルーツ大福
特選のどぐろや黒毛和牛 活あわびなど旬の食材を使用した贅沢絶品料理をお楽しみください。 【前菜】極上八寸盛り合わせ【止肴】岩牡蠣ポン酢【向付】造里7種盛り【逸品】特選藁焼き牛たたき【焼物】特選金目鯛塩焼き【小鍋】生け簀のあわびしゃぶしゃぶ小鍋【御飯】炊き立て銀シャリとご飯のお供（北海道いくら・炙りうなぎ・漬け卵黄・明太子）【止椀】あさり汁 漬物【甘物】旬のフルーツ大福
季節のものをふんだんに使用したお酒のあてにピッタリな突き出しです。
※人数状況により、内容が異なる場合がございます。※二人前よりご注文を承ります。
※本日の板前盛りは二人前よりご注文を承ります。※人数に合わせてお作りいたします。
・生サーモン塩辛…638円・匠海の手作り豆富…528円・鯛の酒盗…638円・生ウニといくらの盛り合わせ…1408円・かんぱちなめろう…638円・漬物盛り合わせ…528円・カニみそあて…748円・鴨ロース低温煮…858円・自家製カラスミ大根…1078円
匠海特選握り（八貫）…1,480円※ご注文に応じて握り各種（国産うなぎ・うに・いくら・えびなど）承ります。～単品～・生サーモン…308円・いくら…528円・大海老…308円・剣先いか…308円・中トロ…638円・国産うなぎ…418円・本まぐろトロ鉄火…638円・生うに…638円
・匠海のシーザーサラダ…748円・豚ばら肉のしゃぶしゃぶサラダ…858円・厚切りベーコンのポテトサラダ…528円・自家製豆腐サラダ…７４８円
クリームブリュレ…528円・旬フルーツ盛り合わせ…638円・安納芋バター焼きバニラアイス添え…528円・抹茶・バニラアイス（各）…308円
〇平蔵 麦 （ボトル）2750円〇瀞とろ 芋 （ボトル） 2750円〇吉四六 麦 （ボトル） 4950円〇赤霧島 芋 （ボトル） 3300円※キープボトルのお預かり期間は6カ月です。
月ごとに日本酒飲み比べを提供しております！今月は楯野川、黒龍、写楽の３種（各３０ml）で提供しております。
