インディゴ・レストラン

太陽で乾燥させたデーツにブルーチーズとピーカンを詰め、ベーコンで包み、バルサミコの減少で黄金色になるまで焼き上げた

新鮮なニューヨークストリップを醤油と生姜のマリネに漬け、生のまま超熱い石と一緒に提供します

パン粉で覆ったジャンボラ lump カニ、タヒチバニラビーンズのブールブラン

フィロで包まれた、ラズベリージャム、マッシュルームデュクセル、水クラッカー

マサをまぶし、フラッシュフライし、ヒカマと大根のサラダ、レモンサンバルと和えた

ブラックビーンズとダックコンフィ、コーントルティーヤ、エンチラーダソース、チリエマルジョン、チワワチーズ

新鮮なブルーポイントを生でハーフシェルで提供するか、マサの衣をつけて揚げたもの

優しくポーチされたグリーンタイガー、伝統的なカクテルソース

さまざまなチーズ、ピクルス、マスタード

A+++刺身グレードのツナタルタル、ピスタチオアボカドとシトラス卵黄エマルジョン。

ニュージーランドのラムラックに山羊のチーズをトッピングし、赤ワインの reduction とチーズ入りマッシュポテトを添えました

ブロイルされた10オンスのテール、タヒチバニラビーンズレモングラスのブールブラン、マッシュポテト

新鮮なチリ産シーバス、バスマティライス、しんなりしたほうれん草、キャラメリゼした玉ねぎ、ベアルネーズソース、クリスピープロシュート

認定アンガスビーフ28日熟成バレルカット9オンスフィレ、自家製ポートワインデミ、スカロップポテト

ウイスキーグレーズのアトランティックサーモン、ワイルドライスピラフ、チキンアンドゥイサ sausage

12オンスのプレミアム熟成ニューヨークストリップ、ブルーチーズでコーティング、手切りのシーズニングステーキフライ

16オンスのダブルボーンインチョップ、バーボンマスタードグレーズドオニオン、マッシュポテト、ゴートチーズ

ニンジン、もやし、スナップエンドウ、そばヌードルを赤いタイカレーのスープで炒めた野菜炒め

ほうれん草、ベーコン、モントレージャックチーズを詰めた骨付き鶏胸肉、カリブクリームソースのガーリックマッシュポテト。

AAA+ サクツナステーキを黒と白のごまのクラストでレアに焼き、しょうがのワックフライ、マンダリンポン酢、わさびアイオリと共に提供

アラスカンキングクラブをインディゴマッシャーと溶かしバターで提供

カヴァタッピパスタ、手作りのチーズソースにロブスターとエダマメ

焼き上げた10オンスのテール、タヒチバニラビーンズのブールブラン。

エビ、きゅうり、甘いアジアのチリグレーズ

マリネしたニューヨークストリップ、アボカド、わさびクリームチーズ、フライドオニオン

天ぷらエビ、アボカド、ネギ、天ぷらフレーク

カニ、きゅうり、アボカド、クリスピーレイス

天ぷらエビ、カニ、アボカド、スモークウナギ、シトラス醤油リダクション

アヒツナ、シラチャ、スカリオン、ワサビピー粉

選べる漬物野菜 アスパラガス キュウリ または アボカド

カリカリのキャラメルシュガーの下に焼かれたバニラカスタード、ホイップトッピング

リッチな小麦粉不使用のベルギーチョコレートケーキにラズベリーコリス

グラハムクラッカーのクラストのチーズケーキ

太陽で乾燥させたデーツにブルーチーズとピーカンナッツを詰め、ベーコンで包み、バルサミコの減少と共に黄金色になるまで焼き上げた

新鮮なニューヨークストリップを醤油と生姜のマリネで生で提供し、超熱い石と一緒に

パン粉で覆ったジャンボラ lump カニ、タヒチバニラビーンズのブールブラン

フィロで包まれた、ラズベリージャム、マッシュルームデュクセル、水クラッカー

マサをまぶし、フラッシュフライし、ヒカマと大根のサラダ、レモンサンバルと和えた

ブラックビーンズとダックコンフィ、コーントルティーヤ、エンチラーダソース、チリエマルジョン、チワワチーズ

新鮮なブルーポイントが生でハーフシェルに盛り付けられるか、マサの衣をつけて揚げられます

優しくポーチされたグリーンタイガー、伝統的なカクテルソース

さまざまなチーズ、ピクルス、マスタード

A+++ 刺身グレードのツナタルタル、ピスタチオアボカドとシトラス卵黄エマルジョン。

ニュージーランドのラムラックに山羊のチーズをトッピングし、赤ワインの reduction とチーズ入りマッシュポテトを添えました

ブロイルされた10オンスのテール、タヒチバニラビーンズレモングラスのブールブラン、マッシュポテト

新鮮なチリ産シーバス、バスマティライス、しんなりしたほうれん草、キャラメリゼした玉ねぎ、ベアルネーズソース、クリスピープロシュート

認定アンガスビーフ28日熟成バレルカット9オンスフィレ、自家製ポートワインデミ、スカロップポテト

ウイスキーグレーズのアトランティックサーモン、ワイルドライスピラフ、チキンアンドゥイユソーセージ

12オンスのプレミアムエイジドNYストリップ、ブルーチーズでクラスト、手切りのシーズニングステーキフライ

16オンスのダブルボーンチョップ、バーボンマスタードグレーズの玉ねぎ、マッシュポテト、ゴートチーズ

ニンジン、もやし、スナップエンドウ、そばヌードルを赤いタイカレーのスープで炒めた野菜炒め

ほうれん草、ベーコン、モントレージャックチーズを詰めた骨付き鶏胸肉、カリブクリームソースのガーリックマッシュポテト。

AAA+ サクツナステーキを黒と白のごまのクラストでレアに焼き、しょうがのワックフライ、マンダリンポン酢、わさびアイオリと共に提供

アラスカンキングクラブをインディゴマッシャーと溶かしバターで提供

カヴァタッピパスタ、手作りのチーズソースにロブスターとエダマメ

焼き上げた10オンスの尾、タヒチ産バニラビーンズのブールブラン。

エビ、きゅうり、甘いアジアのチリグレーズ

マリネしたNYストリップ、アボカド、わさびクリームチーズ、フライドオニオン

天ぷらエビ、アボカド、ネギ、天ぷらフレーク

カニ、きゅうり、アボカド、クリスピーレイス

天ぷらエビ、カニ、アボカド、スモークウナギ、シトラス醤油リダクション

アヒツナ、シラチャ、スカリオン、ワサビピー粉

選べる漬物野菜 アスパラガス キュウリ または アボカド

カリカリのキャラメルシュガーの下に焼かれたバニラカスタード、ホイップトッピング

リッチな小麦粉不使用のベルギーチョコレートケーキにラズベリーコリス

グラハムクラッカーのクラストのチーズケーキ