100本のスプーン TOYOSU

お酢にもこだわった、季節野菜の自家製ピクルスです。

贅沢な黒毛和牛のビーフジャーキーです。赤身と霜降りの表情の違いをお楽しみください。

なめらかなレバームースに、赤ワインを煮詰めたソースを合わせました。お酒のお供にぜひ。

クリームチーズにドライフルーツを合わせたスプレッドです。はちみつと胡椒がアクセント。ワインにもぴったりです。

蓮根と山芋を素揚げし、香味野菜のフリカッセと絡めました。食感とやさしい旨味を感じる一品。

ガラムマサラでマリネしたワカサギを野菜とともに漬け込みました。ピクルスのほどよい酸味とともにさっぱりとお召し上がりください。

揚げたてのポテトフライに特製ミートソースとチェダーチーズソースをトッピング。小さいお子さまからお酒のお供までおすすめです。

昆布茶でマリネした真鯛を蟹のコンソメジュレ、ケッパーと合わせました。

モッツァレラチーズを裂いて生クリームと合わせたストラッチャテッラチーズに季節の果物を合わせました。一つまみのフルール・ド・セルがとろりとしたチーズと果実の甘みを引き立てます。

ミルキーなフレッシュチーズに季節の果物と生ハムを合わせました。甘みと塩気が重なり、奥行きのある味わいに。

じゃがいもとさつまいもをカリッと揚げました。トマトケチャップとアイオリソースと。

お好みの薬味を混ぜ合わせて自分だけのタルタルソースで魚介とポテトのフリットをお楽しみください。※ディナー（16:00）からの販売となります。

２名様分　￥2,200～追加　1名様ごとに　+￥1,100------------------------------------------シフォンケーキフルーツとホイップクリームアイスクリーム-------------------------------------------ご予約なしでもご用意可能です。※アニバーサリープレートのみでのご予約は承っておりません。

2名様分　￥2,200〜追加　1名様ごとに　+￥1,100食物アレルギーお持ちのお客様は「アレルギー対応アニバーサリープレート」をご用意しております。※店舗調理場では、共通の器具を使用しております。※食物アレルギーお持ちのお客様はHPより特定原材料およびはちみつの有無開示しております。ご確認お願いいたします。-------------------------------------------豆乳ロールケーキフルーツ豆乳ホイップクリーム-------------------------------------------ご予約なしでもご用意可能です。※アニバーサリープレートのみでのご予約は承っておりません。

食物アレルギーお持ちのお客様は店舗スタッフまでお問い合わせ又はHPにて特定原材料およびはちみつの有無を開示しております。ご確認お願い致します。※店舗調理場では、共通の器具を使用しております。-------------------------------------------------かぼちゃの豆乳ムース米粉のパンケーキ豆乳ホイップクリームフルーツ盛り合わせナンバーキャンドル-------------------------------------------------

1.グリーンサラダ2.海老フライと具沢山のタルタル3.とうもろこしとさつま芋のスープ4.キャロットラペ5.フライドポテトブラザーズ6.オマール海老のビスクのクリームドリア7.ライ麦パン8.煮込みハンバーグ デミグラスソース9.筍と鶏肉のリエット10.自家製ブランマンジェ いちごのソース

牛肉の旨味はそのままに豚肉の甘みと柔らかさを加えたハンバーグを、マデラ酒と香味野菜でコクを重ねた濃厚なデミグラスソースで包み込みました。ひとつひとつ丁寧にじっくりとオーブンで火を入れます。

うで肉と香味野菜をじっくり煮込んで引き出した旨味に、赤ワインで酸味を効かせて、濃厚で力強い味わいのソースを作りました。牛肉はナイフがスッと入るほどに柔らかく、ホロホロになるように煮込んでいます。

たっぷりの肉汁を閉じ込める為、あえて一度低温で調理したローストビーフをステーキに。黒毛和牛ロースの上質な肉質と脂の甘みをご堪能ください。

低温の油でホロホロに煮込んだ骨付きの鶏もも肉と、厚切りにした燻製ベーコンのグリルがのった一皿。

お皿いっぱいの大きなカツレツはウィーンの食堂で見かけた一皿から着想。きめ細かい肉質と口どけのいい上質な脂をもつ国産豚をサクサクの食感でお愉しみいただけます。デミグラスソースでお召し上がり頂き、レモン、トマトマリネはお好みでご利用ください。

フル　　3-4人前　　￥1,254ハーフ　1-2人前　　￥946-------------------------------------------旬の野菜を集めたサラダです。オリジナルドレッシングと一緒にお召し上がりください。

フル　　3-4人前　　￥1,628ハーフ　1-2人前　　￥1,1320---------------------------------------------サクサクとした食感が楽しいシーザーサラダです。たっぷりの熟成チーズと温泉卵を絡めてお召し上がりください。

フル　　　￥649ハーフ　　￥539------------------------------------北海道産のスイートコーンと国産の紅あずまのおいしさを、十二分に発揮させました、素材だけの、優しい甘さが自慢です。

フル　　　￥759ハーフ　　￥539------------------------------------オマール海老の濃厚なだしの旨味と、トマト、香味野菜が溶け合った、贅沢な味わいのソースをスープです。ミルクでまろやかに仕上げました。

淡路島産の甘みが強い玉ねぎに、じっくり火を入れることで素材の旨味とコクを存分に引き出して仕上げたスープです。たっぷりのチーズと一緒に。

粗挽き肉を香味野菜を赤ワインでじっくり煮込んだボロネーゼ。卵と生クリームのソースをパスタに絡めることで、コクのある味わいに。

平らなパスタに自家製のミートソースとベシャメルをミルフィーユのように重ねてオーブンであつあつに焼き上げます。レンコン・ごぼうを使って旨味と食感のアクセントを加えました。

オマール海老のビスクに魚介の旨味を重ねました。スープの味わいとともに麺を絡めてお楽しみください。自家製フォカッチャと一緒に楽しむのもおすすめです。

そのときどきに手に入る食材によってソースや具材が変わります。詳しくはスタッフにお尋ねください。

濃厚なオマール海老のソースをつかったドリア。たっぷりチーズを合わせてアツアツでクリーミーな仕上がりに。じっくりソテーしたオニオンが一体感を演出します。レモンを絞ると味の変化がお愉しみいただけます。

じっくり炒めた玉葱の甘みと旨味に、バターと生クリームでコクを重ねて、カシューナッツペーストで香り豊かに仕上げました。たっぷりの野菜とグリルチキンを添えて食べ応えのある一皿に。

季節で内容が変わりますので、詳しくはスタッフまでお尋ねください。

ブラウニー、チョコアイスなどチョコスイーツとキャラメルバナナのハーモニー。パチパチ飴の食感で、オトナもコドモも楽しめます。

バケットを自家製のアパレイユに一晩じっくり漬け込むことで生まれる柔らかな食感を楽しむパンぺリュデュに、相性の良いリコッタチーズと蜂蜜を添えて。※ご注文いただいいてから焼き上げますので、提供までお時間をいただきます。

とろけだす濃厚なガナッシュと、香ばしくキャラメリゼされたマシュマロをお楽しみください。さっぱりお口直しのソルベを添えて提供いたします。※ご注文いただいてから焼き上げますので、提供までにお時間をいただきます。

丁寧に出汁を取り、季節の素材を使った離乳食を無料で提供しています。月齢に合わせて初期・中期・後期のメニューをご用意しております。内容は季節によって異なりますので、お気軽にスタッフまでおたずねください。

1.グリーンサラダ2.とうもろこしとさつま芋のスープ3.フライドポテトブラザーズ4.ライ麦パン5.海老フライと具沢山のタルタル6.煮込みハンバーグ　デミグラスソース7.自家製ブランマンジェ いちごのソース

離乳食を卒業した後に、様々な料理との出会いを楽しんでもらいたくて、小さな料理を小さなプレートに並べました。１.はじめてのチキンライス ２.とうもろこしとさつま芋のスープ ３.豆腐ハンバーグと野菜ピューレのソース ４.りんごとオレンジの自家製ゼリー

1歳〜2歳のお子様向けの料理です。砂糖を使わずに素材の甘さを引き出しています。つかみ食べの要素もあるパンケーキは、ソースを外せば幼児食にも対応できます。

お米と野菜は細かく、味付けもチキンと野菜の出汁で優しく仕上げました。

粗挽き肉と香味野菜を赤ワインでじっくり煮込んだボロネーゼ。卵と生クリームのソースをパスタに絡めることで、コクのある味わいに。

濃厚なオマール海老のソースをつかったドリア。じっくりソテーしたオニオンが一体感を演出します。

国産の牛肉と豚肉で作ったハンバーグを特製のデミグラスソースで包みこみました。ひとつひとつ丁寧にじっっくりとオーブンで火を入れます。【トッピング】目玉焼き　　　　　　 　￥231とろけるチーズ　　　　 ￥231季節のグリル野菜2種類　￥231海老フライ　2本　　　　￥231

たっぷりの肉汁を閉じ込めるため、あえて一度低温で調理をしたローストビーフをステーキに。黒毛和牛ロースの上質な肉質と脂の甘みをご堪能ください。

牛肉はナイフがスッと入るほどに柔らかく、ホロホロになるように煮込みました。

※ボトルワインリストのご用意ございます。スタッフまでお尋ねください。