マイシック

キュウリ、ミント、チリ、ニンニク、ゴマ、自家製チップスと一緒に提供

マスタード、ピクルス（スモークビーフブリスケットコロッケ - マスタード、ピクルス）

干しトマトバター付きで提供されます（サーブされた干しトマトバター）

タイム、醤油（味噌漬けマッシュルーム - タイム、醤油）

自家製マヨネーズ（フライ - 自家製マヨネーズ）

グリーンサラダ、ガブリエルポテト、グリーンピース、ロメインレタス、ハーブオイル、クリーミーなフェタドレッシング、パセリ

味噌ランチドレッシング、ベーコン、ガーリックパン粉クランブル、胡椒、オリーブオイル（ベビージェムサラダ - 味噌ランチドレッシング、ベーコン、ガーリックパン粉クランブル、胡椒、オリーブオイル）

揚げご飯ケーキ、ローストしたごま、シラチャ、トガラシ（マグロのタルタル - 揚げご飯ケーキ、ローストしたごま、シラチャ、トガラシ）

コリアンダー、ケイジャンスパイス、トウモロコシ、クリスピータコス（ノルディックシュリンプタコス - コリアンダー、ケイジャンスパイス、トウモロコシ、クリスピータコス）

ポテトムース、ンドゥイヤ、コンフィにしたニンニク、レモンアイオリ（グリルしたタコ - ポテトムース、ンドゥイヤ、コンフィにしたニンニク、レモンアイオリ）

ローストマッシュルーム、セージ、クルミ

ナッツとマリネした野菜（高級肉とチーズの盛り合わせ - ナッツとマリネした野菜）

ローストした野菜とモントリオールスパイスのキャラメルオニオンバターを添えて

人参、アプリコット、ファッロ、キャラウェイ、焦がした玉ねぎ、デミグラス（子羊の脚 - 人参、アプリコット、ファッロ、キャラウェイ、焦がした玉ねぎ、デミグラス）

マッシュポテト、ローストマッシュルーム、ホースラディッシュ、ボルドーソースと共に提供されます

ムール貝のブイヨン、サルコルヌ（バジョウ・ド・モリュー - 塩バターのタラ、ムール貝のブイヨン、サンフィエール）

ポロ葱、パルメザン、トリュフフォンデュ（野生キノコのラザニア - ポロ葱、パルメザン、トリュフフォンデュ）

つけ麺、豚バラ肉、黒ニンニク、チリフレーク、ポーチドエッグ

ビスク、コーンプディング、新鮮なロブスター、ヘーゼルナッツバター（ロブスターリゾット - ビスク、コーンプディング、新鮮なロブスター、ヘーゼルナッツバター）

キャラメルソースがかかっています（キャラメルプリン - 塩バターのタラ、ムール貝のブロス、サンファイア）

ヘーゼルナッツ、塩の花（チョコレートクリーム - ヘーゼルナッツ、塩の花）

ライム、メレンゲ（ストロベリーパブロバ - ライム、メレンゲ）

自家製パン、ポップコーンバター (パンロール - パーカーハウスロール、ポップコーンバター)

マヨネーズ、海塩（フライ – フレンチフライ、マヨネーズ、海塩）

自家製チップス、レモン、きゅうり、蜂蜜、チリ（ラブネ - 自家製クリスプ、レモン、きゅうり、蜂蜜、チリクリスプ）

アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ（焼き鳥 - アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ）

グリルしたラディッキオ、ブルガリアのフェタチーズ、ローストしたヘーゼルナッツ、シトラス（ラディッキオ - グリルしたラディッキオ、ブルガリアのフェタ、ローストしたヘーゼルナッツ、シトラス、シャルドネ）

マリネしたビーツ、ホイップリコッタ、ピスタチオダッカ、野生花の蜂蜜（ビートルート - ピクルスビートルート、ホイップリコッタ、ピスタチオダッカ、野生花の蜂蜜）

ブリオッシュトースト、かつお、ゴマ（エビトースト - ブリオッシュトースト、かつお、ゴマ）

マスカルポーネ、スモークマスタード、甘いピクルス

トンナートソース、トリュフ入りダワーフピーチ、レムラード（ポルケッタ - トンナートソース、トリュフ入りダワーフピーチ、レムラード）

ツナのタルタル、クリスピーワンタン、トガラシ、醤油キャラメル

クレームフレーシュ、赤味噌、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル

伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ (ブッラータ - 伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ)

プレミアムカクテルオイスター、ミニョネット、レモン、タバスコ

プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、野生の蜂蜜（シャルキュトリープレート - プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、野生の蜂蜜）

アスパラガス、ボルドーソース (トマホーク 40 oz - アスパラガス、ボルドーソース)

カヴァテッリ・メゾン、ゴルゴンゾーラクリーム、グレノーブルのクルミ、ブラウンバター（カヴァテッリ - 自家製カヴァテッリ、ゴルゴンゾーラクリーム、クルミ、ブラウンバター）

短肋肉の煮込み、きのこ、ベシャメルソース、パルメザン、トリュフ（ラザニア - 短肋肉のラザニア、きのこ、ベシャメルソース、パルメザン、トリュフ）

新鮮なロブスター、ロブスターブロス、ラーメンヌードル、四川唐辛子、コリアンダーとごま油

ダックコンフィ、ポテトムースリーヌ、ガーリックブリオッシュ

ケベックのフレタン、白味噌、グリルしたポロ葱、シメジ、柚子胡椒

ポルチーニ、アスパラガス、タイム、骨髄のグレーズを使った子牛の減少（アスパラガス、タイム、骨髄入りの子牛の減少）

ポップコーンの風味、塩キャラメル（クレームブリュレ - 塩キャラメル、キャラメルポップコーン）

ピーナッツバター、ラズベリーゼリー、ブリオッシュ、パイ生地（ミティック・ミルフィーユ）

モルテッドチョコレートムース、プレッツェルクランブル、スタウトゼリー

キュウリ、ミント、チリ、ニンニク、ゴマ、自家製チップスと一緒に提供

マスタード、ピクルス（スモークビーフブリスケットクロケット - マスタード、ピクルス）

干しトマトバター付きで提供されます

タイム、ソヤ (味噌漬けマッシュルーム - タイム、ソヤ)

自家製マヨネーズ（フライ - 自家製マヨネーズ）

グリーンサラダ、ガブリエルポテト、グリーンピース、ロメインレタス、ハーブオイル、クリーミーなフェタドレッシング、パセリ

味噌ランチドレッシング、ベーコン、ガーリックパン粉クランブル、コショウ、オリーブオイル（ベイビーgemサラダ）

揚げご飯ケーキ、ローストごま、スリラチャ、トガラシ（ツナタルタル - 揚げご飯ケーキ、ローストごま、スリラチャ、トガラシ）

コリアンダー、ケイジャンスパイス、トウモロコシ、クリスピータコス（ノルディックシュリンプタコス - コリアンダー、ケイジャンスパイス、トウモロコシ、クリスピータコ）

ポテトムース、ンドゥイヤ、コンフィにしたニンニク、レモンアイオリ

ローストマッシュルーム、セージ、クルミ

ナッツとマリネした野菜（シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ - ナッツとマリネした野菜）

ローストした野菜とモントリオールスパイスのキャラメルオニオンバターを添えて

ニンジン、アプリコット、ファッロ、キャラウェイ、焦がした玉ねぎ、デミグラス（ラムの脚 - ニンジン、アプリコット、ファッロ、キャラウェイ、焦がした玉ねぎ、デミグラス）

マッシュポテト、ローストマッシュルーム、ホースラディッシュ、ボルドーソースと共に提供されます

ムール貝のブイヨン、サルコルヌ（バジョー・ド・モリュー - 塩バターのタラ、ムール貝のブイヨン、サンフィアー）

リーク、パルメザン、トリュフフォンデュ（野生キノコのラザニア - リーク、パルメザン、トリュフフォンデュ）

つけ麺、豚バラ肉、黒ニンニク、チリフレーク、ポーチドエッグ

ビスク、コーンプディング、新鮮なロブスター、ヘーゼルナッツバター（ロブスターリゾット - ビスク、コーンプディング、新鮮なロブスター、ヘーゼルナッツバター）

キャラメルソースで覆われた (キャラメルプリン - 塩バタータラ、ムール貝のブロス、サンファイア)

ヘーゼルナッツ、塩の花

ライム、メレンゲ (ストロベリー パブロバ - ライム、メレンゲ)

自家製パン、ポップコーンバター (パンロール - パーカーハウスロール、ポップコーンバター)

マヨネーズ、海塩（フライ - フレンチフライ、マヨネーズ、海塩）

自家製チップス、レモン、キュウリ、ハチミツ、チリ（ラブネ - 自家製クリスプ、レモン、キュウリ、ハチミツ、チリクリスプ）

アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ（焼き鳥 - アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ）

ラディッキオのグリル、ブルガリアのフェタ、ローストヘーゼルナッツ、シトラス、シャルドネ

マリネしたビート、ホイップリコッタ、ピスタチオダッカ、野生の花の蜂蜜

ブリオッシュトースト、ボニート、ゴマ

マスカルポーネ、スモークマスタード、甘いピクルス

ソーストンナート、トリュフ入りダワーフピーチ、レムラード（ポルケッタ - トンナートソース、トリュフ入りダワーフピーチ、レムラード）

ツナタルタル、クリスピーワンタン、トガラシ、ソヤキャラメル

クレームフレッシュ、赤味噌、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル（マリネタコ - クレームフレッシュ、赤味噌、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル）

伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ（ブッラータ - 伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ）

プレミアムカクテルオイスター、ミニョネット、レモン、タバスコ

プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、野生の蜂蜜（シャルキュトリープラッター - プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、野生の蜂蜜）

アスパラガス、ボルドーソース (トマホーク 40 オンス - アスパラガス、ボルドーソース)

カヴァテッリ自家製、ゴルゴンゾーラクリーム、グルノーブルのクルミ、ブラウンバター

煮込んだショートリブ、マッシュルーム、ベシャメルソース、パルメザン、トリュフ（ラザーニャ - 煮込んだショートリブのラザーニャ、マッシュルーム、ベシャメルソース、パルメザン、トリュフ）

新鮮なロブスター、ロブスターブロス、ラーメンヌードル、四川唐辛子、コリアンダー、ゴマ油

ダックコンフィ、ポテトムースリーヌ、ガーリックブリオッシュ

ケベックのフレタン、白味噌、グリルしたポワロー、シメジ、ユズコショウ

ポルチーニ、アスパラガス、タイム、骨髄のグレーズをかけた子牛の減少

ポップコーンの風味、塩キャラメル（クレームブリュレ - 塩キャラメル、キャラメルポップコーン）

ピーナッツバター、ラズベリーゼリー、パートフェイユテ（ミティックミルフィーユ - ピーナッツバター、ラズベリーゼリー、ブリオッシュ、パイ生地）

モルテッドチョコレートムース、ブレッツェルクランブル、スタウトゼリー

自家製パン、ポップコーンバター (ブレッドロール - パーカーハウスロール、ポップコーンバター)

マヨネーズ、海塩（フライ - フレンチフライ、マヨネーズ、海塩）

自家製チップス、レモン、キュウリ、ハチミツ、チリ（ラブネ - 自家製クリスプ、レモン、キュウリ、ハチミツ、チリクリスプ）

アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ（焼き鳥 - アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ）

ラディッキオのグリル、ブルガリアのフェタ、ローストヘーゼルナッツ、シトラス、シャルドネ

ピクルスビート、ホイップリコッタ、ピスタチオダッカ、野生花の蜂蜜

ブリオッシュトースト、ボニート、ゴマ

マスカルポーネ、スモークマスタード、甘いピクルス

ソーストンナート、トリュフ入りダワーフピーチ、レムラード（ポルケッタ - トンナートソース、トリュフ入りダワーフピーチ、レムラード）

ツナタルタル、クリスピーワンタン、トガラシ、ソヤキャラメル

クレームフレッシュ、赤味噌、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル

伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ（ブッラータ - 伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ）

プレミアムカクテルオイスター、ミニョネット、レモン、タバスコ

プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、野生の蜂蜜（シャルキュトリープレート - プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、野生の蜂蜜）

アスパラガス、ボルドーソース (トマホーク 40 オンス - アスパラガス、ボルドーソース)

カヴァテッリ自家製、ゴルゴンゾーラクリーム、グルノーブルのクルミ、ブラウンバター

煮込んだショートリブ、マッシュルーム、ベシャメルソース、パルメザン、トリュフ（ラザニア - 煮込んだショートリブのラザニア、マッシュルーム、ベシャメルソース、パルメザン、トリュフ）

新鮮なロブスター、ロブスターブロス、ラーメンヌードル、四川唐辛子、コリアンダー、ゴマ油

ダックコンフィ、ポテトムースリーヌ、ガーリックブリオッシュ

ケベックのフレタン、白味噌、グリルしたポワロー、シメジ、ユズコショウ

ポルチーニ、アスパラガス、タイム、骨髄のグレーズ（アスパラガス、タイム、骨髄入りの仔牛の減少）

ポップコーンの味、塩キャラメル（クレームブリュレ - 塩キャラメル、キャラメルポップコーン）

ピーナッツバター、ラズベリーゼリー、パートフェイユテ（ミティックミルフィーユ - ピーナッツバター、ラズベリーゼリー、ブリオッシュ、パイ生地）

モルテッドチョコレートムース、プレッツェルクランブル、スタウトゼリー

キュウリ、ミント、チリ、ニンニク、ゴマ、自家製チップス付き

マスタード、ピクルス（スモークビーフブリスケットコロッケ - マスタード、ピクルス）

干しトマトバター添え

タイム、醤油 (味噌漬けマッシュルーム - タイム、醤油)

自家製マヨネーズ（フライ - 自家製マヨネーズ）

グリーンサラダ、ガブリエルポテト、グリーンピース、ロメインレタス、ハーブオイル、クリーミーなフェタドレッシング、パセリ

味噌ランチドレッシング、ベーコン、ガーリックパン粉クランブル、胡椒、オリーブオイル（ベビージェムサラダ - 味噌ランチドレッシング、ベーコン、ガーリックパン粉クランブル、胡椒、オリーブオイル）

揚げご飯ケーキ、ローストしたゴマ、シラチャ、トガラシ（マグロのタルタル - 揚げご飯ケーキ、ローストしたゴマ、シラチャ、トガラシ）

コリアンダー、ケイジャンスパイス、コーン、クリスピータコス（ノルディックシュリンプタコス - コリアンダー、ケイジャンスパイス、コーン、クリスピータコス）

ポテトムース、ンドゥイヤ、コンフィにんにく、レモンアイオリ

ローストマッシュルーム、セージ、クルミ

ナッツとマリネした野菜（シャルキュトリーとチーズの盛り合わせ）

ローストした野菜とモントリオールスパイスのキャラメライズオニオンバターを添えて

ニンジン、アプリコット、ファッロ、キャラウェイ、焦がした玉ねぎ、デミグラス（ラムの脚 - ニンジン、アプリコット、ファッロ、キャラウェイ、焦がした玉ねぎ、デミグラス）

マッシュポテト、ローストマッシュルーム、ホースラディッシュ、ボルドーソースと共に提供されます

ムール貝のブイヨン、サリコルヌ（バジョー・ド・モリュー - 塩バターのタラ、ムール貝のブイヨン、サンファイア）

リーク、パルメザン、トリュフフォンデュ（野生キノコのラザニア - リーク、パルメザン、トリュフフォンデュ）

つけ麺、豚バラ肉、黒ニンニク、チリフレーク、ポーチドエッグ

ビスク、コーンプディング、新鮮なロブスター、ヘーゼルナッツバター（ロブスターリゾット - ビスク、コーンプディング、新鮮なロブスター、ヘーゼルナッツバター）

キャラメルソースがかかった (キャラメルプリン - 塩バタータラ、ムール貝のブロス、サンファイア)

ヘーゼルナッツ、塩の花

ライム、メレンゲ（ストロベリーパブロバ - ライム、メレンゲ）

自家製パン、ポップコーンバター (ブレッドロール - パーカーハウスロール、ポップコーンバター)

マヨネーズ、海塩（フライ – フレンチフライ、マヨネーズ、海塩）

自家製チップス、レモン、キュウリ、ハチミツ、チリ（ラブネ - 自家製クリスプ、レモン、キュウリ、ハチミツ、チリクリスプ）

アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ（焼き鳥 - アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ）

ラディッキオのグリル、ブルガリアのフェタチーズ、ローストしたヘーゼルナッツ、シトラス、シャルドネ

マリネしたビート、ホイップリコッタ、ピスタチオダッカ、野生の花の蜂蜜

ブリオッシュトースト、ボニート、ゴマ

マスカルポーネ、スモークマスタード、甘いピクルス

トンナートソース、トリュフ入りダワーフピーチ、レムラード

ツナタルタル、クリスピーワンタン、トガラシ、ソイキャラメル

クレームフレーシュ、赤味噌、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル

伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ（ブッラータ - 伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ）

プレミアムカクテルオイスター、ミニョネット、レモン、タバスコ

プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、ワイルドハニー（シャルキュトリープレート - プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、ワイルドハニー）

アスパラガス、ボルドーソース (トマホーク 40 オンス - アスパラガス、ボルドーソース)

カヴァテッリ・メゾン、ゴルゴンゾーラクリーム、グルノーブルのクルミ、ブラウンバター

ブレイズドショートリブ、マッシュルーム、ベシャメルソース、パルメザン、トリュフ

新鮮なロブスター、ロブスターブロス、ラーメンヌードル、四川唐辛子、コリアンダー、ゴマ油

ダックコンフィ、ポテトムースリーヌ、ガーリックブリオッシュ

ケベックのフレタン、白味噌、グリルしたポワロ、シメジ、ユズコショウ

ポルチーニ、アスパラガス、タイム、骨髄のグレーズ（アスパラガス、タイム、骨髄入りの仔牛の減少）

ポップコーンの風味、塩キャラメル（クレームブリュレ - 塩キャラメル、キャラメルポップコーン）

ピーナッツバター、ラズベリーゼリー、ブリオッシュ、パイ生地（ミティック・ミルフィーユ）

モルテッドチョコレートムース、プレッツェルクランブル、スタウトゼリー

自家製パン、ポップコーンバター (ブレッドロール - パーカーハウスロール、ポップコーンバター)

マヨネーズ、海塩（フライ - フレンチフライ、マヨネーズ、海塩）

自家製チップス、レモン、キュウリ、ハチミツ、チリ（ラブネ - 自家製クリスプ、レモン、キュウリ、ハチミツ、チリクリスプ）

アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ（焼き鳥 - アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ）

ラディッキオのグリル、ブルガリアのフェタチーズ、ローストヘーゼルナッツ、シトラス、シャルドネ

マリネしたビート、ホイップリコッタ、ピスタチオダッカ、野生の花の蜂蜜

ブリオッシュトースト、ボニート、ゴマ

マスカルポーネ、スモークマスタード、甘いピクルス

ソーストンナート、トリュフ入りダワーフピーチ、レムラード（ポルケッタ - トンナートソース、トリュフ入りダワーフピーチ、レムラード）

ツナタルタル、クリスピーワンタン、トガラシ、ソイキャラメル

クレームフレッシュ、赤味噌、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル

伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ（ブッラータ - 伝統的なトマト、チリ、クリスピーニンニク、タイバジル、フォカッチャ）

プレミアムカクテルオイスター、ミニョネット、レモン、タバスコ

プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、ワイルドハニー（シャルキュトリープレート - プロシュート、メロン、マンチェゴ、ソプレッサータ、ワイルドハニー）

アスパラガス、ボルドーソース (トマホーク 40 オンス - アスパラガス、ボルドーソース)

カヴァテッリ・メゾン、ゴルゴンゾーラクリーム、グルノーブルのクルミ、ブラウンバター

ブレイズドショートリブ、マッシュルーム、ベシャメルソース、パルメザン、トリュフ

新鮮なロブスター、ロブスターブロス、ラーメンヌードル、四川唐辛子、コリアンダー、ゴマ油

ダックコンフィ、ポテトムースリーヌ、ガーリックブリオッシュ

ケベックのフレタン、白味噌、グリルしたポワロ、シメジ、ユズコショウ

ポルチーニ、アスパラガス、タイム、骨髄のグレイヴィー（アスパラガス、タイム、骨髄入りの仔牛の減少）

ポップコーンの風味、塩キャラメル（クレームブリュレ - 塩キャラメル、キャラメルポップコーン）

ピーナッツバター、ラズベリーゼリー、ブリオッシュ、パイ生地（ミティック・ミルフィーユ）

モルテッドチョコレートムース、プレッツェルクランブル、スタウトゼリー

焦がしバター、チャイブ

トリュフマヨネーズ、海塩

コンコンブルエクラゼ、コルニション、クルトン・ド・パン・オ・ルヴァン、フェタ・ブルガレ、ヴィネグレット・シーザー

ローストチェリートマト、バルサミコ、カラブリアペッパー、バジルオイル

パイメント・クルスティヤン、松の実、アプリコット、パンチェッタ、フォカッチャ

ブリオッシュパン、ビスク風マヨネーズ、カツオ、ゴマ

ツナのタルタル、クリスピーワンタン、トガラシ、ソヤキャラメル

フムス、オリーブとシシトウのサルサベルデ、アーモンド、ケイパー

マスカルポーネ、スモークマスタード、スイートピクルス

アンガス牛、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ

アンガス牛、アイオリ、黒ニンニクのポン酢、ホースラディッシュ、マスタードシード

コンフィしたポロ葱、ヘーゼルナッツバター、レモンの皮、松の実

マッシュルーム、ベシャメル、パルメザン、トリュフ

つけ麺、醤油、チャーシュー、62度の卵

牛の短い肋骨のラグー、セージ、ゴルゴンゾーラ、グルノーブルのクルミ、シェリー

バターでポシェしたロッテ、パセリのクランブル、ローストカリフラワー、ケイパー、赤ワインの reduction

ブリオッシュパン、新鮮なロブスター、ディル、エストラゴンのアイオリ、クリスピーテンピュラ、セロリ

鴨のコンフィ、ポテトムース、コンテチーズ、ガーリックブリオッシュ

ポテトピューレ、アスパラガス、タイム、骨髄のグレービー

ミニョネット、レモン、タバスコ

ミニョネット、レモン、タバスコ

レーズン、オリーブ、ナッツ、クラッカー、ハチミツ

骨付きのAAA熟成エントレコート、バターでグレーズした人参、グレモラータ、ノワゼットバター

クリーミーなチョコレートケーキ、塩キャラメル、ヌガー、プラリネ

ハチミツとオリーブオイルのケーキ、柑橘類、マスカルポーネ

バニラアイスクリーム、野生のベリー、メレンゲ

ブラウンバター、チャイブ

トリュフマヨネーズ、海塩

つぶしたキュウリ、ピクルス、サワードウクルトン、ブルガリアのフェタチーズ、シーザードレッシング

ローストチェリートマト、バルサミコ、カラブリアンチリ、バジルオイル

クリスピーチリ、松の実、アプリコット、パンチェッタ、フォカッチャ

ブリオッシュトースト、ビスクマヨ、カツオ、ゴマ

ツナタルタル、クリスピーワンタン、トガラシ、醤油キャラメル

フムス、オリーブとシシトウのサルサベルデ、アーモンド、ケイパー

マスカルポーネ、スモークマスタード、スイートピクルス

アンガスビーフ、グアンチャーレ、タイム、チミチュリ

アンガスビーフ、アイオリ、ブラックガーリックポン酢、ホースラディッシュ、マスタードシード

コンフィリーク、ブラウンバター、レモンゼスト、松の実

マッシュルーム、ベシャメル、パルメザン、トリュフ

つけ麺、醤油、チャーシュー、62 °Cの卵

牛ショートリブのラグー、セージ、ゴルゴンゾーラ、クルミ、シェリー

バターでポーチしたアンコウ、パセリのクランブル、ローストカリフラワー、ケイパー、赤ワインの reduction

ブリオッシュバン、新鮮なロブスター、ディル、タラゴンアイオリ、クリスピーテンプラ、セロリ

コンフィダック、ポテトムースリーヌ、コンテ、ガーリックブリオッシュパン

マッシュポテト、アスパラガス、タイム、子牛のマロージュ

ミニョネット、レモン、タバスコ

ミニョネット、レモン、タバスコ

ぶどう、オリーブ、ナッツ、クラッカー、はちみつ

骨付きAAA熟成リブアイ、バターグレーズドキャロット、グレモラータ、ブラウンバター

クリーミーなチョコレートケーキ、塩キャラメル、ヌガー、プラリネ

ハニーとオリーブオイルのケーキ、シトラス、マスカルポーネ

バニラアイスクリーム、ワイルドベリー、メレンゲ