ル・ポワ・パンシュ

入荷に応じて

1/2ロブスター、8個の牡蠣、4尾のエビ、1/2ポンドのムール貝、セビーチェの帆立貝、スペイン産アンチョビ

自家製アイオリ、コニャックカクテルソース

コニャック入りカクテルソース

日替わりスープまたは前菜＋日替わりメイン料理

キャラメリゼした玉ねぎとルイ・ドール（QC）チーズ

タルタルソース

自家製アルバコアのコンフィ

白ワイン、タイム、ニンニク、クリーム

ハーブヨーグルト、フェンネルピクルス、クリスピー野菜サラダ

ザクロ、アーモンド、タヒニ

フリットまたはサラダと一緒に

赤ワインの玉ねぎ、ドゥアニエチーズ、フライドポテトまたはサラダ

クレームドセップエトリュフ

6個のカクテルオイスター、3尾のエビ、サーモンのタルタル | 6 Cocktail oysters, 3 shrimp, salmon tartare

1/2 ロブスター、8個の牡蠣、4尾のエビ、1/2 ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、スペイン産アンチョビ | ½ Lobster, 8 assorted oysters, 4 shrimp, ½ lb mussels, scallop ceviche, Spanish anchovies

1匹のロブスター、12個の牡蠣、8尾のエビ、1ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、サーモンのタルタル、スペイン産アンチョビ | 1 Lobster, 12 assorted oysters, 8 shrimp, 1 lb mussels, scallop ceviche, salmon tartare, Spanish anchovies

マーケット到着に応じて

半身のロブスター 42$ // 5尾のエビ 26$ // シーフードマリネ 26$

殻の中の半分のロブスター

エビのカクテル

辛いホタテのセビーチェ

白ワインクリームのムール貝

ルイ・ドールチーズのグラタンが乗ったフレンチオニオンスープ

細かいハーブのグリーンサラダ

ガーリックパセリバターのエスカルゴ

フォアグラのテリーヌ、イチジク＆アーモンドジャム

カントリーテリーヌ

ブラータ、ナンテーズ人参、ヘーゼルナッツ、ハチミツ

焼きタコ、フムス、ピーマン

ジンジャードレッシングのクラシックビーフまたはサーモン

コッドケーキ＆バジルアイオリ

LPP シャルキュトリーボード

ケベック州のチーズ盛り合わせ（3）

帆立貝、ムール貝、エビ、サーモン、本日の魚 | LPPのサフランブイヤベース、帆立貝、ムール貝、エビ、サーモン、魚

ハーブヨーグルト、フェンネルピクルス、クリスピー野菜サラダ | 大西洋サーモン、ディルクリーム、リーキ、フィンガーリングポテト

松の実入りヴィルジュソース、フムス | Giant tiger shrimp, 松の実入りヴィルジュソース, フムス

到着に応じた価格

クレーム、白ワイン | ムール貝、クリーム、白ワイン、フライドポテト

クラシックな牛肉またはサーモンのジンジャードレッシング、フライまたはサラダ

ポムラット、ブリュッセルの芽、スモークダックラードン、ペッパーコーンソース | ダックコンフィ、フィンガーリングポテト、ブリュッセルスプラウト、スモークダックラードン、ペッパーコーンソース

アルバータ州産のラムサーロインステーキとポテト・グラタン・ドーフィノワ

赤ワインの玉ねぎ、ドゥアニエチーズ、フライ又はサラダ

セップとトリュフのクリーム | 自家製キャヴァテッリとキノコ、ポルチーニ、トリュフのクリーム

タヒニ、ザクロ、アーモンド | レバントの焼かれたカリフラワー、タヒニ、ザクロ、アーモンド

エシャロット赤ワインソースがかかったハンガーステーキ

自社で熟成させたカナダプライムリブステーキ

バーボンバニラのクレームブリュレ | グランマニエでフランベ +6

プロフィットロール、自家製バニラアイスクリーム、温かいダークチョコレートソース

ガヤキルチョコレートフォンダン、自家製バニラアイスクリーム | グランマニエールでフランベ +6

自家製アイスクリームトリオ

ケベック州のチーズプレート

1/2ロブスター、8種類の牡蠣、4尾のエビ、1/2ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、スペイン産アンチョビ

エビカクテル、コニャックソース

半分のロブスター、自家製アイオリ、コニャックソース

入荷に応じて | 市場価格

フレンチオニオンスープ、ルイ・ドールチーズのグラタン

ハーブのグリーンサラダ

生姜サーモンタルタル | 前菜 23 / メイン 38 (フライドポテトまたはサラダ付き)

ポーチドエッグ2個、アボカドハラペーニョクリーム、トーストしたパンの上に

目玉焼き、自家製ソーセージ、真空調理のメープルベーコン、ポテト、コンフィトマト

赤ワインでポーチした卵

完璧な卵、トマトソース、フェタ、グリルしたナン

ハム、マッシュルーム、グリュイエール、チェダー、フライドポテトまたはサラダ

卵、ランク4のハム、モルネーソース、スイスチーズ、フライドポテトまたはサラダ

白いチョコレートのフレンチトースト「チーズケーキ」、いちご

パンケーキ、キャラメルリンゴ、バターミルクアイスクリーム

ハンガーステーキ、赤ワインエシャロットソース、フライドポテト

アンガス認定NYステーキフリット

白ワインのクリーム | ムール貝、白ワインクリーム、フライドポテト

自家製のツナコンフィを使ったニース風サラダ

キノコ入りの自家製カヴァテッリ

パンケーキとメープルシロップ

スクランブルエッグ、ソテーしたポテト、フルーツ

ミニクロワッサン2個、アップルパイ2個、シュクレ2個、ブリオッシュパン2個

厚いメープルベーコンのスライス

入荷に応じて

1/2 ロブスター、8 個の牡蠣、4 つのエビ、1/2 ポンドのムール貝、セビーチェのホタテ、スペインのアンチョビ

自家製アイオリ、コニャック入りカクテルソース

コニャック入りカクテルソース

キャラメリゼした玉ねぎとルイ・ドールチーズ（QC）

タラのケーキとバジルアイオリ

パセリバターのエスカルゴ

自家製のアルバコアツナ

白ワイン、タイム、ニンニク、クリーム

サーモン・ブール・ブランとスパゲッティ・スクワッシュ

首相 / 国会議員

フライドポテトまたはサラダ付き

赤ワインの玉ねぎ、ドゥアニエチーズ、フライドポテトまたはサラダ

キノコ入りの自家製カヴァテッリ

天ぷら舞茸、しょうゆ生姜グレーズ、焦がし玉ねぎのピューレ

火曜日：モリーユソースの鶏肉

水曜日：魚のシュクルート

木曜日：リンゴ入り血のソーセージ

金曜日：アーモンドトラウト

カクテルオイスター6個、エビ3尾、サーモンタルタル

1/2ロブスター、8個の牡蠣、4尾のエビ、1/2ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、スペイン産アンチョビ

1匹のロブスター、12個の牡蠣、8匹のエビ、1ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、サーモンタルタル、スペイン産アンチョビ

入荷に応じて | 市場の入荷

殻の中の1/2ロブスター

エビのカクテル

スパイシーなホタテのセビーチェ

白ワインクリームのムール貝

ルイ・ドールチーズのグラタンを使ったフレンチオニオンスープ

ハーブのグリーンサラダ

ニンニクとパセリのバターで調理したエスカルゴ

フォアグラのテリーヌ、いちじくとアーモンドのジャム

イエロービートサラダ、フムス、松の実

ブッラータ、フォカッチャ、ドライトマトペースト、アーモンド

グリルしたタコ、ベーコン、デュ・ピュイのレンズ豆

クラシックビーフまたは生姜ドレッシングのサーモン

タラのケーキとバジルのアイオリ

LPPシャルキュトリー ボード

ケベックのチーズプラッター (3)

ホタテ、ムール貝、エビ、サーモン、本日の魚 | LPPサフランブイヤベース、ホタテ、ムール貝、エビ、サーモン、本日の魚

アトランティックサーモン、ブールブラン、スパゲッティスクワッシュ、揚げパン

ウィーリーのリヨン風クネル、ロブスターのビスク

丸ごと焼いた魚

クリーム、白ワイン | ムール貝、クリーム、白ワイン、フライドポテト

タイガーシュリンプとロブスタービスクの自家製リガトーニ

クラシックなビーフまたは生姜ドレッシングのサーモン、フライまたはサラダ

ポム・ラット、ブリュッセルスプラウト、スモークダック・ラルドン、ペッパーコーンソース | ダックコンフィ、フィンガーリングポテト、ブリュッセルスプラウト、スモークダックラルドン、ペッパーコーンソース

アルバータ産ラムのサーロインステーキ、ドーフィノワ風のグラタンポテト付き

赤ワインの玉ねぎ、ドゥアニエチーズ、フライドポテトまたはサラダ

ポルチーニとトリュフクリームのクレーム | キノコ、ポルチーニ、トリュフクリームを使った自家製カヴァテッリ

天ぷら舞茸、しょうゆ生姜グレーズ、焦がし玉ねぎのピューレ

ハンガーステーキとエシャロットの赤ワインソース

カナディアンプライムリブステーキ、社内で乾燥熟成

バーボンバニラのクレームブリュレ | グランマルニエでフランベ +6

プロフィトロール、自家製バニラアイスクリーム、温かいダークチョコレートソース

ココナッツラムキャラメル、カシューナッツ | 2人分のビッグバナナスプリット、ココナッツラムキャラメル、カシューナッツ

グアヤキルのチョコレートフォンデュ、手作りのバニラアイスクリーム | グランマルニエでフランベ +6

パッションフルーツ パブロバ

自家製アイスクリームのトリオ

ケベックのチーズプラター

1/2ロブスター、8種類の牡蠣、4尾のエビ、1/2ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、スペイン産アンチョビ

エビカクテル、コニャックソース

ハーフロブスター、ハウスアイオリ、コニャックソース

入荷に応じて | 市場価格

フランスのオニオンスープ、ルイ・ドールチーズのグラタン

香草のグリーンサラダ

ジンジャーサーモンタルタル | 前菜 24 / メイン 40 (フライまたはサラダ付き)

自家製スモークサーモン、ポーチドエッグ、クリームチーズ、ポテトコロッケ

目玉焼き、手作りベーコンソーセージ、ポテトコロッケ、ペストの豆

スノークラブ・ベネディクト

雪のカニのクロワッサン、フライドポテトまたはハーブサラダ

ポーチドエッグ、アボカド、ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノ | アボカドクロワッサン、ポーチドエッグ、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

LPPオムレツ、リーク、スモークベーコン、モルネソース、ポテトコロッケ、フライまたはサラダ付き

卵、ラング4ハム、モルネソース、スイスチーズ、フライまたはサラダ

フレンチトースト、ストロベリークーリー、シャンティリー

パンケーキ、キャラメルリンゴ、バターミルクアイスクリーム

ポム クロケット | NY アングス ステーキ エッグ、ポテト クロケット

白ワインのクリーム | ムール貝、白ワインクリーム、フライドポテト

グリルチキンのシーザーサラダ

マッシュルーム入りの自家製カヴァテッリ

トルコ風の卵、ラブネヨーグルト、松の実、アレッポ風ブラウンバター

パンケーキ メープルシロップ

スクランブルエッグ、ポテト、フルーツ

ブーランジェリー・プティ・ブルトン

メープルベーコンの厚切りスライス

マスタードソースの甘味

モンクフィッシュフィレ ニョッキとセージバター

入荷に応じて

1/2 ロブスター、8 個のオイスター、4 つのエビ、1/2 ポンドのムール貝、セビーチェ ホタテ、スペインのアンチョビ

アイオリ・メゾン、コニャックのカクテルソース

コニャックのカクテルソース

キャラメル化した玉ねぎとルイ・ドールチーズ（QC）

タラのケーキ バジルアイオリ

パセリバターのエスカルゴ

フォアグラのテリーヌ、自家製いちじくアーモンドジャム

自家製アルバコアツナのコンフィ

グリルチキン、ブリオッシュクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノのシーザーサラダ

白ワイン、タイム、ニンニク、クリーム

カナダ産アトランティックサーモン、ディルクリーム、グレナイユポテト、ザワークラウト

首相 / 国会議員

フライまたはサラダ付き

ハンガーステーキ、赤ワインエシャロットソース

アルバータのラムサーロインステーキ (10 oz)

赤ワインの玉ねぎ、ドゥアニエチーズ、フライドポテトまたはサラダ

マッシュルーム入りの自家製カヴァテッリ

ローストロマネスコカリフラワー、ナッツダッカ、フムス

6個のカクテルオイスター、3尾のエビ、サーモンタルタル

1/2 ロブスター、8 個の牡蠣、4 つのエビ、1/2 ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、スペインのアンチョビ

1 ロブスター、12 種類の牡蠣、8 エビ、1 ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、サーモンタルタル、スペインのアンチョビ

入荷に応じて | マーケットの入荷

殻付きの1/2ロブスター

エビカクテル

スパイシーなホタテのセビーチェ

白ワインクリームのムール貝

ルイ・ドールチーズのグラタンを使ったフレンチオニオンスープ

ハーブのグリーンサラダ

ニンニクとパセリのバターで調理したエスカルゴ

フォアグラのテリーヌ、いちじくアーモンドジャム

グリーンアップル、ダックラルドン、ピーカン、ブルーチーズ

ブッラータ、自家製フォカッチャ、マッシュルーム、ヘーゼルナッツ

バスク風のソテーイカ、ピペラード、チョリソ

クラシックビーフまたは生姜ドレッシングのサーモン

タラのケーキ バジルアイオリ

自家製シャルキュトリー・ボード

ケベックのチーズの盛り合わせ (3)

ホタテ、ムール貝、エビ、サーモン、その日の魚 | LPPサフランブイヤベース、ホタテ、ムール貝、エビ、サーモン、その日の魚

アトランティックサーモン、ディルクリーム、グレナイユポテト、ザワークラウト

ブラックコッド、ボルロッティビーンズ・ウィズ・ペスト、ハーブ・ビネグレット

丸ごと焼いた魚

クリーム、白ワイン | ムール貝、クリーム、白ワイン、フライドポテト

タイガーシュリンプとロブスタービスクの自家製リガトーニ

クラシックビーフまたはサーモンのジンジャードレッシング、フライまたはサラダ

ポム ラット、ブリュッセル スプラウト、スモーク ダック ラルドン、ペッパーコーン ソース | ダック コンフィ、フィンガーリング ポテト、ブリュッセル スプラウト、スモーク ダック ラルドン、ペッパーコーン ソース

アルバータのラムサーロインステーキ、ドーフィノワ風のグラタンポテト付き

赤ワインの玉ねぎ、ドゥアニエチーズ、フライドポテトまたはサラダ

ポルチーニとトリュフクリームのクレーム・ド・セップ | マッシュルーム、ポルチーニ、トリュフクリームを使った自家製カヴァテッリ

ローストロマネスコカリフラワー、ナッツダッカ、フムス

ハンガーステーキとエシャロットの赤ワインソース

宮崎A5和牛（日本）、赤ワインソース、マッシュポテト、マッシュルーム

カナディアンプライムのリブステーキ、ドライエイジドインハウス

バーボンバニラのクレームブリュレ | グランマルニエでフランベ +6

プロフィトロール、自家製バニラアイスクリーム、温かいダークチョコレートソース

ババロア、バニラキャビア

グアヤキルのチョコレートフォンデュ、手作りバニラアイスクリーム | グランマルニエのフランベ +6

ストロベリー メルバ

自家製アイスクリームトリオ

ケベックのチーズプレート

バーボンバニラのクレームブリュレ | グランマルニエでフランベ +6

プロフィトロール、自家製バニラアイスクリーム、温かいダークチョコレートソース

ババロア、バニラキャビア

グアヤキルのチョコレートフォンデュ、手作りバニラアイスクリーム | グランマルニエでフランベ +6

ストロベリー メルバ

自家製アイスクリームトリオ

ケベックのチーズプレート

1/2ロブスター、8種類の牡蠣、4尾のエビ、1/2ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、スペイン産アンチョビ

エビカクテル、コニャックソース

ハーフロブスター、ハウスアイオリ、コニャックソース

入荷に応じて | 市場価格

フレンチオニオンスープ、ルイ・ドールチーズグラタン

香草のグリーンサラダ

ジンジャーサーモンタルタル | 前菜 24 / メイン 40 (フライまたはサラダ付き)

自家製スモークサーモン、ポーチドエッグ、クリームチーズ、ポテトコロッケ

目玉焼き、手作りベーコンとソーセージ、ポテトコロッケ、ペストの豆

スノークラブ ベネディクト

雪のカニのクロワッサン、フライドポテトまたはハーブサラダ

ポーチドエッグ、アボカド、ルッコラ、パルミジャーノ・レッジャーノ | アボカドクロワッサン、ポーチドエッグ、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

LPPオムレツ、リーク、スモークベーコン、モルネソース、ポテトコロッケ、フライまたはサラダ付き

卵、ランク4のハム、モルネソース、スイスチーズ、フライまたはサラダ

フレンチトースト、ストロベリー・クリーム、シャンティリー

パンケーキ、キャラメルリンゴ、バターミルクアイスクリーム

ポムコロケット | NYアンガスステーキ＆エッグ、ポテトコロケット

白ワインのクリーム | ムール貝、白ワインクリーム、フライドポテト

グリルチキンのシーザーサラダ

キノコ入りの自家製カヴァテッリ

トルコ風の卵、ラブネヨーグルト、松の実、アレッポ風ブラウンバター

パンケーキとメープルシロップ

スクランブルエッグ、ポテト、フルーツ

ブーランジェリー・プティ・ブルトン

メープルベーコンの厚切りスライス

ビーフ・ブルギニョン

アークティックチャーとロブスター風味のオランデーズ

入荷に応じて

1/2 ロブスター、8 オイスター、4 エビ、1/2 ポンド ムール貝、セビーチェ ホタテ、スペイン アンチョビ

アイオリ・メゾン、コニャック入りカクテルソース

コニャックのカクテルソース

キャラメルオニオンとルイ・ドールチーズ（QC）

タラケーキとバジルアイオリ

パセリバターのエスカルゴ

フォアグラのテリーヌ、自家製いちじくとアーモンドのジャム

自家製アルバコアツナ

グリルチキン、ブリオッシュクルトン、パルミジャーノ・レッジャーノのシーザーサラダ

白ワイン、タイム、ニンニク、クリーム

カナダのアトランティックサーモン、ディルクリーム、グレナイユポテト、ザワークラウト

首相 / 国会議員

フライまたはサラダ付き

ハンガーステーキ、赤ワインエシャロットソース

アルバータのラムサーロインステーキ (10 oz)

赤ワインの玉ねぎ、ドゥアニエチーズ、フライドポテトまたはサラダ

マッシュルーム入りの自家製カヴァテッリ

ローストロマネスコカリフラワー、ナッツダッカ、フムス

6個のカクテルオイスター、3尾のエビ、サーモンタルタル

1/2ロブスター、8個の牡蠣、4尾のエビ、1/2ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、スペインのアンチョビ

1 ロブスター、12 種類の牡蠣、8 エビ、1 ポンドのムール貝、ホタテのセビーチェ、サーモンタルタル、スペインのアンチョビ

入荷に応じて | マーケットの入荷

1/2 ロブスター イン ザ シェル

エビカクテル

スパイシーなホタテのセビーチェ

白ワインクリームのムール貝

ルイ・ドールチーズのグラタンを使ったフレンチオニオンスープ

ハーブのグリーンサラダ

ニンニクとパセリのバターで調理したエスカルゴ

フォアグラのテリーヌ、いちじくとアーモンドのジャム

青リンゴ、ダックラードン、ピーカン、ブルーチーズ

ブッラータ、自家製フォカッチャ、マッシュルーム、ヘーゼルナッツ

バスク風のソテーイカ、ピペラード、チョリソ

クラシックビーフまたは生姜ドレッシングのサーモン

タラのケーキとバジルのアイオリ

自家製のシャルキュトリーボード

ケベックのチーズの盛り合わせ (3)

ホタテ、ムール貝、エビ、サーモン、その日の魚 | LPPサフランブイヤベース、ホタテ、ムール貝、エビ、サーモン、その日の魚

アトランティックサーモン、ディルクリーム、グレナイユポテト、ザワークラウト

ブラックコッド、ボルロッティビーンズ・ウィズ・ペスト、ハーブ・ビネグレット

ホール グリルド フィッシュ

クリーム、白ワイン | ムール貝、クリーム、白ワイン、フライドポテト

タイガーシュリンプとロブスタービスクの自家製リガトーニ

クラシックビーフまたはサーモンのジンジャードレッシング、フライまたはサラダ

ポム ラット、ブリュッセル スプラウト、スモーク ダック ラルドン、ペッパーコーン ソース | ダック コンフィ、フィンガーリング ポテト、ブリュッセル スプラウト、スモーク ダック ラルドン、ペッパーコーン ソース

アルバータ産ラム肉のサーロインステーキ、ドーフィノワ風のグラタンポテト付き

赤ワインの玉ねぎ、ドゥアニエチーズ、フライドポテトまたはサラダ

ポルチーニとトリュフクリームのセップスクリーム | マッシュルーム、ポルチーニ、トリュフクリームを使った自家製カヴァテッリ

ローストロマネスコカリフラワー、ナッツダッカ、フムス

ハンガーステーキとエシャロットの赤ワインソース

宮崎A5和牛（日本）、赤ワインソース、マッシュポテト、マッシュルーム

カナディアンプライムのリブステーキ、ドライエイジドインハウス