花門亭 本店

花門亭は、"お好み焼き"を中心とした鉄板料理居酒屋です。ですので、各種"こなもん"におきましては、お客様の「お好きな」ように"こなもん"を楽しんでいただきたいと思っております。まずは…一食べたい"こなもん"のベースメニューを選んで頂き…二お好きなトッピン具を、お好きなだけ加えて頂けます。もちろん…「どんな組み合わせが旨いのか？」「どんなトッピン具がオススメなのか？」というご質問には、こなもんが大好きなスタッフが、喜んでお返事いたしますので、ご安心をこなもん好きなお客様の…お好みのメニューを…お好きなスタイルで、夜が明けるまでお楽しみ下さい。まずは召し上がりたい"こなもん"ベースをお選び下さい。「お好み焼」神戸の下町"長田"の薄焼きを、一枚一枚丁寧に魂を込めて焼き上げます。見た目は薄いですが、アツ～イお好み焼きを花門亭特製ソースでどうぞ。もちろん、激辛特製どろソースもご用意致しております。本場神戸下町長田の「外はパリッ、中はとろ～～」の薄焼きお好みを是非ご賞味下さい！

花門亭のお好み焼きは、神戸長田の薄焼のお好み焼きを、豚の腹脂を使用し、外はパリッと中はとろっと焼きあげます。注文方法は、まずをベースを選んで、お好きな具材をトッピングして、自分好みのお好み焼きを注文して頂けます。迷われたお客様は、お勧めのお好み焼きがございますので、まずはそちらを御注文下さい。おすすめお好み焼●下町（豚・油かす）焼き 1600円●ちゃんぽん焼き 1300円●モチ&チーズ焼 1200円●海鮮焼き 1300円●屋台風お好み焼き 1290円●ぼっかけ焼 1000円●えび焼き 1150円●たこ焼き 1150円●いか焼 1050円●豚焼き 1000円

【選び抜いた素材。】①北海道羅臼産の昆布②鹿児島枕崎産の鰹節③熊本牛深産のさば節を使用し素材の香りと旨みを最大限に引き出しています。【安心・安全の花門亭だし】①化学調味料無し②保存料無し③着色料無し是非一度、こだわりの和風だしにつけてだべる「名物だしお好み焼」ご賞味下さい。

牛すじとこんにゃくの旨みがおだしと良く合います。

海の幸をおだしにくぐらせてお召し上がり下さい。

その名の通り、高熱の鉄板で一気に焼き上げる焼きそばです。自家製長田ソースが、鉄板でジュ～ッという音と共に、いい香りを立て食欲をそそります。もちろん麺も特注やきそば麺。見事にソースとからみます。トッピングにより、オムそばに変更できます。おおすすめそば焼●オム玉子豚焼そば 1300円●海鮮塩焼そば 1300円●ちゃんぽん焼きそば 1300円●明太マヨいか焼そば 1500円●えび焼きそば 1150円●屋台風焼きそば 1290円●ぼっかけ月見焼そば 1150円●えび焼きそば 1150円●たこ焼きそば 1150円●いか焼そば 1050円●豚焼そば 1000円

「関西でもんじゃ焼き？」花門亭でもんじゃ焼きを始めた１０年前には、そんな声をお客様からたくさん頂きました。ですが、今では花門亭のもうひとつの看板メニューとなっています。もんじゃ焼きは東京のものだという認識を根底から覆す、花門亭関西アレンジの秘密は特製ブレンドソース！香ばしいおこげを、みんなで楽しくつつきましょ♪おすすめもんじゃ焼●浅草一番（明太子・もち・チーズ） 1650円●ぼっかけ（すじこん）・ねぎもんじゃ 1200円●月島ベビースター（ベビースター・ベーコン・コーン） 1450円●エビマヨもんじゃ 1480円●うめしとろろもんじゃ 1480円●屋台風もんじゃ 1290円●海鮮もんじゃ 1300円●明太いかもんじゃ 1450円●ピリ辛豚キムチもんじゃ 1300円

花門亭のモダン焼きは、もちろん神戸下町の正統派。薄くひいた生地に、自家製ソースで味付けした焼きそばを乗せて、更にかる～く生地をかけて焼き上げます。重すぎず軽すぎずの花門亭モダン焼きは、普通のモダン焼きとは一線を画す食感と味わい。普通はそば麺ですが、裏メニューのうどん麺のモダン焼きもあります。●屋台風モダン焼 1370円●えび焼 1230円●ぼっかけ（すじこん）モダン焼 1080円●たこ焼 1230円●いか焼 1130円●豚モダン焼 1080円

ねぎ焼きを一口ほおばれば、口いっぱいにねぎの旨みが広がります。うす～～く焼き上げるねぎ焼きは、薄焼きという別の名前があります。その名の通り、見た目にはわかりませんが、実は山盛りのねぎを使用しています。ねぎの旨みが凝縮されたねぎ焼きを、あっさり醤油か自家製ソースでお楽しみ下さい。おすすめねぎ焼●豚ねぎ焼 1130円●ぼっかけ（すじこん）ねぎ焼 1130円●油かすねぎ焼 1430円●月見ねぎ焼 980円●海鮮ねぎ焼1430円

全部で23種類。好きなものを選んでね。新しい味が見つかるよ。

紅しょうが、天かす、

コーン、にんにくチップ

月見玉子、生地玉子(お好み焼・モダン焼きのみ) 、

もち、ねぎ多め

オム玉子（そば、そばめしのみ）、豚肉、すじこん、キムチ、チーズ、大盛り

いか

えび、たこ、明太子

ちゃんぽん(豚・いか・たこ・えび)、海鮮(いか・たこ・えび・ほたて)、ホルモン、かき、油かす 各種※かきは11月～2月の季節物。

●豚キムチそばめし 1380円●ちゃんぽんそばめし 1380円●ぼっかけ月見そばめし 1230円

定番ですが、豚バラ肉と自慢のキムチが創業からの人気。旨辛が最高です。

オススメ！！！花門亭特製のぎょうざです。神戸中華街南京町の味をご賞味下さい。

花門亭のとんぺい焼きは、神戸ポーク　豚ロース使用。卵で豚肉の旨味を閉じ込めています。創業当時からの人気メニューです。

栄養バランスに優れた人気商品。ボリューム満点のタレ漬け牛ホルモンを是非。

脂の乗ったぷりっぷりの牛シマ腸を特製タレ漬けしています。

あっさり塩味も通には好評です。新鮮なホルモンは塩も合います。

150g

110g　

冬季限定

創業時からの、まさに「鉄板」人気メニュー！パリパリせんべい感覚でどうぞ。塩味とポン酢とお好みでお選びください。

別名「砂肝」と呼ばれる、独特の食感が特徴。シンプル塩味はどんなお酒とも好相性です。

にんにくビシバシ！！！甘辛～く味付けした砂ずりは、花門亭ではずっと前からの定番人気メニューです。

明太子トッピングおすすめです。＋180円

豚、海老、イカ、蛸、ホタテ、野菜の旨みが一品で楽しめるボリュームメニューです。

厚切りベーコンの旨みが生きてます。薄切り玉葱が名わき役。

豚ともやしで、なんで？ってほど旨い！実は裏技で、油カス入りなんてこともできますよ。

鉄板焼きの定番メニュー。森の薫りを楽しんでくださいね。

野菜嫌いの方でも、ぺロリ。こんなシンプルなお料理は、鉄板の底力を感じますね。美味しい上に、鉄分補給！

豆腐がこんなに旨いのは、特製たれとごま油。ヘルシーですが、アテにもってこいの一品です。

あっさりいきたい方には、こちらがオススメ。特に深夜に人気の鉄板焼きメニューです。

アテに迷ったらコレ！甘辛ぼっかけとふわふわ卵。間違いなし！！！

とろ～りたっぷりチーズに舌鼓。バターの風味が優しい。

門外不出のだしをご賞味あれ！真ん中から割ると…

ぷく～っとふくれた蛸は、新鮮そのもの。瀬戸内産のたこをサッと鉄板で炙って、提供させて頂いています。

北海道産生ほたてを鉄板でレアに焼き上げます。海の薫りがほのかに…

ほたてとグリーンアスパラを、鉄板で豪快にバター醤油で炒めます。隠し味のレモンの風味も生きてます。

神戸牛を使用した、贅沢な一品。定番のにんにくライスを更に美味しい一品に。にんにくの香ばしい薫りが最高です。

200円250円300円