三重県とは: 三重県は、伊勢志摩の海が育む魚介と、山里の恵みが交わる食の土地である。伊勢えびやあわび、牡蠣などの海産に加え、松阪牛の滋味が料理の幅を広げる。濃いたれが印象的な伊勢うどんや、漁師のまかないに由来する丼物など、土地柄を映す一品が各地で親しまれている。参宮街道とおかげ参りの歴史は、旅人をもてなす食文化を育んだと語られ、いまも素朴で温かな味わいにその面影を感じる。志摩の海では海女の営みが息づくとされ、新鮮な貝類を活かした素直な調理が目にとまる。伊賀の米や酒、柑橘や茶も料理を引き立て、祭礼や市で味わいの出会いが生まれる。地元の器やしつらえにも心配りが見え、静かな贅を感じさせる。港町の朝市も旅の楽しみとなる。
甘味処とは: 甘味処は、季節の和菓子やあんみつ、みたらし団子などを気軽に味わえる甘味専門の店だ。黒蜜やきなこ、抹茶の風味を生かした品が並び、わらび餅、くずきり、ぜんざい、かき氷まで幅広い。焼きたてのどら焼きやたい焼きの香ばしさも親しまれる。注文ごとに整える盛り付けや、煎れたての緑茶と合わせるひとときが魅力だ。店内での小休憩はもちろん、持ち帰りで手土産を選ぶ楽しみもある。
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