エミリア＝ロマーニャ州でおすすめのローマ料理

ダジェ・ヴァ・サンタルカンジェロでは、カルボナーラやトンナレッリなど、素材の良さを際立たせた料理で、エミリア・ロマーニャ州の本格的なローマ料理を提供している。前菜とデザートはシンプルで味わい深く、パスタ中心のメニューを引き立てている。賑やかでありながらリラックスした雰囲気の店内は、丁寧で有能なスタッフとオープンで魅力的な厨房に支えられている。