地中海料理 / Calle Camilo Jose Cela, 9, 36600, Vilagarcia de Arousa Spain, スペイン /
創作スペイン料理とガリシア料理
AMOR DE MADREでは、伝統的なガリシアのシーフード料理から、ピザ生地で焼いた熟成牛のハンバーガーのような独創的な料理まで、バラエティに富んだスペイン料理メニューを提供している。上質な食材とボリューム、風味豊かな自家製ソースが好評だ。ピスタチオ・チーズケーキなどのデザートが遊び心を演出し、ゆったりとしたダイニング・ルームと気配りの行き届いたスタッフがくつろぎのひとときを演出する。
アサドール・オ・ゼステイラ(Asador O Xesteira)は、熟練の技でグリルした肉料理が専門で、アンガス牛のチョップやステーキは、その風味と丁寧な調理が際立つ。コロッケ、タコ、生ハムなどの前菜と、特選トマト料理がメニューを締めくくる。センス良く装飾されたダイニング・ルームと、ワインのお勧めなど、きめ細やかで十分な情報を提供するサービスが、洗練されつつも快適なダイニング体験を演出し、チーズケーキや自家製ケーキなどの贅沢なデザートで締めくくる。